Paolo Foradori

[egio]

A bottiglie del suo stupendo blauburgunder, 1985 o 1988, e anche la 1990, sono legate alcune delle mie bevute giovanili più emozionanti, in fondo alla Val d'Ultimo da uno chef e oste geniale che ci ha lasciato troppo presto.
La vigna Sant'Urbano, con la chiesetta e la vista senza fine è uno dei posti del cuore.
CI lascia uno dei grandi personaggi del vino italiano.
R.I.P.

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