1967 Bertalo: Barbaresco Riserva Specialè (Piedmont, Italy)

[johnstro12]

Questa era una delle bottiglie che ho aperto dalla mia cantina per un amico a cena. Era la mia ultima bottiglia di questo vino che avevo comprato anni fa da una fonte britannica. Avevo alzato la bottiglia di forma speciale, che era fatta di vetro spesso e sembrava soffiata a mano, per una settimana per consentire ai tannini di depositarsi. Ho aperto con cura la bottiglia, il sughero e la cera originali hanno fatto un lavoro eccellente. Un colore rosso fragola intenso, con un bordo rosso chiaro. Nessun accenno di marrone. Il naso è iniziato come fiori secchi come violette, poi si è spostato verso un bel sigaro cubano, frutti rossi e altre sfumature. La sensazione in bocca è rimasta fresca ed energica durante le 3 ore in cui l'abbiamo bevuta. I tannini erano ultra fini e completamente risolti, i frutti rossi croccanti si abbinavano bene con i piatti estremamente gustosi. Un vino straordinariamente buono in una bottiglia storica.