...riprendo il thread perchè ci avviciniamo alla data (ricordo venerdì 30 Dicembre a mezzodì in Bue House)e vorrei organizzarmi , quindi penso ormai le conferme si possano dare per preparare in piedi le bocce "vintage" .vinogodi ha scritto:...visto che dobbiamo contarci , contiamoci , tanto per avere un'idea:
- io
- Adriano (piccola incertezza , me lo dice venerdì da Bortolino per la bicchierata di auguri)
- Alleg (confermato)
- Amico di Alleg
- Amico di Alleg
- Egio (confermato salvo "terremoti")
- Kalosartipos (confermato)
- Marcolanc (confermato)
- Andrea (confermato: ti consegnerò il denaro in diretta così penserai tu al versamento)
- Lauro (confermato)
- Nicola Verrini (quasi sicuro)
- Darmagi (confermato)
Eventuali:
- Vinot
- Amico di Vinot
- Sonny (forse)
- Amico di Sonny (sempre "forse")
Ci sarà la sezione iniziale "bolle" , quella dei bianchi e quella dei rossi .
Come menu , oltre ad una introduzione con una tartare di carne con le bolle vintage e stuzzichineria varia , salumi (salame in più versioni: Mantovano , Felino e Strolghino - Spalla cotta - Fiocchetto di Culatello ... altre ed eventuali) e frmaggi (Parmigiano stagionato come Dio comanda, caciocavallo podolico , Pecorineria varia , Gorgonzola naturale ... varie ed eventuali) .
Le bottiglie saranno numerose a prescindere perchè è giusto sia così per divertirsi . Criterio minimo : 15 anni le bolle , 15 anni i bianchi , venti anni i rossi. Come detto, fra i rossi ci sarà tanta "nostalgia" degli anni ruggenti quando molti vini erano idolatrati dalle guide e qualche fremito ce lo davano scoprendoli... ma anche tanti classici.