Per me esistono Champagne di vigneron sotto i 20 euro ben fatti che vanno inseriti in una ben delineata tipologia. Se uno cerca uno Champagne ossidato o particolarmente strutturato non si trova nulla ma assolutamente nulla. Se si cerca la freschezza anche la finezza della bolla c’è molto soprattutto...

Champagne Jaquesson 738 , annata base 2010 degorgemant 2015. Vino ancora brioso e fresco ma secondo me con poca struttura per dargli un futuro di spessore , ancora lieviti e crosta di pane al palato sentori di agrumi bolla persistente ma non fine . Se bevuto adesso non è al livello della 739 o 740 s...

Grazie dei consigli che tra l’altro metto in pratica ogni tanto pure io come non disdegno usare il famigerato decanter quando apro vini giovani e irruenti o come ho voluto fare con il Sassicaia memore di una precedente esperienza , per la cronaca là magnum non l’ho decantata perché come già detto qu...

secondo me quando hai scritto che hai usato il decanter molti sono svenuti Grazie del tuo intervento . :-) ho aperto preventivamente le bottiglie tre ore prima perché la volta prima una 2006 stappata e bevuta comincio’ a dire qualcosa nel bicchiere quando la bottiglia era finita , la magnum però no...

secondo me quando hai scritto che hai usato il decanter molti sono svenuti :) ho bevuto la 2007 l'anno scorso, due anni fa e di recente sempre perfetta, sono stato fortunato secondo me è prontissima da bere e ha davanti ancora un bel lustro abbondante Grazie del tuo intervento . :-) ho aperto preve...

Nessuno che dice la sua !!!

Qualche gg fa in compagnia di alcuni amici abbiamo stappato due Sassicaia 2007 , una da 0,75 acquistata da me all’uscita e sempre consevata in cantina con temperature minime di 12 gradi in inverno e 18 in estate , l’altra in magnum acquistata qui sul forum a fine estate e non conosco i suoi parametr...

Qualche buon motivo per bere la Franciacorta , convincetemi a continuare e a non preferire il Trento Doc e lo Champagne . Proprio mercoledì scorso sono andato a Nizza e ho preso qualche bottiglia fra cui Bernard Figuet da Saulchery , Bernard Bremont da Ambonnay e Delagarde da Serzy et Prin , costo ...

Ferghettina ( uno dei mie preferiti ) smesso Se lo scrivevi subito mi risparmiavo tutto il pippone E’ qundi ??a parte fare le battute non leggo nei tuoi commenti aziende franciacortine degne di farci un assaggio. già questa è una indicazione... 8) effettivamente Ferghettina si beve con difficoltà i...

il chiaro ha scritto:

Nitrox ha scritto: Ferghettina (uno dei mie preferiti) smesso

Se lo scrivevi subito mi risparmiavo tutto il pippone

E’ qundi ??a parte fare le battute non leggo nei tuoi commenti aziende franciacortine degne di farci un assaggio.

Però se uno ha un budget di 18\20 euro può prendere Franciacorta e bere anche bene Dissento. Piuttosto un Col del Sas, o qualche altro trentino/altoatesino. un bel Cesarini Sforza e passa la paura :D parlo di enoteche tradizionali sicuramente sbaglio indirizzi io ma nell'enoteca "sotto casa&qu...

brutta questa faccia del forum spocchiosa altezzosa , ma tante’ che noi enoignoranti ce la dobbiamo per forza ciucciare

Questa la so ! "barriera di bassa/alta energia" :lol: :mrgreen: :lol: Chiarissimo no ? A proposito, ho una bottiglia di Barolo Rinaldi 2013 aperta a pranzo. Ho capito che? prima di finirla, la devo mettere in un microwave per 15/20 secondi. In orizzontale o in verticale ? :lol: :mrgreen: ...

Però se uno ha un budget di 18\20 euro può prendere Franciacorta e bere anche bene Dissento. Piuttosto un Col del Sas, o qualche altro trentino/altoatesino. un bel Cesarini Sforza e passa la paura :D parlo di enoteche tradizionali sicuramente sbaglio indirizzi io ma nell'enoteca "sotto casa&qu...

Ho lanciato il sasso e ho fatto un bello squaraqquio (si scriverà così ) mi piacciono le bolle oltre a tutto il resto , se il momento e’ fresco da aperitivo non impegnato sia nel vino che nel prezzo ma ricerco sempre un pizzico di acidità mi butto su un Val di Cembra un Altemasi un Ferrari Perle’ un...

Qualche buon motivo per bere la Franciacorta , convincetemi a continuare e a non preferire il Trento Doc e lo Champagne .

Ulteriore aggiornamento a chi può interessare , ho aperto qualche bottiglia a cui avevo tolto la metà del contenuto questo inverno da novembre a marzo nello specifico un Barolo un Barbaresco una Barbera e un Sagrantino con il vino più vecchio di 17 anni e il più giovane di 13 , tutte e dico tutte le...

pie2014 ha scritto:

zuppadilatte ha scritto:Sassello Savona
Matteo
Si mangia?!?!

Era tanto per capire quanti siamo..ma ci si può pensare con tanto di bevuta

Se c'è da fare una serata io ci sono!!

Alassio (SV)

egio ha scritto:La Matinale 2003 di Tarlant, bevuto più volte e sempre impressionato assai.

quoto.

...serate di grigliate , al caldo di Caronte . Ieri sera , con pulpo a la plancia , totani alla gallega , tagliata di tonno "al sangue",seppie grigliate , calamari ripieni : tre bocce di Amarone Roccolo GRassi 2009 freddo di frigorifero ... seccato quasi prima delle varie bolle (Ferrari P...

Sì ma qualche trucchetto per migliorarne la funzionalità? Tipo io ho buttato via diverse bottiglie che sono diventate aceto nel giro di 10-15 giorni!!! Ho provato alcune soluzioni che mi sembrino migliorare la situazione. Tipo non ci penso più alla storia di rimettere la bottiglia in orizzontale (m...

Come da oggetto , chi lo usa ?? Funziona ? Volevo fare l'acquisto perché la possibilità di farmi un bicchiere di nebbiolo barbaresco e barolo nella stessa sera senza ammazzare tre bottiglie mi eccita tantissimo. Visto che il thread l'avevo aperto io vi racconto com'è andata , alla fine l'ho preso i...

dc87 ha scritto:Al conad Dom Perignon 2006 a 106.90€

io aspetto che vada in offerta al Carrefour

Nitrox ha scritto:

vinogodi ha scritto:...pagate quanto? perché CONAD a Viadana fa anche lei una particolare promozione , tanto per confrontare le cose...

Perché Conad ha il Mumm de Cramant ??

Comunque nel caso dalle tue parti i Conad avessero tali bottiglie (io che abito a 50 km dalla Francia non ho una cippa) 29,90 euro