AUSTRIA South Styria Andreas und Elisabeth Tscheppe – Weingut in Glanz http://www.at-weine.at South Styria Biologisch-Dynamisches Weingut Tauss http://www.weingut-tauss.at South Styria Weingut Maria & Sepp Muster http://www.weingutmuster.com South Styria Weingut Sepp Moser http://www.sepp-moser....

"Nature 99 quasi alla fine, stappatene le ultime in fretta...diciamo che sono prodotti che in genere non hanno vita lunghissima e che per contro possono essere stappati e goduti già a partire da qualche mese dalla sboccatura." Concordo, io l'ho sentito, gia' in evoluzione ma un po' di temp...

Champagne BdN 2008 "cuvée du goulté" Marie-Noelle Ledru . Il Blanc de Noirs "meno noir" che abbia mai sentito. Perlage finissimo; profumi molto delicati dove alla semplice crosta di pane fresco si accompagna una non scontata rosa bianca. L'eleganza c'è già, la complessità è lì s...

Champagne BdN 2008 "cuvée du goulté" Marie-Noelle Ledru . Il Blanc de Noirs "meno noir" che abbia mai sentito. Perlage finissimo; profumi molto delicati dove alla semplice crosta di pane fresco si accompagna una non scontata rosa bianca. L'eleganza c'è già, la complessità è lì s...

http://img834.imageshack.us/img834/8186/iphonefeb2013031.jpg Quando la Borgogna bianca è così, piace anche a me... colore che dimostra una gioventù ancora sfacciata, naso incentrato sui fiorellini viola e poi sul gesso e la pietra bagnata ma una bocca ampia, lunga, speziata, quasi grassa, come piac...

C.A.M.P.I.O.N.I D' I.T.A.L.I.A !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Auguri Marco !!!

Auguri Marco !

Qualche bevuta in onore del piccolo Leonardo (tutte le scuse son buone... :D ): (note solo su richiesta, sempre che me le ricordi ancora...) Sono curioso di sapere come hai trovato la bottiglia della nuova linea bio di Lecrerc Briant. Les chevres pierreuses Brut Cumieres premier cru mi aveva deluso...

Dopo aver postato gia' le mie considerazioni in deg. in questa sezione in merito all'ultima uscita dello chmapagne Chevres Pierreuses Lecrec Briant. Ma tutta la linea Bio degli champagne Leclerc briant e' cosi' un disastro ? :shock: Any suggestions ? :?: A parte vdv nessuno degli champagnisti lo ha...

Dopo aver postato gia' le mie considerazioni in deg. in questa sezione in merito all'ultima uscita dello chmapagne Chevres Pierreuses Lecrec Briant. Ma tutta la linea Bio degli champagne Leclerc briant e' cosi' un disastro ? :shock: Any suggestions ? :?: Nessuno ha ancora assaggiato la nuova linea ...

F.Billion - Champagne Blanc de Blancs Brut GC Mesnil-sur-Oger 2004 il coraggio di mettere le proprie uve [da vigne di oltre 40 anni] in bikini...ovvero un millesimato che esce con 0,5 gr/lt di dosage. e' rimasto praticamente immobile dal Natale 2009, quando lo stappai per la prima volta con Delphin...

wine_miner ha scritto:Dopo aver postato gia' le mie considerazioni in deg. in questa sezione in merito all'ultima uscita dello chmapagne Chevres Pierreuses Lecrec Briant.

Ma tutta la linea Bio degli champagne Leclerc briant e' cosi' un disastro ?

Any suggestions ?

Dopo aver postato gia' le mie considerazioni in deg. in questa sezione in merito all'ultima uscita dello chmapagne Chevres Pierreuses Lecrec Briant.

Ma tutta la linea Bio degli champagne Leclerc briant e' cosi' un disastro ?

Leclerc Briant Les chevres pierreuses Brut Cumieres premier cru Apro con curiosita' questa bottiglia della versione bio (etichetta marron glasse )dopo aver finito le altre "vecchie". Lo apro e lo lascio riposare un po'. Inizia con una schiuma gonfia e persistente per poi calmarsi offrendo...

Leclerc Briant Les chevres pierreuses Brut Cumieres premier cru Apro con curiosita' questa bottiglia della versione bio (etichetta marron glasse )dopo aver finito le altre "vecchie". Lo apro e lo lascio riposare un po'. Inizia con una schiuma gonfia e persistente per poi calmarsi offrendo...

Leclerc Briant Les chevres pierreuses Brut Cumieres premier cru Apro con curiosita' questa bottiglia della versione bio (etichetta marron glasse )dopo aver finito le altre "vecchie". Lo apro e lo lascio riposare un po'. Inizia con una schiuma gonfia e persistente per poi calmarsi offrendo...

Aubry de Humbert 2002 Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage inizialmente scomposto e grossolano poi si assesta cosi' come la carbonica. Naso fragrante, lieviti, crosta di pane e mela grattuggiata prevalgono su una vena minerale appenna accennata, perfetta corrispondenza al palato in entrat...

Lecrerc Briant Brut Les Chèvres Pierreuses

Dosaggio, mineralita' gessosa, acidita' tutto in equilibrio, se devo proprio trovargli un difetto una leggera esuberanza, scompostezza e grossolanita' iniziale del perlage ad ogni versata

Bereche et Fils Extra Brut Sboccatura non giovanissima che non riesco a leggere causa etichetta corrotta dall'umidita'. Giallo paglierino carico, perlage non energico ma fine ed elegante. Al naso fragrante, uvetta, mela matura, floreale timido che fa da contorno ad un accenno di funghi freschi. Cor...

wine miner

Champagne Lamiable Special Club 2002, , molto buono davvero, naso complesso con nette note nocciolate e agrumate, bocca di grande materia, persistente, ampia, perlage finissimo, un vino davvero da tutto pasto, complimenti Uno dei miei preferiti bevuto per il mio compleanno. Millesimo 2000 e conferm...

il chiaro ha scritto:franck pascal extra brut: buonissimo punto e stop.

Quotissimo !

Voirin Jumel Cramant brut Millesimè 2004 100% chardonnay, solo acciaio, dosaggio 8gr/lt, affinamento 60 mesi Si parte con una schiuma bianca copiosa da zucchero filato ed un perlage fine ma persistente. Colore giallo paglierino, limpido. Al naso ti assalgono netti lieviti da panificazione in corso,...

Fresco di ritorno da "Arte e Bollicine" buona manifestazione per intenti, organizzazione e cibo con menu oltre ai soliti stuzzichini e soprattutto per la presenza di bolle d'oltralpe di media levatura oltre alle ovvie bolle franciacortine visto che siamo a Chiari (BS). In ordine sparso sal...