Ed eccoci qui al consueto appuntamento. Buoni bianchi rossi da scremare con più attenzione, la novità di quest'anno è che casualmente abbiamo formato un panel di forumisti!! :mrgreen: Ancora una volta, mille grazie per la panoramica: per colpa tua, dopo le tue annuali note inserisco in wishlist una...

Hai provato a schivarla ma la mia vena polemica non è una palla di neve, è una valanga. E quando parte più vien giù, più si allarga. Mancini fa un prodotto che a me coltivatore di grano non entusiasma proprio a livello di filosofia produttiva, lo trovo un plus più per il marketing aziendale che per...

2) la luce è più determinante della temperatura: se dovessi scegliere fra una cantina perennemente buia a 18° e una con un po' di luce a 14° sceglierei la prima senza pensarci un attimo. Io, a parte l'80ina di bottiglie "elette" che tengo in cantinetta (Klarstein), tengo tutto in garage n...

Auguroni Marco!

Antoniolo Prendiamo alla sprovvista il produttore che quasi si sottrae...quasi, poi si scioglie un po' E' proprio lui! Ogni anno passo a trovarlo al banco e ogni volta - di primo acchito - mi squadra come se mi vedesse quale un eschimese nel Maghreb! Poi, appunto, si scioglie e ieri - ad esempio - ...

https://i.postimg.cc/kMtRtk0y/Almondo-Bricco-delle-Ciliegie-2023.jpg https://i.postimg.cc/T1XdbHbk/Burlotto-Dolcetto-2019.jpg Giovanni Almondo - Bricco delle Ciliegie 2023 Da uno dei padri del Roero Arneis una tipica e ben dosata espressione del vitigno: naso ondivago tra fiori bianchi, arancia o m...

Giannì è il ciclotene il responsabile di questo odore gradevole, a me ricorda le bancarelle di dolciumi dei luna park :D . È una molecola odorosa rintracciabile principalmente tra i varietali che caratterizzano lo chardonnay, però anch'io l'ho identificato diverse volte tra i profumi che contraddis...

piergi ha scritto:L'azienda è antica proprietà di una nobile famiglia andriese, Guido Porro, conduttore Mediaset, dovrebbe esserne comproprietario.

Sarà Nicola

https://i.ibb.co/rRf3Ld2C/Nova-Domus-2019-Terlan.jpg https://i.ibb.co/6048zFWj/Erbaluce-di-Caluso-Vigna-Misobolo-2021-Ciack.jpg Cantina Terlano - Nova Domus 2019 In quest'annata il blend prevedeva 60% Pinot Blanc, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc (nelle ultime è aumentata la percentuale di Pino...

Vi propongo un gioco, che però vorrebbe anche essere una sorta di sondaggio sulle preferenze dei forumisti. Chiedo a tutti (quelli che vogliono partecipare) di indicare i 5 migliori vini rossi italiani negli ultimi decenni. Al primo 5 punti, al secondo 4 punti e via così. Regole: no annata, fate un...

...perché la gente si impigrisce! Scattare una foto col cellulare costa meno fatica che scrivere una rece qui... Mi hai smascherato! E allora... https://i.ibb.co/RkhFXBMm/Erta-Di-Radda-Riserva2017-1.jpg https://i.ibb.co/JWhzBP6L/Nebbiolo-Philine2022-1.jpg https://i.ibb.co/N2MxdxPh/Collis-Breclemae2...

Buonasera a tutti, sto guardando per acquistare una cantinetta per tenere i vini. Lo scopo è mantenerli, quindi mi basta anche sono una zona di temperatura. Come dimensione stavo guardando tra le 60 e le 80 bottiglie. Avete consigli? Grazie mille Io ho una Klarstein, tutto sommato il suo lo ha semp...

Qualcuno ha assaggiato Villa Bucci Riserva 2019 e Selva di Sotto 2019 ?? Qualche nota/impressione a riguardo? Mi incuriosivano Probabilmente non centro la tua richiesta, ma proprio due sere fa ho bevuto la 2018 (riserva) di Ampelio Bucci e l'ho trovata in bell'aspetto, grande salinità, con note fum...

PS: però bevendo Le Volte e Le Difese , che fanno cagare ( e quattro ... mò mi arriva una denuncia ...quindi aggiungo "secondo me" , così ammanto la mia affermazione di insindacabile soggettivismo empirico) doveva sorgere più di un sospetto ... 8) Insomma, mi pare evidente la tua voglia d...

La cantina più fornita dentro Siena è oggettivamente il Bargello, lo trovi sull'omonimo Vicolo che porta verso piazza del campo, anche prezzi molto buoni... Per qualcosa di "alternativo o contemporaneo", prova pure Salefino e la relativa "Bottiglieria" davanti, qui anche un poca...

Pirlage ha scritto:A proposito: ricordo bene, il cuvee bois ha il tappo a vite?

Io ho la 2020 e non ha lo stelvin.

Enoteca i Terzi: cantina molto buona, un po' cara, cibo buono e niente più Compagnia dei Vinattieri: cantina ottima, cibo più che discreto Salefino: cantina eccellente e più contemporanea rispetto ai due sopra, cibo ottimo Campo Cedro: cantina scarsa (ma puoi portare tue bottiglie con un diritto di...

Siamo in tema di consigli, allora ne chiedo uno anch'io, anche se magari parzialmente off-topic: tra Capodanno e l'Epifania passerò tre giorni a Siena. Mi consigliereste qualche posto in centro (non ho voglia di girar in auto con l'aria che tira con 'sto nuovo Codice della Strada) in cui mangiare be...

Ciao a tutti, Al fine di ampliare le mie (limitatissime) conoscenze: mi consigliate qualche bianco italico, no bollicine, con un po' di permanenza in botte (preferibilmente legno)? Direi con un budget di circa 50/60€ a bottiglia... Non un Trebbiano di Valentini ma una bottiglia che valga la beva. G...

https://tinypic.host/images/2024/12/07/Valentine_ChateauMusarB_Oratorio-1.jpg Ca' del Baio - Valentine 2021 Chaardonnay delle Langhe (Treiso) borgogneggiante , ancora giovane (un po' di legno presente), ma già profondo, profondissimo. Non ho chissà quale esperienza di (grandi) bianchi di Borgogna, ...

hieronimus ha scritto:
Io li ho presi online e ricevuti, imballati perfettamente, direttamente dalla Francia. Sopra una certa cifra mi pare spese gratuite.

Presi anch'io - altre linee - e uno dei quattro mi è arrivato rotto. Fatto reclamo, sostituito ancora più rapidamente della prima spedizione.

https://i.postimg.cc/63ggrGB9/Brunelli-Tiezzi-Argiano-Barolo-Scavino.avif https://i.postimg.cc/G2KnvpHt/Tiezzi-Poggio-Cerrino-2016.avif https://i.postimg.cc/HnLDzCy2/Tiezzi-Vigna-del-Soccorso-2016.avif https://i.postimg.cc/2SWp2GVP/Argiano-Brunello-2018.avif https://i.postimg.cc/tgdKHgdk/Paolo-Scav...

...purtroppo , si disperdono in rivoli fra i thread "privati" e quelli del mese , quasi impossibili da recuperare. Mi è venuta l'esigenza di aprirne uno con vere e proprie novità interessanti aiate, quelle che non sono sulla bocca di tutti, magari in aree famose ma new entry o aree che si...

I vari Tai Rosso, ma anche altri vitigni dei Colli Euganei e dintorni specie nelle declinazioni più fresche e leggere, come quelle di Asja Rigato, Fora, Il Ceo o altri giovani produttori del Vicentino e dintorni, sono secondo me quelli che hanno più similitudini con quello che cerchi nei Beaujolais...

Wollenweider Wolfer Goldsgruben Spatlese Goldkapsel 2011 Aperto e scaraffato 2 ore prima ( su suggerimento del Ciclista Francesco Agostini) muta continuamente durante la cena come i grandi vini sanno fare. Di un colore giallo con riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza, al naso passa ...