La ricerca ha trovato 126 risultati

da bruber73
01 nov 2019 08:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Giorgio Grai
Risposte: 5
Visite : 723

Giorgio Grai

https://www.altoadige.it/cronaca/bolzano/addio-a-giorgio-grai-eccellenza-degli-enologi-italiani-1.2168483 Naso assoluto e maestro dell'assemblaggio. Ricordo quando, troppi anni fa, tra stupore e divertimento lo vedevo nel suo locale “assemblare” direttamente nel bicchiere mischiando bianchi e rossi ...
da bruber73
25 ott 2019 17:40
Forum: Le offerte
Argomento: prenotazione grande occasione
Risposte: 93
Visite : 6495

Re: prenotazione grande occasione

1 cartone 2001
Grazie
da bruber73
16 ott 2017 14:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino blu
Risposte: 5
Visite : 3608

Vino blu

https://video.repubblica.it/socialnews/ ... 997/287611

Qualcuno ha già fatto questa cromatica esperienza? Impressioni?
da bruber73
09 set 2017 15:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige
Risposte: 81
Visite : 12861

Re: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige

Ma non avete ancora capito che il Sudtirolo non è Italia? L'alto adige è Italia per le cose che gli fanno comodo, per le altre no. Per quanto mi riguarda tutte le bottiglie targate Trentino-AA che avevo in cantine le ho sbolo... ehm, regalate da tempo e adesso ho una cantina perfettamente AA-free. ...
da bruber73
07 set 2017 18:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige
Risposte: 81
Visite : 12861

Re: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige

questo thread sta prendendo una brutta piega :(
secondo me i nomi autoctoni rendono il prodotto più riconoscibile, sicuramente non hai il dubbio sulla provenienza della bottiglia. :D
da bruber73
23 mar 2017 22:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Blauburgunder
Risposte: 41
Visite : 13675

Re: Blauburgunder

Riporto in auge visto il grande interesse :)
da bruber73
15 mar 2017 21:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: miglior bianco italiano
Risposte: 98
Visite : 18290

Re: miglior bianco italiano

Gewürztraminer Nussbaumer
se la gioca bene considerando i parametri del 3ad
da bruber73
15 mar 2017 21:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: miglior bianco italiano
Risposte: 98
Visite : 18290

Re: miglior bianco italiano

Gewürztraminer Nussbaumer
se la gioca bene considerando i parametri del 3ad
da bruber73
08 mar 2017 21:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Denominazioni ai margini
Risposte: 21
Visite : 5617

Re: Denominazioni ai margini

Una denominazione delle mie parti con la quale non sono mai riuscito ad entrare in sintonia è quella del Marzemino.
da bruber73
23 gen 2017 17:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini ammine biogene free
Risposte: 11
Visite : 5732

Re: vini ammine biogene free

Caspita anche partendo da un trattato di biochimica e microbiologia siamo finiti a parlare di trombate... :mrgreen:
Comunque grazie ancora a Vinogodi per la risposta.
da bruber73
23 gen 2017 08:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini ammine biogene free
Risposte: 11
Visite : 5732

Re: vini ammine biogene free

Ti ringrazio per la risposta estremamente competente. Ancora una domanda, anche in caso di fermentazione malolattica i livelli di istamina, putrescina ecc rimangono a livelli trascurabili?
da bruber73
22 gen 2017 19:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini ammine biogene free
Risposte: 11
Visite : 5732

vini ammine biogene free

Più che SO2 free, naturali, biologici o biodinamici, il livello di ammine nel vino potrebbe avere molta più rilevanza per quanto riguarda gli effetti negativi per la salute. So solo che alcune cantine hanno iniziato a misurare in laboratorio il livello di ammine nel vino, avete qualche info?
da bruber73
15 nov 2016 12:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cosa facciamo nella vita?
Risposte: 151
Visite : 34083

Re: Cosa facciamo nella vita?

aperto 3ad nella piazza anche se forse converrebbe tenere separata la discussione sull'università da quella sugli altri gradi di istruzione.
da bruber73
12 nov 2016 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cosa facciamo nella vita?
Risposte: 151
Visite : 34083

Re: Cosa facciamo nella vita?

Oggi insegnante di matematica Ciao collega: insegnante di scienze. Ciao collega... Che te ne pare dello sfacelo in cui nuota la scuola italiana? Da che si era tra le migliori d'Europa negli anni 80/90, oggi siamo al livello della Grecia (con tutto il rispetto dovuto): ultimi ... Idem per le Univers...
da bruber73
11 nov 2016 21:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cosa facciamo nella vita?
Risposte: 151
Visite : 34083

Re: Cosa facciamo nella vita?

knulp ha scritto:Oggi insegnante di matematica


Ciao collega: insegnante di scienze.
da bruber73
18 ott 2016 20:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: consigli amarone
Risposte: 32
Visite : 10756

Re: consigli amarone

paoly ha scritto:Ultimamente ho sentito parlare bene di Vigneti di Ettore e Secondo Marco (uno degli Speri uscito dall'azienda di famiglia). che mi dite di queste due aziende?


Secondo Marco visitato lo scorso anno e anche io ne ho avuta un'impressione positiva.
da bruber73
23 set 2016 19:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2017. Alto Adige
Risposte: 3
Visite : 3131

Re: Tre Bicchieri 2017. Alto Adige

Hanno lasciato i monaci di Muri senza premio :D
da bruber73
16 set 2016 22:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
Risposte: 117
Visite : 18821

Re: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum

beluga ha scritto:In Francia una classifica di questo tipo non potrebbe esistere.
Parlare di vitigno indipendentemente dal terroir è un'astrazione priva di significato.


Altro thread per i 5 cru preferiti ... :lol:
da bruber73
11 set 2016 11:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Morto Stanko Radikon
Risposte: 10
Visite : 2836

Morto Stanko Radikon

:cry:
da bruber73
03 set 2016 15:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vitigni BIANCHI preferiti - classifica del forum
Risposte: 83
Visite : 13265

Re: vitigni BIANCHI preferiti - classifica del forum

Riesling (renano :D )
Verdicchio
Gruner Veltliner
Sauvignon Blanc
Chardonnay
da bruber73
29 mag 2016 13:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: In alto i calici
Risposte: 68
Visite : 10771

Re: In alto i calici

Leggo solo ora, condiglianze.
Bruno
da bruber73
14 mag 2016 11:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sta rivivendo?
Risposte: 85
Visite : 15054

Re: sta rivivendo?

Meglio sicuramente ma il rosso (colore :D ) è veramente troppo.
da bruber73
22 feb 2016 21:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presa diretta la fabbrica del vino...
Risposte: 10
Visite : 2730

Re: presa diretta la fabbrica del vino...

Kalosartipos ha scritto:Ed io che avevo aperto un thread nella apposita sezione... :roll:


Ed io che ne avevo aperto uno in questa sezione sbagliata il giorno prima... :D
da bruber73
06 feb 2016 23:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dão
Risposte: 5
Visite : 1190

Re: Dão

Grazie.

emigrato ha scritto:Per curiosita', produttore?

Alvaro Castro

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