La ricerca ha trovato 36 risultati

da épée
12 mar 2014 11:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MANETTI
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Re: MANETTI

Meno male, credevo ormai di star a leggere un forum su Marte.
da épée
03 feb 2014 10:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gazzettino di Romagna - Succi's....
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Re: Gazzettino di Romagna - Nebbiolata

gabriele succi ha scritto: Comincio subito col dire che, IMHO, il Borgogna Bianco è stato asfaltato dall'Albarino...

Sia messo agli atti che questa supremazia, durante la serata, è risultata controversa. Taluni, certamente non del tutto in possesso delle proprie facoltà, hanno preferito convenzionalmente Roulot.
da épée
29 gen 2014 17:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ex voto bianco guigal
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Re: ex voto bianco guigal

1) Se questi sentori sono dati dal territorio, perchè non si trovano con frequenza nelle zone limitrofe rispetto a chessò, Coche Dury, oppure Leflaive? Questa bisogna che tu però me la spieghi meglio, perché non l’ho capita bene. Per zone limitrofe intendi denominazioni limitrofe, vigneti limitrofi...
da épée
29 gen 2014 10:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ex voto bianco guigal
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Re: ex voto bianco guigal

Cioè, pur non essendo direttamente derivanti da legami di causa/effetto con quel terroir, non sono neanche completamente svincolate da ogni altra variabile e quindi non sono replicabili con la medesima facilità a Canicattì piuttosto che ad Oslo con Sauvignon o Verdicchio. Se poi sapessimo per filo ...
da épée
28 gen 2014 18:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ex voto bianco guigal
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Re: ex voto bianco guigal

Sydney ha scritto:
épée ha scritto:Va bene, ce n'è uno fuori dalla Borgogna.
Sempre legno anche lì?


No dai, non sono così rari. Il primo che mi viene in mente è La Soula 2004.


Non conosco questo vino, ma se succede su un'annata sola non può mica essere il legno.
da épée
28 gen 2014 17:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ex voto bianco guigal
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Re: ex voto bianco guigal

Va bene, ce n'è uno fuori dalla Borgogna.
Sempre legno anche lì?
da épée
28 gen 2014 16:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ex voto bianco guigal
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Re: ex voto bianco guigal

Per tornare alla polvere pirica, così rispondo ad epèe, come dicevo sopra, appunto, loro sibi maestri di questa vinificazione, di questa interazione tra chardonnay e legno. E quindi riescono a tirare i sentori più rarefatti e "nobili" anche dai contenitori di affinamento. E non dico che i...
da épée
28 gen 2014 12:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ex voto bianco guigal
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Re: ex voto bianco guigal

Per tornare alla polvere pirica, così rispondo ad epèe, come dicevo sopra, appunto, loro sibi maestri di questa vinificazione, di questa interazione tra chardonnay e legno. E quindi riescono a tirare i sentori più rarefatti e "nobili" anche dai contenitori di affinamento. E non dico che i...
da épée
27 gen 2014 17:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ex voto bianco guigal
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Re: ex voto bianco guigal

Io di solito leggo soltanto, ma questa volta non son riuscito ad esimermi; è una vexata quaestio che il conte ha anche con me. Ad un profano sorge per forza una domanda: se il pirico, la polvere da sparo e la pietra focaia sono soltanto legno e questo è il modello che s’è imposto più d'ogni altro, c...
da épée
16 dic 2013 12:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: vini Romagna
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Re: vini Romagna

nelle ultime mie due gite faentine mi son bevuto un Assiolo di Costa Archi, ben fatto che in teoria si sarebe sposato bene con una tagliata, se solo non l'avessero tagliata troppo presto facendo fuoriscire tutti i succhi...bel frutto, bella polpa, certo non un mostro di originalità ma si fa bere vo...
da épée
16 dic 2013 11:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gazzettino di Romagna - Succi's....
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Re: Gazzettino di Romagna - Sangiovese nella bat cav...

Accomasso semplicemente vino della serata. Capace di una chiarezza di frutto e di una lontananza dall'officinale radicoso che spopola oggidì, che lo staccavano nettamente dagli atri nebbioli, Giacosa incluso, perfettissimo ma molto più canonicamente rosso nei toni.
da épée
10 set 2013 15:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna
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Re: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna

resta il fatto che chi fa' l'Emilia Romagna x il GR da un pò di anni a questa parte è veramente indifenbile che sia Melandri o chi x lui non m'interessa..so solo che non hanno mai avuto una gran idea di come siano fatti vini decenti..    Comunque chicco, io per curiosità sono andato a vedere cosa p...
da épée
10 set 2013 15:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna
Risposte: 161
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Re: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna

resta il fatto che chi fa' l'Emilia Romagna x il GR da un pò di anni a questa parte è veramente indifenbile che sia Melandri o chi x lui non m'interessa..so solo che non hanno mai avuto una gran idea di come siano fatti vini decenti..    Comunque chicco, io per curiosità sono andato a vedere cosa p...
da épée
10 set 2013 11:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna
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Re: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna

resta il fatto che chi fa' l'Emilia Romagna x il GR da un pò di anni a questa parte è veramente indifenbile che sia Melandri o chi x lui non m'interessa..so solo che non hanno mai avuto una gran idea di come siano fatti vini decenti..    Comunque chicco, io per curiosità sono andato a vedere cosa p...
da épée
09 set 2013 16:12
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Argomento: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna
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Re: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna

Valutazioni abbastanza pessime, soprattutto i Sangiovesi..... Mi chiedo ancora come questo degustatore regionale possa ancora circolare.... Beh, il "nato Re" della M. Galassi è buono, e pure il Limbecca di Francesconi e mi è piaciuto pure il 2010 di Villa Papiano... ...lo scandalo è che n...
da épée
09 set 2013 09:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna
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Re: Tre Bicchieri 2014: Emilia Romagna

R_Parker ha scritto:Villa Venti, Galassi e Francesconi... Non si possono sentire tra i 3 bicchieri. Fanno fatica a prendere i 5 acini nella
Guida regionale Ais che seppur coi suoi limiti e' sempre meglio che quella stilata dal genio degustatore Emilia Romagna Gambero


E poi non c'è nemmeno Nonno Rico, fai te.
da épée
27 giu 2013 18:04
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Argomento: sangiovese di romagna
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Re: sangiovese di romagna

Sicuro, come no.
E bevi un burson alla mia salute, mi raccomando.


Piuttosto, non te l'hanno detto a scuola che il Montefeltro è Romagna ?
da épée
27 giu 2013 14:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sangiovese di romagna
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Re: sangiovese di romagna

Dipende sempre che idea hai del Sangiovese (di Romagna). Per esempio i vini della Madonia sono stati (imho) imbarazzanti per un discreto periodo (legnosi,concentrati,alcolici e poco altro), oppure che dire del Michelangiolo che ha preso premi a go-go ma a me non è mai piaciuto. Dipende sempre cosa ...
da épée
27 giu 2013 11:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sangiovese di romagna
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Re: sangiovese di romagna

Io parlo per me, tu parli per te. Dovrebbe essere così, no?
da épée
27 giu 2013 11:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sangiovese di romagna
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Re: sangiovese di romagna

In effetti non avere un'idea del sangiovese di Romagna non sarebbe poi questo gran disturbo. Prima dell'avvento dell'ultima nouvelle vague di vini fatti bene (Succi-Galassi-Villa Venti-Valturio-Poggio Tura in annata piccola e a sprazzi saltuari pure qualcun altro) del sangiovese di Romagna ce se ne ...
da épée
26 giu 2013 10:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sangiovese di romagna
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Re: sangiovese di romagna

Ecco, magari il Pruno, Nonno Rico e l'Ombroso meno, ma Villa Venti è proprio buonino.
da épée
10 giu 2013 16:01
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Argomento: Gazzettino di Romagna - Succi's....
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Re: Gazzettino di Romagna -

Metto la lista dei vini della serata di venerdì scorso, perché non se ne perda memoria. Jacquesson Avize Grand Cru Blanc de Blancs 2000 : bolla remissiva, matura, già sul terziario, non mi ha fatto grande impressione. Furst Lowenstein Asphodill Silvaner Spatlese Trocken GG 2009? : se devo dire, il v...
da épée
11 feb 2013 10:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gazzettino di Romagna - Succi's....
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Re: Gazzettino di Romagna - Fiurintena, com cus dev.....

... A confronto la Riserva 05 di Castell'in Villa sembrava una principessa... E a nobildonna, tu galantuomo quale sei hai tolto una decina d'anni... Errore di battitura, ovviamente, la riserva era la 1995 . Si, certo. La mia galanteria non conosce limiti. :D Bello che ho scritto con le foto davanti...
da épée
21 gen 2013 17:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bollettino AVR - " Never Ending Tour "
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Re: Bollettino AVR - " Serata De Castoris" da pag.260

Ah no, il voto poi no.
da épée
21 gen 2013 16:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bollettino AVR - " Never Ending Tour "
Risposte: 7940
Visite : 1326624

Re: Bollettino AVR - " Serata De Castoris" da pag.260

L'Osso san Grato ? Osso per me veramente grande, anch’io l’ho preferito a Giacosa. Pazzesco naso diafano, freddo, verticale e minerale, tanto succo di melograno, solite note di tè dolce che ricordo anche nell’89, arancia rossa, ma anche roccia bagnata e ferro, più acciaio che ruggine. Bocca sempre ...

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