Tantissimi auguri, grande Franco!!

Ieri sera al BEM il Docente (non ne faccio il nome, ma forse qualcuno potrà capire... :wink: ) ha condiviso con noi tre tesori della sua cantina. Barbacarlo 2001 Tra il granato ed il rubino. L'impatto al naso sta al "vinoso" come Gianni Brera stava alla cronaca sportiva: ciò che può in alc...

Ed è per questo motivo che sostengo che gli ingredienti in etichetta per il vino siano una benemerita putt@n@t@ :mrgreen: ti dirò: se sicuramente è vero, come tu dici, che i controlli garantiscono comunque la salute del consumatore, non comprendo d'altro canto perchè per tutti i prodotti alimentari...

per carità hai fatto benissimo ci mancherebbe :wink: c'è da dire che l'ho bevuto subito dopo averlo aperto e forse e in teoria con 15min di decanter le cose al naso potevano solo migliorare detto questo sì è vero 14.5 non sono pochi e onestamente non sono abituato ad alte gradazioni forse per quest...

l'hai provato? no, mi permettevo solo di fare una battuta sulla tua descrizione....diciamo che, per lo meno nella mia modestissima esperienza, trovo difficile conciliare l'idea di un gran vino con una "botta" di alcol all'impatto olfattivo e con il fatto che 14.5° "si sentano tutti&q...

delta ha scritto:questa sera una gran bottiglia
14.5 e si sentono tutti
al naso la botta alcolica è forte

qui l'inglese ci verrebbe in aiuto....dalla descrizione sembrerebbe che il vino sia "big", ma non certamente "great"

Cristianmark ha scritto:Il vino e' l'unico alimento che, per legge, non richiede l'indicazione degli ingredienti in etichetta?
Prosit! Sugar free

il vino è l'unico alimento in cui per legge E' VIETATA l'indicazione degli ingredienti in etichetta

Cristianmark ha scritto:
Pertanto reputi che i 50/60 euro siano sottostimati per tale delizia.
prosit! Sugar free

si trova a molto meno.... e se lo paragono ad altri tagli bordolesi nostrani si, per me è a buon mercato.

F. Villard, Condrieu DePoncins 2009 : al colmo dell'evoluzione, ha abbandonato i più sfacciati sentori primari del viognier per esaltare una sapidità rocciosa impressionante, che tiene in assoluto equilibrio le "decadenti" note di albicocca, nespola e frutti esotici. 92 Planeta, Burdese 2...

quest'anno solito tour de force Cerea, villa favorita e vinitaly quest'ultimo vado lunedì e martedì MI DATE PLS DETTAGLI SU QUESTO EVENTO A CEREA/VILLA FAVORITA? a Cerea la rassegna di vini "naturali" organizzata da Giampiero Bea (Viniveri) sara' dal 6 all'8 aprile. Sono andato alle scors...

Io penso di andare il lunedì.....il giorno prima, tanto per gradire, sono a Cerea

Dettori Rosso 2007 Tenute Dettori Non fatico neanche un po’ nel riconoscere la grandezza di questo vino che nasconde i 18° di titolo alcoolometrico con una viva acidità ed un non so che di “profumo di Sardegna” che lo rende estremamente affascinante e che mi rapisce sempre…..l’unica difficoltà, alm...

A. Voge, St. Peray Fleur dr Crussol 2005 : alla faccia della denominazione "cenerentola" del Nord Rodano! Vivissima mineralità, unita ad un delizioso fruttato (albicocca, nespola) e suggestioni di gelsomino. Pienamente intatto, di grande persistenza. 91 B. Santé, Moulin a Vent 2007 : buon...

Vigliano, L'Erta Chardonnay 2008 : rispetto a bottiglie bevute solo qualche mese fa, mi ha dato l'impressione di aver avuto problemi di conservazione. Il colore è oro antico, e al naso i sentori di frutta essiccata risultano un pò troppo evidenti. NG Meo Camuzet, Nuits St. Georges 2004 : produttore...

Giampiero Bea mi raccontò che, appreso che lui non manda i vini per recensione ma vuole che i recensori lo visitino in cantina per verificare in loco il terroir e le tecniche di lavorazione, Galloni senza indugio prese la macchina e venne a Montefalco. Anche io ne ho una grande stima. Spero che chi ...

Notizia appena ricevuta....si metterà in proprio (anche se non è ancora noto in che forme). Dall'annuncio di Parker pare di capire che si avvarrà di nuovi collaboratori (immagino per coprire anzitutto l'Italia, visto che per la Borgogna potrebbe affidare l'incarico ad altri collaboratori esistenti, ...

Nel weekend ripasso di classici sardi più un paio di sorprese. Inizio con il Balente 2008 di Carboni , bellissimo blend di vitigni autoctoni sardi, profumato di frutta fresca, ma con nuances che ricordano il cappero in salamoia e la macchia mediterranea.Squisito il Marchese di Villamarina 2006 , in ...

Mike76 ha scritto:Sono però curioso di sentire se sul Crozes-Hermitage si cambia passo...

con il Varonnieres sicuramente si, ma anche il Meysonnieres può regalare belle sorprese, e costa poco.

Preparati a stupirti quando arriverai agli Hermitage....sono stellari.

Ieri sera un po’ di sangiovese. Montevertine Riserva, Pergole Torte e Pergole Torte Riserva, tutto ’90…… :mrgreen: Purtroppo non ero nelle condizioni fisiche migliori, causa malanni stagionali, ma dopo un paio di sorsi mi è sembrato che fosse passato tutto, d’altra parte le doti terapeutiche e taum...

- Pauillac Chateau Linch Bages 1999 (vincitore della serata) :D :D :D :D :) ...mamma mia quant'è buono...ma che c'azzecca la sua classificazione?...) se rifacessero oggi la classigicazione del 1855 applicando i medesimi criteri (prezzo, fama ecc.) Lynch Bages e Pontet Canet sarebbero sicuramente de...

Sono anni che i Rampolla sono in biodinamica, una decina se non più. Possono esser considerati pioneristici in questo. Ovviamente più recente è la concessione all'anfora. hai perfettamente ragione, ero stato forse poco chiaro. Per rispondere ad Andyele, vinificati in anfora sono, per quanto mi risu...

Interessante, potresti spiegarmi meglio? Che cosa è cambiato praticamente? Certo Ludi che a te i vini un ti vanno a male è!!! :mrgreen: :D Castello dei Rampolla è passato alla biodinamica, e nelle ultime annate (mi pare dalla 2008) hanno adottato vinificazione in cemento ed anfora, ed abbreviato a ...

due vini che non mi sarei aspettato da te.....ma la curiosità è peggio delle cavallette!! :D :D :D :D In realtà ce li hanno serviti con altri quattro alla lezione al BEM...ma debbo dire che con d'Alceo avevo avuto altre positive esperienze. E poi la vita è breve, e c'è così tanto da bere....perchè ...

Ieri sera: Petrolo, Galatrona 2009 : comprensibilmente cupo nel colore, parte al naso con frutta rossa matura, anice stellato, menta, cacao, tabacco dolce, liquirizia, cenni salmastri, noce moscata. E' scalpitante ma già riconciliato, e la sua elegante esuberanza si conferma in bocca, facendosi ammi...

Grazie a tutti per le risposte....tesaurizzerò il mio 1990 e non lo aprirò prima di qualche annetto