Locanda dell'Arco a Cissone. Si mangia e si beve bene con ricarichi contenuti

Ti consiglio di provare la ricetta della tradizione, riscoperti negli ultimi anni, quelli precolombiani, prima dell'introduzione di pomodoro e borlotti. Mantieni questa ricetta eliminando il pomodoro e sostituendo i borlotti con i fagioli con l'occhio, originari dell'Egitto se non ricordo male, uni...

https://i.postimg.cc/tRhMNqRF/pisarei.jpg upload photos for forums https://i.postimg.cc/BbkbvT81/pisarei-2.jpg Pisarei e fasö ( ricetta tipica Piacentina) x6 200 gr di farina 00 150 gr. di pane grattugiato 1 bicchiere di latte caldo ( 150 cc) 50 gr. di lardo 400 gr. di fagioli borlotti bolliti (io ...

Questa volta mi sembra che hai preparato un mappazzone : troppi, troppi sapori ! :? Proprio tu che ami cucinare 'in levare' ... Uova, cipolla, peperoni, pomodori ciliegini e in polpa, pepe, cumino, curcuma, paprika, peperoncino, prezzemolo, feta, porcini (ma alla fine, delicati come sono, si riesco...

http://i66.tinypic.com/1z2db8x.jpg Shakshuka x2 4 uova 1 cipolla 1/2 peperone verde 1/2 peperone rosso Funghi Champignon ( io ho usato un paio di porcini) 5/6 pomodori ciliegini 200 gr di polpa di pomodoro olio Evo Sale/pepe Cumino 1/2 cucchiaino Curcuma 1/2 cucchiaino Paprika 1/2 cucchiaino Pepero...

500 gr lordi di cozze, tolte le valve, si riducono a 261,56 gr netti di mitilo ; lo stesso dicasi per i crostacei : lordi con esoscheletro 1.200 gr, polpa netta 847,44 gr = totale pesce da 1.700 gr lordi riduzione effettiva a 1.109 gr edibili. Da tener conto, e non puoi negarlo, che 350 gr di chicc...

la paella in genere mi è sempre stata sulle pa(e)lle Sarà per il pomodoro, sarà per i piselli, sarà per le quantità di riso da ingurgitare, ma preferisco sempre una bella zuppa di pesce.... Ma e' perché te l'avra' propinata sempre qualche furbone che mette tanto riso e poco pesce... :D Come vedi da...

http://i64.tinypic.com/dwot0.jpg paella de marisco x4 Cozze 1/2 kg 4 Gamberoni 4 scampi code di gambero 250 gr Calamari e seppie tagliati in dadolata 400 gr Piselli 150 gr. 1 peperone rosso + 1 verde 2/3 pomodori grappolo sminuzzati finemente 350 gr di riso ( Roma) 2 cucchiai di pimenton ( paprika ...

http://i64.tinypic.com/21dhbhd.jpg Triglie alla livornese x2 4 triglie sui 130/150 gr cad 1/2 kg pomodori da salsa 1 spicchio d'aglio Olio Evo Prezzemolo /basilico sale/pepe Una versione un po' modernizzata in modo tale da non avere i problemi che le Triglie presentano ,dovuti all'abbondante presen...

ieri sera giro-pizza-gourmet con qualche ex-forumista veneto alla sempre validissima Pizzeria San Marco di Onara (PD). Tra il bevuto (anche per quanto riguarda un paio di abbinamenti riuscitissimi), si è stagliato su tutti uno splendido Vieilles Vignes Eparses, Domaine de Bellivière, 2013 , chenin ...

http://i68.tinypic.com/2uh1u2h.jpg Tempo di conserve... Melanzane ( e relative bucce) sott'olio Lavare e sbucciare le melanzane. ( tenete le bucce che anche quelle son buone...) Affettarle alte piu' o meno 1 cm. Salate abbondantemente le fette e ponetele in uno scolapasta con un peso sopra in modo ...

Qualche buon indirizzo per l'acquisto di Prosciutto e salumi in genere ????

Come e' strano e quindi bello questo "mondo".-...quello del vino intendo, laddove , a fronte di una decina di compagni di merende seduti allo stesso tavolo, il risultato e' quanto di piu' eterogeneo si possa immaginare. La soggettivita' , in questa occasione almeno, la fa davvero da padron...

ecco il retroetichetta
Di questa batteria io ho preferito Quintopasso

Grazie a tutti per la bella serata. A Claudio che ci ha ospitati e deliziati con la sua cucina molto molto buona. Menzione speciale per Melanzana arrosto e i Tortelli d'erbette A Marco per la panoramica veramente completa di questi ancor poco conosciuti MC tra i quali ci sono sicuramente delle eccel...

Kalosartipos ha scritto:

lloyd142 ha scritto:Quindi ...da MIlano rischio di passare la notte in A1??

Berremo alla tua salute

Col piffero!!!
Mo' parto!!

Quindi ...da MIlano rischio di passare la notte in A1??

vinogodi ha scritto:OK

Una richiesta per Marco.... Io quei rossi di cui parlavi, li porterei. Facciamo tutti un piccolo sforzo monetario e li aggiungiamo agli altri. In quella che potrebbe essere una panoramica esaustiva, un paio di rossi a mio parere non dovrebbero mancare. Mio parere eh...poi naturalmente mi adeguo all...

Una richiesta per Marco.... Io quei rossi di cui parlavi, li porterei. Facciamo tutti un piccolo sforzo monetario e li aggiungiamo agli altri. In quella che potrebbe essere una panoramica esaustiva, un paio di rossi a mio parere non dovrebbero mancare. Mio parere eh...poi naturalmente mi adeguo alle...

piccolo cambio di programma ho avuto un piccolo infortunio alla mano dx (che non sto a spiegare) ed essendo fasciata non riesco a fare quello che vorrei quindi mangeremo un piatto di affettati, un antipasto, tortelli di erbette e trancio di pesce con verdure dolce se riesco lo faccio altrimenti ved...

maxer ha scritto:..... amo il peperone, in particolare il giallo di Carmagnola !
Bel piatto, semplice, ma non facile .....

Ueee' Giovanotto...Buongiorno!!!
Come va sulle Isole???

http://i65.tinypic.com/5k2dkp.jpg Crostatine di pasta phillo con peperoni alla brace e scamorza affumicata X4 1 confezione di pasta phillo 2 peperoni rossi Scamorza affumicata Erba cipollina Origano Basilico Timo Olio Sale/pepe Cuocere i peperoni su una griglia con brace di legna o, in alternativa ...

Il 26 non poteva essere altro che giorno RADICE :mrgreen: Ma sei sicuro??? Qui dice frutto... :D :D https://dellortica.blogspot.com/2019/06/calendario-di-luglio-e-la-luna.html Il sito che consulto io dice radice.. boh.. ...allora Monfortino 1924 lo apro in un'altra occasione... 8) Si si.... perché ...

Kalosartipos ha scritto:Il 26 non poteva essere altro che giorno RADICE

Ma sei sicuro???
Qui dice frutto...

https://dellortica.blogspot.com/2019/06 ... -luna.html