La ricerca ha trovato 264 risultati

da lloyd142
19 set 2019 12:54
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: LANGHE
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Re: LANGHE

Locanda dell'Arco a Cissone. Si mangia e si beve bene con ricarichi contenuti
da lloyd142
16 set 2019 13:32
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

Ti consiglio di provare la ricetta della tradizione, riscoperti negli ultimi anni, quelli precolombiani, prima dell'introduzione di pomodoro e borlotti. Mantieni questa ricetta eliminando il pomodoro e sostituendo i borlotti con i fagioli con l'occhio, originari dell'Egitto se non ricordo male, uni...
da lloyd142
21 ago 2019 13:23
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Visite : 5952

Re: Cosa avete cucinato nel 2019

https://i.postimg.cc/tRhMNqRF/pisarei.jpg upload photos for forums https://i.postimg.cc/BbkbvT81/pisarei-2.jpg Pisarei e fasö ( ricetta tipica Piacentina) x6 200 gr di farina 00 150 gr. di pane grattugiato 1 bicchiere di latte caldo ( 150 cc) 50 gr. di lardo 400 gr. di fagioli borlotti bolliti (io ...
da lloyd142
19 ago 2019 22:04
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

Questa volta mi sembra che hai preparato un mappazzone : troppi, troppi sapori ! :? Proprio tu che ami cucinare 'in levare' ... Uova, cipolla, peperoni, pomodori ciliegini e in polpa, pepe, cumino, curcuma, paprika, peperoncino, prezzemolo, feta, porcini (ma alla fine, delicati come sono, si riesco...
da lloyd142
19 ago 2019 20:12
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

http://i66.tinypic.com/1z2db8x.jpg Shakshuka x2 4 uova 1 cipolla 1/2 peperone verde 1/2 peperone rosso Funghi Champignon ( io ho usato un paio di porcini) 5/6 pomodori ciliegini 200 gr di polpa di pomodoro olio Evo Sale/pepe Cumino 1/2 cucchiaino Curcuma 1/2 cucchiaino Paprika 1/2 cucchiaino Pepero...
da lloyd142
16 ago 2019 06:13
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

500 gr lordi di cozze, tolte le valve, si riducono a 261,56 gr netti di mitilo ; lo stesso dicasi per i crostacei : lordi con esoscheletro 1.200 gr, polpa netta 847,44 gr = totale pesce da 1.700 gr lordi riduzione effettiva a 1.109 gr edibili. Da tener conto, e non puoi negarlo, che 350 gr di chicc...
da lloyd142
15 ago 2019 20:17
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

la paella in genere mi è sempre stata sulle pa(e)lle Sarà per il pomodoro, sarà per i piselli, sarà per le quantità di riso da ingurgitare, ma preferisco sempre una bella zuppa di pesce.... Ma e' perché te l'avra' propinata sempre qualche furbone che mette tanto riso e poco pesce... :D Come vedi da...
da lloyd142
14 ago 2019 16:35
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

http://i64.tinypic.com/dwot0.jpg paella de marisco x4 Cozze 1/2 kg 4 Gamberoni 4 scampi code di gambero 250 gr Calamari e seppie tagliati in dadolata 400 gr Piselli 150 gr. 1 peperone rosso + 1 verde 2/3 pomodori grappolo sminuzzati finemente 350 gr di riso ( Roma) 2 cucchiai di pimenton ( paprika ...
da lloyd142
10 ago 2019 20:14
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

http://i64.tinypic.com/21dhbhd.jpg Triglie alla livornese x2 4 triglie sui 130/150 gr cad 1/2 kg pomodori da salsa 1 spicchio d'aglio Olio Evo Prezzemolo /basilico sale/pepe Una versione un po' modernizzata in modo tale da non avere i problemi che le Triglie presentano ,dovuti all'abbondante presen...
da lloyd142
09 ago 2019 16:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: L'AVESSIMO BEVUTO IN AGOSTO 2019
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Visite : 6191

Re: L'AVESSIMO BEVUTO IN AGOSTO 2019

ieri sera giro-pizza-gourmet con qualche ex-forumista veneto alla sempre validissima Pizzeria San Marco di Onara (PD). Tra il bevuto (anche per quanto riguarda un paio di abbinamenti riuscitissimi), si è stagliato su tutti uno splendido Vieilles Vignes Eparses, Domaine de Bellivière, 2013 , chenin ...
da lloyd142
06 ago 2019 13:09
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
Risposte: 94
Visite : 5952

Re: Cosa avete cucinato nel 2019

http://i68.tinypic.com/2uh1u2h.jpg Tempo di conserve... Melanzane ( e relative bucce) sott'olio Lavare e sbucciare le melanzane. ( tenete le bucce che anche quelle son buone...) Affettarle alte piu' o meno 1 cm. Salate abbondantemente le fette e ponetele in uno scolapasta con un peso sopra in modo ...
da lloyd142
30 lug 2019 17:28
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Salumi a Langhirano
Risposte: 0
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Salumi a Langhirano

Qualche buon indirizzo per l'acquisto di Prosciutto e salumi in genere ????
da lloyd142
30 lug 2019 16:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Come e' strano e quindi bello questo "mondo".-...quello del vino intendo, laddove , a fronte di una decina di compagni di merende seduti allo stesso tavolo, il risultato e' quanto di piu' eterogeneo si possa immaginare. La soggettivita' , in questa occasione almeno, la fa davvero da padron...
da lloyd142
29 lug 2019 10:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

ecco il retroetichetta
Di questa batteria io ho preferito Quintopasso

Immagine
da lloyd142
27 lug 2019 07:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Grazie a tutti per la bella serata. A Claudio che ci ha ospitati e deliziati con la sua cucina molto molto buona. Menzione speciale per Melanzana arrosto e i Tortelli d'erbette A Marco per la panoramica veramente completa di questi ancor poco conosciuti MC tra i quali ci sono sicuramente delle eccel...
da lloyd142
26 lug 2019 15:16
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Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Kalosartipos ha scritto:
lloyd142 ha scritto:Quindi ...da MIlano rischio di passare la notte in A1?? :D :D

Berremo alla tua salute :mrgreen:

Col piffero!!!
Mo' parto!! :D :P :mrgreen:
da lloyd142
26 lug 2019 14:40
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Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Quindi ...da MIlano rischio di passare la notte in A1?? :D :D
da lloyd142
26 lug 2019 07:54
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Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

vinogodi ha scritto:OK

:mrgreen:
da lloyd142
26 lug 2019 06:08
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Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Una richiesta per Marco.... Io quei rossi di cui parlavi, li porterei. Facciamo tutti un piccolo sforzo monetario e li aggiungiamo agli altri. In quella che potrebbe essere una panoramica esaustiva, un paio di rossi a mio parere non dovrebbero mancare. Mio parere eh...poi naturalmente mi adeguo all...
da lloyd142
25 lug 2019 21:14
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Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Una richiesta per Marco.... Io quei rossi di cui parlavi, li porterei. Facciamo tutti un piccolo sforzo monetario e li aggiungiamo agli altri. In quella che potrebbe essere una panoramica esaustiva, un paio di rossi a mio parere non dovrebbero mancare. Mio parere eh...poi naturalmente mi adeguo alle...
da lloyd142
25 lug 2019 14:47
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Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

piccolo cambio di programma ho avuto un piccolo infortunio alla mano dx (che non sto a spiegare) ed essendo fasciata non riesco a fare quello che vorrei quindi mangeremo un piatto di affettati, un antipasto, tortelli di erbette e trancio di pesce con verdure dolce se riesco lo faccio altrimenti ved...
da lloyd142
21 lug 2019 05:31
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Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

maxer ha scritto:..... amo il peperone, in particolare il giallo di Carmagnola !
Bel piatto, semplice, ma non facile ..... :roll:


Ueee' Giovanotto...Buongiorno!!!
Come va sulle Isole??? 8) :lol:
da lloyd142
20 lug 2019 18:25
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Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
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Re: Cosa avete cucinato nel 2019

http://i65.tinypic.com/5k2dkp.jpg Crostatine di pasta phillo con peperoni alla brace e scamorza affumicata X4 1 confezione di pasta phillo 2 peperoni rossi Scamorza affumicata Erba cipollina Origano Basilico Timo Olio Sale/pepe Cuocere i peperoni su una griglia con brace di legna o, in alternativa ...
da lloyd142
18 lug 2019 15:17
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Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Il 26 non poteva essere altro che giorno RADICE :mrgreen: Ma sei sicuro??? Qui dice frutto... :D :D https://dellortica.blogspot.com/2019/06/calendario-di-luglio-e-la-luna.html Il sito che consulto io dice radice.. boh.. ...allora Monfortino 1924 lo apro in un'altra occasione... 8) Si si.... perché ...
da lloyd142
18 lug 2019 10:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Kalosartipos ha scritto:Il 26 non poteva essere altro che giorno RADICE :mrgreen:


Ma sei sicuro???
Qui dice frutto... :D :D

https://dellortica.blogspot.com/2019/06 ... -luna.html

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