..e invece il progetto mi pare parecchio figo! Ho parlato con il titolare oggi, ho fatto l'intervista poi la pubblicherò nei prossimi giorni, vi invio il link che se siete interessati potete sentire la sua motivazione/versione/strategia, tutt'altro che banale!

però io mi domando, se è vero che il tappo in sughero "respira" (fa entrare una minimisssssima parte di ossigeno negli anni) tale che appunto fa evolvere il vino, come mai il processo di evoluzione accelera sott'acqua che per definizione è un ambiente anaerobico?

La trovo una cosa geniale.. Giovedì intervisterò il titolare di Jammin e lo pubblicherò sul mio podcast Vite al Vino nei giorni a seguire, se siete interessati pubblicherò il link, sarà molto interessante!! In ogni caso, vera o meno l'utilità pratica dell'invecchiamento (non ho ancora assaggiato nie...

https://tinyurl.com/2xep3wec Ecco il link. Grazie a tutti quelli che vorranno darmi una mano :mrgreen: Se mi posso permettere un'osservazione, il tuo questionario presuppone un target di utenti con conoscenza del vino di livello basso o medio-basso, per cui magari queste domande sono sensate. In qu...

...a volte, causa ignoranza(nel senso di ignorare) si fanno brutte figure...mi è capitato che un mio amico bolognese ex rappresentante di Meregalli e di marchi importanti, quando ieri ho fatto il solito ordine di sassicaia(per la cronaca 105,00 + iva), mi propone questo vino, appunto di nome LODOVI...

Guido_88 ha scritto:

tenerani ha scritto:

alì65 ha scritto:da gennaio del 4 anno si può commercializzare, come per il Brunello gennaio del 5 anno

Di legge senz’altro. Allora perché dichiarare 42 mesi di invecchiamento e affinamento?

Gli ho chiesto chiarimenti, vediamo se e cosa rispondono

news? Ti hanno risposto?

non sappiamo ancora quanto costi, presumo un vino che per tiratura e tipologia di affinamento possa costare abbondantemente sopra i 100 ma non tanto di più, dopotutto non ha storia, non ancora. dice bene sbrega ..perchè mai fare un vino come 2500 anni fa, si deve trattare solo di marketing. Vero, si...

un corso lo trovo fondamentale invece, anche fosse solo il 1° livello AIS che ti permette di accendere i recettori giusti per degustare il vino, ti insegnano ad attivare i sensi e ti guidano al metodo per farlo, poi in quella sede conosci gente con la tua stessa passione, nascono spontaneamente grup...

ho i brividi solo al pensiero si.. è pressoché la stessa prima reazione che ho avuto io, ma alla fine mi ha talmente incuriosito che voglio proprio assaggiarlo! Quantomeno è qualcosa di davvero "nuovo" che non capita tutti i giorni di degustare! Sul mio podcast trovate l'intervista ad Arr...

ho i brividi solo al pensiero si.. è pressoché la stessa prima reazione che ho avuto io, ma alla fine mi ha talmente incuriosito che voglio proprio assaggiarlo! Quantomeno è qualcosa di davvero "nuovo" che non capita tutti i giorni di degustare! Sul mio podcast trovate l'intervista ad Arr...

Avete sentito parlare del Nesos? E' un "esperimento scientifico" condotto da Antonio Arrighi (produttore elbano, un folle innovatore, un personaggio da conoscere davvero!) il quale grazie ad Attilio Scienza ha ripercorso il metodo di fare vino usato dagli antichi greci 2500 anni fa: l'uva ...

siete proprio testoni vendemmia 2017 (frega un cazzo se a gennaio giugno o ottobre, vale l'anno) più 4 anni fanno 2021, la legge dice questo se poi volete ancora credere a quello che alcuni produttori raccontano bene, fate pure Sarò testone ma non ho mai sentito dire di una vendemmia di Nebbiolo a ...

siete proprio testoni vendemmia 2017 (frega un cazzo se a gennaio giugno o ottobre, vale l'anno) più 4 anni fanno 2021, la legge dice questo se poi volete ancora credere a quello che alcuni produttori raccontano bene, fate pure Sarò testone ma non ho mai sentito dire di una vendemmia di Nebbiolo a ...

https://www.callmewine.com/barolo-massolino-2017-P28822.htm Come fa ad essere in vendita già a gennaio 2021? Dunque vendemmia 2017, diciamo ottobre Macerazione minimo due settimane fino a 60gg diciamo che siamo a gennaio 2018 Malolattica nella primavera 2018, poi travaso in botti, solfitazione e 30...

https://www.callmewine.com/barolo-massolino-2017-P28822.htm Come fa ad essere in vendita già a gennaio 2021? Dunque vendemmia 2017, diciamo ottobre Macerazione minimo due settimane fino a 60gg diciamo che siamo a gennaio 2018 Malolattica nella primavera 2018, poi travaso in botti, solfitazione e 30...

"sottosella di cavallo" ......ti fa venire una voglia di berlo......... insomma, cuoio e sentore animale, di stalla, chiaro e preciso ma non si può sentire.. Beh se fai conto che c'è un tizio di Lugano che su Le Richieste va in cerca di "volatile a tutto spiano"... :lol: Oh f**k...

Stando a quello che ho sentito dalla bocca di Maurizio Castelli (lo conoscerete tutti, ad ogni modo il più esperto del Chianti, enologo a cui si deve la nascita del Tignanello tanto per citarne uno): Si, grande annata!

Buongiorno, Per ogni anno dalla nascita, vorrei comprare una bottiglia di vino, sempre la stessa, per 18 anni e poi presentargli la verticale come regalo. Voi mi direte: "E se sarà astemio?"... Venderà il tutto! Bravo!! Ho avuto la tua stessa idea, per mia figlia Luce ho regalato una bott...

"sottosella di cavallo" ......ti fa venire una voglia di berlo.........
insomma, cuoio e sentore animale, di stalla, chiaro e preciso ma non si può sentire..
"Scatola di sigari" lo trovo molto più elegante per dire che sa sia di tabacco che ti legno allora!

Passo un sacco di tempo in auto, sento in radio di tutto e di più ma programmi dedicati alla mia grande passione (il vino) non ve ne sono nei mainstream radio, ho trovato qualcosa sui vari podcast ma non c'era niente che mi entusiasmasse più di tanto, programmi o troppo lenti e noiosi o troppo tecni...