La ricerca ha trovato 22 risultati

da zacinto
10 apr 2010 12:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Facce da Forum
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Re: Facce da Forum

Daniela ha scritto:
paolo72 ha scritto:paolo72
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l'unico forumista che parla più di Ghianda anche da sobrio...

:shock: :shock: :shock:
da zacinto
31 mar 2010 10:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Facce da Forum
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Re: Facce da Forum

Il Comandante
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separati alla nascita. :D :D :D
da zacinto
23 dic 2009 21:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Champagnes Below $40 In un articolo del New York Times viene stilata una classifica dei 10 migliori champagne con un prezzo inferiore ai 40 USD. Qui il link all'articolo: http://www.nytimes.com/2009/12/23/dining/reviews/23wine.html?_r=1 La classifica è: 1. Brut Tradition -Joël Falmet 2. Brut Premie...
da zacinto
10 apr 2009 12:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

Provo a fare una domanda collegata all'argomento di questa discussione: quali sono le principali affinità/differenze di Fiano e Greco con gli altri vitigni bianchi campani, in particolare Falanghina e Coda di Volpe? Grazie mille. il filo conduttore di questi vitigni è la mineralità. trovo la falang...
da zacinto
08 apr 2009 15:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
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Re: greco-fiano

Complimenti a de magistris e agli altri che sono intervenuti sul tema del thread. A volte il forum fornisce straordinarie opportunità di approfondimento. Grazie. Provo a fare una domanda collegata all'argomento di questa discussione: quali sono le principali affinità/differenze di Fiano e Greco con ...
da zacinto
27 mar 2009 11:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Aubry Ivoire et Ebène 2000 (sboccatura 12/07)

Di vino ne capisco poco e di champagne praticamente nulla. Ho pochi termini di paragone ma, ecco, a me questo è piaciuto parecchio. E son ben contento di averne ancora un paio di bocce! :D
da zacinto
13 mar 2009 11:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Re: Dolceacqua: com'è andata

Forse è giunto il momento di fare il punto della situazione con una bicchierata...
da zacinto
16 feb 2009 10:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Ruinart Rosè.
Buono. Da berne a litri.
da zacinto
09 feb 2009 12:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Re: Dolceacqua: com'è andata

Sabato passaggio rapido in cantina da Tenuta Anfosso. Il Rossese Luvaira 2007 è in vendita, mentre per il Poggio Pini bisognerà aspettare ancora un paio di mesi. Assaggiato da botte (grazie Alessandro!) il Rossese Bianco. Le note non le so scrivere, ma azzardo fiori, agrumi e mandorla (suggerita...)...
da zacinto
25 lug 2008 11:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Vieillissment Prolongé (58 mesi, deg maggio 2007, ass 60 pn 40 ch) Naso in cui prevale la dolcezza da quasi una sensazione materica. Frutto maturo papaya, mela surmatura, buccia d'arancia rossa candita , leggera spezziatura di zenzero pepe bianco, e cannella, cenni di te bianco fermentato . All'att...
da zacinto
24 lug 2008 09:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Ieri sera ho bevuto un bicchiere di champagne Charpentier (non so quale, non ho fatto in tempo a leggere l'etichetta).
Le note non le so scrivere ma, nonostante tutta la mia buona volontà, il naso "non è pervenuto", inesistente. In bocca meglio, con finale amarognolo.
da zacinto
21 lug 2008 09:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Soldano - Sabato 26 Luglio

Sabato 26 Luglio a partire dalle ore 20h00, a Soldano (IM):

"Nelle nicchie del Rossese", degustazione di Rossese di Dolceacqua nelle vie del paese.


(per ora non ho altri dettagli, ma data, ora e luogo sono certe)
da zacinto
08 lug 2008 13:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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master ha scritto:
gremul ha scritto:a questo punto l'unica spiegazione che mi viene in mente è che vengano da un abbondante e pesante dosaggio


Neanche se non mi sbaglio è Pa-dosè

sicuri che non fosse infida nota di sughero??


nemmeno, aveva il tappo a vite. :D :D :D

altre ipotesi?
da zacinto
23 giu 2008 15:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Comunque, porca cozza, un rossese dell'88 che tiene botta a un gran Monticchio e schiaffeggia un barbaresco pari annata... "Ponente Estremo" rules!!! 8) Consulente, mi consulta, cortesemente, enoteche e ristoranti della sua zona per bottiglie di tal fatta? Grazie. Sì. Uno dei prossimi wee...
da zacinto
23 giu 2008 15:05
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Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Deruj ha scritto:Comunque, porca cozza, un rossese dell'88 che tiene botta a un gran Monticchio e schiaffeggia un barbaresco pari annata...



"Ponente Estremo" rules!!! 8)
da zacinto
28 mag 2008 10:26
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Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Visto che qualcuno si è bevuto un Foresti 92, sarebbe gradita relazione amplia sul vino in questione (Cru?), dato che non è proprio una di quelle bottiglie facili da recuperare. Certo non farà fico, non si potrà parlare di un vino francese, nè di un vino costoso, nè di un vino à la page, nè di mine...
da zacinto
16 mag 2008 15:18
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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sbernardelli ha scritto:JACQUESSON Cuvée n°732 29,00


Scusate, questo secondo voi è un buon prezzo?
da zacinto
25 apr 2008 22:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Vino, Vignette e Musica a Bordighera

Un po' di promozione per il Rossese e per il territorio! Da ieri e fino a Domenica, nel centro di Bordighera si sta svolgendo la manifestazione "Vino, Vignette e Musica". Sarà possibile degustare, oltre a parecchi Rossese di Dolceacqua (compresi alcuni di quelli degustati da noi), anche Pi...
da zacinto
04 mar 2008 12:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Nel frattempo, per i grandi cuochi del forum....a grande richiesta: Stufato di capra e fagioli ... Unirvi i fagioli e far terminare la cottura per tre ore circa. http://www.vinix.it/upload/myPhoto/dsc_0355.jpg La bottiglia di fianco in cui si legge solo "orges" non mi ricordo cosa fosse &...
da zacinto
12 feb 2008 11:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Sabato ho trascorso una giornata davvero molto piacevole. :D Grazie mille agli organizzatori Deruj e Bardamu e grazie a Filippo Rondelli e agli altri produttori, davvero molto disponibili. Io ero al mio "debutto" e ringrazio tutti per la straordinaria accoglienza. Come indigeno del ponent...
da zacinto
12 feb 2008 10:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Nel frattempo, per i grandi cuochi del forum....a grande richiesta: Stufato di capra e fagioli Ingredienti: 1 kg. carne di capra a piccoli pezzi, 1 litro vino bianco, 25 cI. vino Rossese di Dolceacqua giovane, 1/2 kg fagioli borlotti (meglio se di Pigna), 2 carote, 2 gambi sedano, 2 cipolle, 2 spic...
da zacinto
12 feb 2008 10:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dolceacqua: com'è andata
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Sabato ho trascorso una giornata davvero molto piacevole. :D Grazie mille agli organizzatori Deruj e Bardamu e grazie a Filippo Rondelli e agli altri produttori, davvero molto disponibili. Io ero al mio "debutto" e ringrazio tutti per la straordinaria accoglienza. Come indigeno del ponente...

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