La ricerca ha trovato 80 risultati

da cascinafrancia
09 dic 2014 13:32
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Argomento: Abbiamo bevuto a Dicembre
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Re: Abbiamo bevuto a Dicembre

TECCE - SATYRICON 2011 Carbonica: una bottiglia, la n.1522, era proprio frizzante, e non l'abbiamo potuta bere. Un'altra, la 1518, molto meno, e col passare dei minuti per niente. Colore: scuro, quasi nero, con riflessi porpora. Il vino è veramente una fucina inesauribile, continua a tirare fuori c...
da cascinafrancia
27 nov 2014 15:53
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Re: BORGOGNA

Io sto con il Papero.

Dopo quattro o cinque assaggi, ho deciso che non era per me.
da cascinafrancia
26 nov 2014 15:44
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Argomento: BORGOGNA
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Re: BORGOGNA

Trovo che quelle vibrazioni e quel piacere, beh, in Borgogna li trovo al doppio del prezzo , da un lato, e comunque, mi resta sempre una nota un po' uguale a se stessa. Io invece, dall'alto della mia totale inesperienza borgognotta, questo discorso lo faccio per i rossi di borgogna. Cioè, è vero ch...
da cascinafrancia
26 nov 2014 13:16
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Argomento: BORGOGNA
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Re: BORGOGNA

Se vi pare che 'un abbia detto una sega nulla, ci sta, eh.
da cascinafrancia
26 nov 2014 13:14
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Re: BORGOGNA

E m'annoiano. Sempre di più, sempre di più, sempre di più... Interessante questo punto di vista di un vero esperto, per chi come me, pur se neofita, ha sempre avuto un certo scetticismo verso la Borgogna bianca, che personalmente trovo nella media spesso omologata su quel fondo burroso che detesto....
da cascinafrancia
25 nov 2014 21:46
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Argomento: BORGOGNA
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Re: BORGOGNA

E m'annoiano. Sempre di più, sempre di più, sempre di più...
da cascinafrancia
25 nov 2014 20:36
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Re: BORGOGNA

Io ho scritto sopra sulla mia predilezione per i 2009 e dio sa se mi garbano i vini ciccioni, di norma. Domandina: ma veramente nessuno ha mai sentito un traccia sottile ma presente di vegetale sui 2010? Qualche striatura, qua e là, buttata lì con nonchalance e subito ricoperta? Io no, ma la mia su...
da cascinafrancia
25 nov 2014 20:19
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Re: BORGOGNA

Io ho scritto sopra sulla mia predilezione per i 2009 e dio sa se mi garbano i vini ciccioni, di norma.

Domandina: ma veramente nessuno ha mai sentito un traccia sottile ma presente di vegetale sui 2010? Qualche striatura, qua e là, buttata lì con nonchalance e subito ricoperta?
da cascinafrancia
25 nov 2014 12:40
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Re: BORGOGNA

Mah. Io continuo a non berli, ancora.

Ma, in tutta onestà, dagli ultimi assaggi, grosse rivelazioni non ne ho avute... Un Volnay di Lafarge molto buono, ma poco altro.

Per la mia esperienza, ancora molto, molto bloccati. Ma, torno a dire, tendo a non pensarci e a dimenticarli.
da cascinafrancia
25 nov 2014 12:24
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Re: BORGOGNA

Chateau de La tour v.v. 2006 vs 2008 (bevute in sfilza la verticalona dal '99 in poi fino alla 2010 un mesetto fa con i Bresà - la provenienza Luca la dovresti conoscere :D) debbo dire che ho preferito con buon margine la 2006 alla 2008. Effettivamente la 2008 l'ho trovata un pò algida e scontroset...
da cascinafrancia
25 nov 2014 12:22
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Argomento: BORGOGNA
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Re: BORGOGNA

de magistris ha scritto:mi sembra un'ottima sintesi, incrociando le considerazioni di tutti. Informazioni sicuramente molto utili a chi ha aperto il post. Bella lì. :D


Intervenghi, Lei, intervenghi, non facci il timidone.
da cascinafrancia
25 nov 2014 11:40
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Argomento: BORGOGNA
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Re: BORGOGNA

paolo7505 ha scritto:Tutto chiaro adesso, su alcune cose concordo, su altre meno, ma ho capito cosa intendevi. :wink:


Si esprimi, dunque, si esprimi (Lei).... :D :lol: :mrgreen:
da cascinafrancia
25 nov 2014 11:35
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Re: BORGOGNA

Oh, ecco, così se ne può ragionare. Anche per me la 2006 è un'annata "buona", non ci piove. Qui il punto era che fosse a occhi chiusi sempre da preferire alla 2008. Per me, no. Tutto qui. Sui produttori, hai ragione. Ti citavo Cathiard, con RSV da paura, ma con un NSG 1er cru Aux Murgers d...
da cascinafrancia
25 nov 2014 00:07
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Re: BORGOGNA

Detto questo, e ben sapendo di non avere la vastità "totale" di assaggi che mette al riparo da grosse cantonate - et encore... -, quando esperti veri mi metteranno davanti a vini che non conosco e che dimostreranno il contrario di quello che dico, avrò imparato un'altra cosa, semplicemente.
da cascinafrancia
25 nov 2014 00:04
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Re: BORGOGNA

Solo in Cote de Beaune. Se dicessi una cosa del genere per la CdN, sarei scemo da legare. Ritengo la 2009 in CdN, per i rossi, un'annata straordinaria - quelli che hanno saputo gestire le maturazioni, non tutta a occhi chiusi, soyons exactes -, e, quella sì, diffusamente buona a tutti i livelli, Bou...
da cascinafrancia
24 nov 2014 23:23
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Re: BORGOGNA

Luca leggendomi tutta la discussione d'un fiato, perchè oggi non ho avuto tempo, anche a me sembrava di capire che tu reputassi la 2008 migliore anche di 2009-2010, almeno in Cote de Beaune In CdB, la 2008 prende a manate praticamente tutte le altre annate degli anni 2000, per quanto mi riguarda. N...
da cascinafrancia
24 nov 2014 22:46
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Re: BORGOGNA

Eh sì, per la pensione vanno bene... Ma che sei matto? Ti ci vole trentadue anni di bottiglia... :lol: :mrgreen: :mrgreen:
da cascinafrancia
24 nov 2014 18:14
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Re: BORGOGNA

A me pare tu faccia un gran casino, rimbalzando da un'annata all'altra quando il punto era un altro. Un'altra bella scoperta, Mugnier un produttore "minore". :D Ok, ok, lascio stare. Va bene così, grazie mille. Vado a vedere se trovo una degustazione gratis, così magari ti raggiungo a quot...
da cascinafrancia
24 nov 2014 15:05
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Re: BORGOGNA

ma sul serio dite che la 2008 in CN sia migliore della 2006??? capisco in CB bianca che è decisamente una grande annata subito non capita da me ma nei rossi direi migliore anche la 2007 potrebbe essere questione di gusti.....ma avete visto le vigne prima della vendemmia????!!!! sembravano un campio...
da cascinafrancia
24 nov 2014 15:03
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Re: BORGOGNA

ma sul serio dite che la 2008 in CN sia migliore della 2006??? capisco in CB bianca che è decisamente una grande annata subito non capita da me ma nei rossi direi migliore anche la 2007 potrebbe essere questione di gusti.....ma avete visto le vigne prima della vendemmia????!!!! sembravano un campio...
da cascinafrancia
24 nov 2014 13:16
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Re: BORGOGNA

anche io sono per la 2008 , mi piace e molto fermo restando che è un'annata da 1er e grand cru . La preferisco di gran lunga alla 2006 . Il profilo distaccato e verticale che sia a me fa , a differenza di Franco , venire sete sin da quando ci metto il naso dentro e voglia di riempire il bicchiere ....
da cascinafrancia
24 nov 2014 11:41
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Argomento: BORGOGNA
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Re: BORGOGNA

Millesimi rossi consigliati(da buoni a eccezionali) : 2011/2009/2008/2007/2006..e 2005 ;quest'ultima definita..eccezionale e da lunghissimo invecchiamento. 2006 a mio parere meglio della 2008, anche se può dipendere dai gusti. ma trovo I 2008 troppo spigolosi e non penso questo aspetto si affievoli...
da cascinafrancia
24 nov 2014 11:20
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Re: BORGOGNA

Millesimi rossi consigliati(da buoni a eccezionali) : 2011/2009/2008/2007/2006..e 2005 ;quest'ultima definita..eccezionale e da lunghissimo invecchiamento. 2006 a mio parere meglio della 2008, anche se può dipendere dai gusti. ma trovo I 2008 troppo spigolosi e non penso questo aspetto si affievoli...
da cascinafrancia
20 nov 2014 12:39
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Argomento: soldera 2002
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Re: soldera 2002

Credo che il senso di accomunarli sia nel livello dei vini presi in contesti vendemmiali diversi, non di farli "combattere" tra loro. Galloni, signori, è un fior di degustatore. Altrochè. Visto al lavoro a Montevertine, e vi assicuro che ci prende di brutto. E, peraltro, non serviva certo ...
da cascinafrancia
20 nov 2014 12:37
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Argomento: soldera 2002
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Re: soldera 2002

No, il 2002 non è "come" la riserva 1999, e, forse, nemmeno come i lotti buoni della 2004. Per me, che non ho provato la ris. 90 o la ris. 83, la ris. 1999 di Soldera è forse il più grande sangiovese mai bevuto in assoluto: la differenza c'è ed è clamorosa. Però la classe purissima, la fin...

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