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da mapomac
18 nov 2019 21:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
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Visite : 160172

Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Weekend prossimo sarò in Valtellina per una gara, ho a disposizione solo la domenica per qualche esperienza cibo/vino. Dormirò a Sondrio, un consiglio per 1, max 2 cantine e un pranzo ? Presumo tu abbia fatto la wine trail... comunque Ristoro Castel Grumello come ristorante... se ripassi non te ne ...
da mapomac
04 nov 2019 15:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
Risposte: 580
Visite : 160172

Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Weekend prossimo sarò in Valtellina per una gara, ho a disposizione solo la domenica per qualche esperienza cibo/vino.
Dormirò a Sondrio, un consiglio per 1, max 2 cantine e un pranzo ?
da mapomac
07 giu 2019 16:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Addio a Sebastian Stocker
Risposte: 12
Visite : 3573

Re: Addio a Sebastian Stocker

Com'è la situazione ad oggi ?
La produzione continua ?

Sarei a Terlano in questi giorni, ricevono in cantina ? Vendono ?
da mapomac
23 gen 2019 22:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RIESLING TEDESCHI
Risposte: 24
Visite : 4064

Re: RIESLING TEDESCHI

pstrada75 ha scritto:Ciclista sul forum è l’esperto dei riesling.

Io quando faccio scorte li prendo direttamente da siti tedeschi e poi faccio spedire, a mio avviso rimane molto molto conveniente.

Potresti indicare qualche sito ?
Grazie.
da mapomac
03 dic 2015 21:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ACQUISTI MERCATO FIVI
Risposte: 37
Visite : 4781

Re: ACQUISTI MERCATO FIVI

Mi sembra che in generale ci siamo tutti più o meno concentrati su vini "base", quasi quotidiani, piuttosto che su bottiglie più importanti.
da mapomac
01 dic 2015 22:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ACQUISTI MERCATO FIVI
Risposte: 37
Visite : 4781

Re: ACQUISTI MERCATO FIVI

Quante bottiglie avete comprato ?
da mapomac
15 nov 2015 21:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso
Risposte: 27
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Re: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso

Mi sembra di notare che, a prescindere dall'organizzazione di riferimento, molto cambi a livello locale. A seconda della delegazione possono esserci grosse differenze.
da mapomac
15 nov 2015 20:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso
Risposte: 27
Visite : 2859

Re: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso

Concordo abbastanza circa l'AIS, frequentandolo ora, e ribadisco che l'Onav, almeno a Bologna è assai diverso, ma trascurate a mio avviso un particolare. Frequentare un corso, ti da la possibilità di trovare e creare una compagnia di "bevitori" per chi ne è privo; per bere, comprare, andar...
da mapomac
15 nov 2015 14:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso
Risposte: 27
Visite : 2859

Re: Pareri: il corso è indispensabile?Cioccoshow - Gambero Rosso

Fai il corso dell'Onav e soprattuto vai alle serate. Puoi andarci anche aver fatto il corso e/o essere associato (paghi solo un po' di più).
A Bologna l'Onav lavora molto bene, sia i corsi che le serate.
da mapomac
30 ott 2015 01:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015
Risposte: 307
Visite : 27384

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015

Aperto un Faye Pojer e Sandri bianco 1988, completamente marsalato. Dite che l'ho aspettato troppo o cattiva conservazione ? Perché un Faye, rosso, di annata analoga era ancora in forma. Escudendo le debite eccezioni, la longevità dei vini rossi è mediamente molto superiore a quella dei vini bianch...
da mapomac
28 ott 2015 13:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015
Risposte: 307
Visite : 27384

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2015

Aperto un Faye Pojer e Sandri bianco 1988, completamente marsalato. Dite che l'ho aspettato troppo o cattiva conservazione ?

Perché un Faye, rosso, di annata analoga era ancora in forma.
da mapomac
02 set 2015 00:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Migliori Borgogna Qualità Prezzo
Risposte: 82
Visite : 27913

Re: Migliori Borgogna Qualità Prezzo

Dove li comprate ?
da mapomac
19 lug 2015 10:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Monitorare Temperatura e Umidita' Cantina
Risposte: 33
Visite : 8353

Re: Monitorare Temperatura e Umidita' Cantina

Secondo voi temperature di conservazione di 25-30°C per qualche settimane (2-3), per bottiglie da bersi entro al massimo 12 mesi, possono degradare di parecchio le caratteristiche del vino, o addirittura comprometterlo ?
da mapomac
05 feb 2015 16:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Domanda per qualcuno che ne sa di viticultura
Risposte: 4
Visite : 964

Re: Domanda per qualcuno che ne sa di viticultura

Potrebbero aver fatto pirodiserbo
da mapomac
02 feb 2015 15:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IL FORUM è andato in tilt?
Risposte: 8
Visite : 1521

Re: IL FORUM è andato in tilt?

Assai scomodo
da mapomac
02 feb 2015 15:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IL FORUM è andato in tilt?
Risposte: 8
Visite : 1521

Re: IL FORUM è andato in tilt?

Volevo domandarvi questo: ma a voi tiene salvato il login ?
A me dopo pochi minuti fa il logout da solo ed ogni volta devo nuovamente loggarmi :|
da mapomac
23 gen 2015 01:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: prezzi forum
Risposte: 27
Visite : 4066

Re: prezzi forum

Online dove comprare allora ?
da mapomac
27 nov 2014 19:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ot trentodoc
Risposte: 15
Visite : 5291

Re: Ot trentodoc

cesconi ?
da mapomac
05 nov 2014 01:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Merano Wine Festival
Risposte: 18
Visite : 3411

Re: Merano Wine Festival

Lunedì com'è come giorno ?
da mapomac
31 ott 2014 23:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO
Risposte: 70
Visite : 9946

Re: PINOT NERO

Franz Hass ?
da mapomac
29 ago 2014 11:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IL NOSTRO GIRETTO A TERLANO
Risposte: 49
Visite : 7242

Re: IL NOSTRO GIRETTO A TERLANO

ma un "giretto" così è possibile anche per comuni mortali o ci vuole qualche riserva papale ? :?:
da mapomac
16 ago 2014 22:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: [Langhe] Cantine da visitare
Risposte: 64
Visite : 23376

Re: [Langhe] Cantine da visitare

Agosto invece, per intendersi, prossimo weekend come lo vedete ?
da mapomac
16 apr 2014 18:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Corsi AIS
Risposte: 25
Visite : 6399

Re: Corsi AIS

Credo, come tante altre cose, purtroppo il livello vari molto a livello locale; in funzione di chi segue i corsi e di conseguenza l'ambiente che si seleziona.
Personalmente su ONAV Bologna, sono molto contento.
da mapomac
16 feb 2014 00:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014
Risposte: 374
Visite : 65750

Re: CHE BEVESSIMO A FEBBRAIO 2014

Bevuto proprio la sera del 14 ad una serata con Gianfranco Fino, i suoi 4 vini prodotti. - 2009 rosè pas dosè Simona Natale, 100 % (credo) negramaro in purezza 44 mesi sui lieviti. probabilmente unico millesimo in commercio e chissà se ancora ne riproporranno, certo che fare spumante con 40 e passa ...

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