alì65 ha scritto:questo era il momento giusto per un CduP

Cazzo

Vai tranquillo bellissima bottiglia. Mi ricorda però il finale di Sideways in cui il protagonista beve il suo inestimabile Bordeaux da solo (da Mc Donalds) :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Grazie Beluga, tu però come me sei uno dei pochi “moderati” sugli abbinamenti, adesso arrivano maxer e quegli alt...

Direi di sì, forse potrebbe stonare un pochino giusto con il pomodoro delle lasagne, ma chissene.. Con un menù del genere comunque con un rosso caschi sempre in piedi imho, personalmente sarei andato di sangiovese o syrah Sangiovese ne ho in abbondanza... Anche più o meno “pronti”. Peró mi piaceva ...

Anch’io... questo è molto buono, vini dolci purtroppo non ne ho e sono ignorante in materia. Me n’è avanzato un pezzetto, stasera provo lo ChateneufDuPape di cui sopra che se è marmellatoso come dicono (spero di no) magari ci sta bene :mrgreen: CdP e Stilton non li vedo proprio benissimo :wink: Con...

Il menù di Pasqua prevederà Lasagne alla bolognese, agnello al forno con patate e piselli, poi qualche antipasto e qualche formaggio. Dal momento che come ripeto sempre (lo ripeto di nuovo così maxer non mi fa l’abbinamento per ogni pietanza :twisted: ) sono solo e dovrò bere una bottiglia a tutto p...

Burlotto dolcetto 2018 Fresco, Beva molto agile ma non grama, sorso pieno e speziato, lievemente tannico. Ottimo vino. Mi è parso un parente stretto del suo Pelaverga. Sulla minestra maritata scende che è un piacere. Pietroso RDM 2017 Al naso Una nota ematico/Metallica più propria di alcuni Chianti...

Anch’io... questo è molto buono, vini dolci purtroppo non ne ho e sono ignorante in materia. Me n’è avanzato un pezzetto, stasera provo lo ChateneufDuPape di cui sopra che se è marmellatoso come dicono (spero di no) magari ci sta bene :mrgreen: CdP e Stilton non li vedo proprio benissimo :wink: Con...

Taglia la testa al toro e prova con un bel CdY, tanto è un passo che prima o poi dovrai fare… magari con una bella '12, rarissima, ma che al mercatino di Acerra troverai facilmente, e credo sia quasi uscio e bottega per te... Mercatino chiuso causa pandemia :mrgreen: Delivery ormai lo fan tutti, vu...

E no, direi proprio di no :lol: prova un vino dolce, un bel passito ovviamente, forse anche muffato. PS: adoro lo Stilton e i formaggi di quella forza. Anch’io... questo è molto buono, vini dolci purtroppo non ne ho e sono ignorante in materia. Me n’è avanzato un pezzetto, stasera provo lo Chateneu...

Abbinamento buono un po’ con tutto, letteralmente orrendo con Blu Stilton (ho il sospetto che il BluStilton non voglia lo champagne :roll: ) E no, direi proprio di no :lol: prova un vino dolce, un bel passito ovviamente, forse anche muffato. PS: adoro lo Stilton e i formaggi di quella forza. Anch’i...

Abbinamento buono un po’ con tutto, letteralmente orrendo con Blu Stilton (ho il sospetto che il BluStilton non voglia lo champagne :roll: ) E no, direi proprio di no :lol: prova un vino dolce, un bel passito ovviamente, forse anche muffato. PS: adoro lo Stilton e i formaggi di quella forza. Anch’i...

Burlotto dolcetto 2018 Fresco, Beva molto agile ma non grama, sorso pieno e speziato, lievemente tannico. Ottimo vino. Mi è parso un parente stretto del suo Pelaverga. Sulla minestra maritata scende che è un piacere. Pietroso RDM 2017 Al naso Una nota ematico/Metallica più propria di alcuni Chianti...

Beh io l’ho bevuto con una salsiccia semi-piccante in sugo di cipolla e vino rosso... ci stava da dio... Salsiccia in padella con friarielli e pancetta arrosto con patate al forno le mangio domani, ma avevo già progettato di aprire lo CdP di Jerome Gradassi su consiglio di Roland :mrgreen: Comunque...

Il Mottolo, serro colli euganei rosso 2015: Naso fresco e di media maturità: frutto molto scuro, cipria, terra, tabacco, una nota rugginosa e un po’ sottoboschiva. Bocca piena con retrolfatto ancor più complesso dove prende il sopravvento la componente fruttata. Il tannino c’è e si sente ma è levig...

Il Mottolo, serro colli euganei rosso 2015: Naso fresco e di media maturità: frutto molto scuro, cipria, terra, tabacco, una nota rugginosa e un po’ sottoboschiva. Bocca piena con retrolfatto ancor più complesso dove prende il sopravvento la componente fruttata. Il tannino c’è e si sente ma è levig...

Il Mottolo, serro colli euganei rosso 2015: Naso fresco e di media maturità: frutto molto scuro, cipria, terra, tabacco, una nota rugginosa e un po’ sottoboschiva. Bocca piena con retrolfatto ancor più complesso dove prende il sopravvento la componente fruttata. Il tannino c’è e si sente ma è levig...

Il Mottolo, serro colli euganei rosso 2015: Naso fresco e di media maturità: frutto molto scuro, cipria, terra, tabacco, una nota rugginosa e un po’ sottoboschiva. Bocca piena con retrolfatto ancor più complesso dove prende il sopravvento la componente fruttata. Il tannino c’è e si sente ma è levig...

Ggopd ha scritto:Finito questo inferno te le recupero io

Grazie mille, ti contatterò senz’altro
Nessuno che invece può aiutarmi durante la quarantena?

Ho sentito qualche volta parlare molto bene di questa zona poco battuta... Cerco almeno 2/3 tra queste:
Baon La Montecchia
Ireneo La Montecchia
Serro Il Mottolo
Vignanima Il Mottolo
Capo di Stato Gasparini
Gemola Vignalta

beluga ha scritto:Credo che maxer parli di Alberto in terza persona, di centocentesimi in quarta e citi se stesso in in sesta persona.
Mi sembra chiarissimo.

Prima Maroni, poi Galloni...che caos... :lol: ..... e, in più, non ha capito che OVVIAMENTE eri tu il soggetto che legge il Maroni come la bibbia (scherzando, altrettanto ovviamente :lol: :wink: :lol:) Vabbè, a 'sto punto io getto la spugna ..... a volte, mi sento come il protagonista un po' più an...

Alberto ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:lo faccio anche io in settimana, che ne dite di un bel Brunello Lisini 2001 in abbinamento?

Anche no.

Perché?

Alla fine ho trovato una coppa con osso di 1,3kg. Lasciata marinare 24h con sale, pepe, rosmarino, timo, un po’ di Bovis, un nulla di senape e un po’ di vino bianco. Cotta a forno statico chiusa con la stagnola per circa 3 ore a 160gradi, tirata fuori da forno, spennellato burro e miele e messa nel...

https://i.ibb.co/rbkG8Hc/91221213-3006266686060754-3334878185850561580-n-jpg-nc-ht-scontent-bos3-1-cdninstagram.jpg Collestefano - Verdicchio di Matelica 2013 Prima di aprirlo avrei detto: un gran vino, in stile Chablis, acidità importante e bella materia, rotonda ed energica. Ed infatti così pare ...

maxer ha scritto:... scommetto un euro che questo è uno stretto parente di mccoy ...

Se non è un parente è il suo migliore amico