Per tutti quelli che programmano di andare da Colombo: La visita è molto piacevole, lui e sua moglie sono persone gradevolissime. Però non sperate di comprare del vino, perché la politica che fanno ai privati è totalmente dissuasiva. Pagate i vini il 30% in più di quanto li paghereste on-line. Quin...

Argomento tremendo, ... ... e te lo confermo , perchè mi stanno più simpatici i biodinamici che la biodinamica . Non tanto per l'anelito naturista e legato ad una agricoltura sostenibile (auspicabilissima) quanto proprio per la componente esoterica che mi strappa più un sorriso che irritazione . Ma...

Argomento tremendo, ... ... e te lo confermo , perchè mi stanno più simpatici i biodinamici che la biodinamica . Non tanto per l'anelito naturista e legato ad una agricoltura sostenibile (auspicabilissima) quanto proprio per la componente esoterica che mi strappa più un sorriso che irritazione . Ma...

Per tutti quelli che programmano di andare da Colombo: La visita è molto piacevole, lui e sua moglie sono persone gradevolissime. Però non sperate di comprare del vino, perché la politica che fanno ai privati è totalmente dissuasiva. Pagate i vini il 30% in più di quanto li paghereste on-line. Quind...

Urca che menù, bravo Luca. Peccato non poterci essere, sono nelle Langhe quel fine settimana. Ma ci sarà una riedizione!

Visita da Gian Luca Colombo. Grande scoperta, lui gran personaggio che sa quel che fa e quel che dice. Enologo che "non riesce a spiegarsi" come certi lavori biodinamici in vigna diano risultati cosi evidenti sulla qualità. Maniacale in cantina, vini eleganti come pochi. Una delle poche v...

Mi pare di aver letto che champagne experience costasse un centello. credo che pagando quella cifra si abbia il legittimo diritto di poter assaggiare tutto fino alla fine.
slow wine non ho idea ma credo fosse su tutte altre tariffe, è l'evento di lancio di una guida.

Bevute recentemente diverse annate di Albana Codronchio con oltre 18 anni sulle spalle, perfette.

Secondo me Colombo è un po' di più. come anche Francesco Versio o Alessandro Bovio. C'è un grande fermento in Langa che traspare poco. I nebbioli di Colombo, Versio, Bovio, Occhetti e altri sono profondamente diversi da quelli della generazione precedente. Non ci sono ancora grandi baroli e forse no...

sbrega ha scritto:mo arrivo ( anche un pò in dialetto romagnolo)

mò un du sit? un t'aspitèva!

Langhe Nebbiolo San Fereolo 'Il Provinciale' 2016 . Non so dire se è produttore (produttrice, in realtà) poco noto. Io è la prima volta che lo bevo. Mi è stata presentata come l'erede di Flavio Roddolo, e non senza ragioni. E' un nebbiolo vinificato come un barolo, esattamente come quello di Roddol...

Langhe Nebbiolo San Fereolo 'Il Provinciale' 2016 . Non so dire se è produttore (produttrice, in realtà) poco noto. Io è la prima volta che lo bevo. Mi è stata presentata come l'erede di Flavio Roddolo, e non senza ragioni. E' un nebbiolo vinificato come un barolo, esattamente come quello di Roddol...

Mi dispiaccio per Guillemot Michel, bottiglia ed azienda che amo, uno degli esempi migliori per bere borgogna bianca a prezzi molto accessibili. Infatti. Ieri sera ne ho aperta un'altra bottiglia, sempre stessa annata (2017) e questa volta ha sfoderato tutta la sua classe. L'affinamento in cemento ...

Chiedo a chi ha più esperienza di me qual'è/quali sono le guide che oggi influenzano maggiormente il mercato internazionale. E' una domanda seria, senza nessuna polemica. Mi chiedevo in particolare se dopo che Parker ha venduto Wine Advocate al gruppo Michelin la guida ha ancora l'influenza che avev...

Jean Dauvissat - Chablis 1er cru Montmains 2015 Catalogare nella cartella "Borgogna minore di cui si può fare volentieri a meno". Qualche scampolo di tipicità ferito da una nota lattea non rimarginata e da una struttura scarsa; tende al bolso. :D :D :) + + Se non interpreto male il france...

Ieri sera ennesima edizione del Borgogna best buy. Abbiamo bevuto con grande soddisfazione collettiva: Guillemot-Michel, Viré-Clessé ‘Quintaine’, 2017 . Bottiglia purtroppo sotto-performante, vino altrimenti sempre di grande soddisfazione per la sua trama non banale, profumi che si allontano dal cl...

Ieri sera ennesima edizione del Borgogna best buy. Abbiamo bevuto con grande soddisfazione collettiva: Guillemot-Michel, Viré-Clessé ‘Quintaine’, 2017 . Bottiglia purtroppo sotto-performante, vino altrimenti sempre di grande soddisfazione per la sua trama non banale, profumi che si allontano dal cli...

Parlando di barbaresco mi viene in mente cascina Roccalini, vino anche in questo caso profumato fresco e balsamico... Un bel bere, però non ho mai bevuto il riserva... Da provare Cascina Roccalini fa un barbaresco davvero ottimo, la riserva esce poche annate, l'ultima la 2013, poi Paolo mi ha detto...

In realtà le cose interessanti non mancano. Di sobrero si era parlato più in alto, e secondo me rimane un valido riferimento per rapporto q/p sul barolo. A me piace molto anche Scarzello, il suo Vigna Merenda è complesso e stra-tradizionale, la sua barbera di grande livello. A me piace molto Edoard...

In realtà le cose interessanti non mancano. Di sobrero si era parlato più in alto, e secondo me rimane un valido riferimento per rapporto q/p sul barolo. A me piace molto anche Scarzello, il suo Vigna Merenda è complesso e stra-tradizionale, la sua barbera di grande livello. A me piace molto Edoardo...

Il “nuovo” Vigna Rionda sarà fermentato con lieviti indigeni in tini di rovere Interessante: quindi quello etichetta gialla già a 120 euro con lieviti alloctoni? E in tini di che minchia? Ma questi si sono fritti il cervello. Altri 12 mesi così e la borgogna ci sembrerà a buon prezzo. Ps si potrebb...

Ciao a tutti, da qualche settimana ho visto in un paio di enoteche questo Sangiovese di Castelluccio annata 2013 con questa etichetta vintage che pare messo in commercio di recente, qualcuno ne sa qualcosa e magari lo ha anche assaggiato? https://i.postimg.cc/0bCFB7qg/136116990-120795219881200-5004...

Segnalo questa iniziativa in collaborazione con Slow Food Faenza, una degustazione di nebbioli mercoledì 29 settembre. Locandina e info su come prenotare qui: https://bit.ly/39erlZo Questi i vini in degustazione: Langhe Nebbiolo, Stefano Occhetti 2020 ‘Memorie’, Morra Gabriele 2020 Langhe Nebbiolo ‘...

vabbè, se vi era sfuggito non vi siete persi nulla, ma per scienza e conoscenza non poteva passare inosservato....


https://forbes.it/2021/09/14/luca-gardi ... sommelier/

Era in programma per sabato giretto in zona Barbaresco con mia moglie e visita in azienda Rosanna Sandri ma purtroppo mia figlia ha deciso di farsi venire la febbre così da obbligarci a casa. Mi consolo prendendo accordi per farmi inviare un cartoncino misto di Nebbiolo e Barbera a cui aggiungono l...