La ricerca ha trovato 409 risultati

da ale1984
23 nov 2020 11:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Invita al sorso
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Re: Invita al sorso

BEVERINO!!! :mrgreen: :mrgreen:
da ale1984
22 nov 2020 21:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Masone Mannu - Vermentino Roccaia 2014 Ritrovamento casuale in cantina, reduce di una vacanza di qualche anno fa. Giallo dorato di buona intensità, luminoso. Naso di frutta matura (ananas, frutto della passione), erbe aromatiche, spezie dolci (se non ricordo male fa un passaggio in legno piccolo), c...
da ale1984
16 nov 2020 09:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Qualcosa che ho bevuto negli ultimi giorni PieroPan calvarino 2010 **** Colore bellissimo che tradisce sin da subito la gioventù. Naso intrigante, ananas e frutta esotica, con il tempo un tocco di pesca bianca. Il tripudio di frutta si conferma in una bocca molto ricca ma bilanciata da un important...
da ale1984
15 nov 2020 13:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Nervi - Gattinara Vigna Molsino 2009 Bottiglia da enoteca generalmente affidabile, ma... o tappo non perfetto o decisamente scollinato (o forse annata minore anche in alto piemonte?). Toni molto autunnali, un po' scomposto, beva pesante. Non da lavandino, ma nemmeno "piacevole" da bere. Pe...
da ale1984
14 nov 2020 16:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Castel Juval - Riesling Gletscherschliff 2019 Pera, mela verde, agrumi, fiori bianchi (gelsomino), erbe aromatiche, un accenno di zenzero. Sorso teso come una corda di violino. A 10 euro (in cantina) per i miei gusti è difficile bere meglio. Il cartoncino preso quest’estate sta già evaporando, fortu...
da ale1984
13 nov 2020 15:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI KALOSARTIPOS
Risposte: 46
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Re: AUGURI KALOSARTIPOS

Auguri!
da ale1984
11 nov 2020 13:16
Forum: Le offerte
Argomento: Impostante, mie trattative/spedizioni
Risposte: 180
Visite : 2626

Re: Impostante, mie trattative/spedizioni

Condoglianze a te e famiglia,

Ale
da ale1984
09 nov 2020 12:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il vino nel privato
Risposte: 39
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Re: Il vino nel privato

tutti i base:

valtellina superiore
langhe nebbiolo
lambrusco
chianti classico
etna rosso e bianco
fiano
verdicchio
i super base di borgogna (chablis compreso)

siamo in due a bere, uno o due calici solo di sera, una bottiglia dura 2/3 giorni. 15/20 euro a bottiglia (6/8 euro/giorno).
da ale1984
08 nov 2020 11:07
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Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Terra dei re - Pinot 800

Pinot nero del Vulture da suoli vulcanici sito a 800m di altitudine.
Buona materia sommersa da tanto, troppo legno. Boh. Magari migliora con qualche annetto, ma non mi viene voglia di riprovare.
da ale1984
06 nov 2020 00:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino della casa
Risposte: 28
Visite : 1398

Re: Vino della casa

Ero lì quest’estate, tour de force tra Anghiari - Sansepolcro - Città di Castello e Cortona. Tra l’altro passeggiavo attorno al museo dell’Aboca in cerca di un ristorante. Alla fine ha iniziato a piovere e ho mangiato una piadina a Città di Castello :lol: ... vino della casa, sì: al mare, vicino all...
da ale1984
05 nov 2020 21:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
Risposte: 122
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Guido Marsella - Fiano di Avellino 2011 Colore dorato, luminoso, di buona consistenza. Naso pazzesco di fiori gialli recisi, frutta a pasta gialla mista surmatura, mandorle tostate, alghe e brezza marina, mineralità gessosa, cera, fumè come non l’avevo mai sentito ed un accenno di leggerissima ossid...
da ale1984
03 nov 2020 23:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
Risposte: 122
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Grazie, queste zuppe con la stagione che arriva sono un toccasana. Tra l’altro non mi sembra nemmeno troppo complicata da riprovare.
Sull’ultima osservazione mi vien da dire che sono in buona compagnia :wink:
da ale1984
03 nov 2020 22:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Ricetta pls. :mrgreen:
da ale1984
03 nov 2020 11:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
Risposte: 122
Visite : 8566

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Podere Santa Felicita - Cuna Se il Pinot nero è una tela bianca su cui lasciar dipingere il terroir, qui c’è il ritratto della Toscana. Rosso rubino carico, profumi di frutti di bosco, violette, spezie dolci (noce moscata, cannella), col tempo salta fuori un leggero agrumato stile china. In bocca a...
da ale1984
02 nov 2020 22:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
Risposte: 122
Visite : 8566

Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Arpepe - Rosso di Valtellina 2017 Rosso rubino scarico, molto trasparente e luminoso. Naso di ciliegia rossa croccante, ribes, melagrana, un tocco floreale, un po’ di spezie (chiodi di garofano, un accenno di anice). Il sorso è verticale come le pareti da cui viene, freschissimo, il tannino è appena...
da ale1984
01 nov 2020 21:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
Risposte: 122
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020

Podere Santa Felicita - Cuna Se il Pinot nero è una tela bianca su cui lasciar dipingere il terroir, qui c’è il ritratto della Toscana. Rosso rubino carico, profumi di frutti di bosco, violette, spezie dolci (noce moscata, cannella), col tempo salta fuori un leggero agrumato stile china. In bocca ab...
da ale1984
27 ott 2020 11:07
Forum: Le offerte
Argomento: M A R S E L L A vendita eccezionale
Risposte: 10
Visite : 635

Re: M A R S E L L A vendita eccezionale

1 mia

tks,
ale
da ale1984
25 ott 2020 19:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Risposte: 157
Visite : 12646

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020

md78d ha scritto:Immagino due cose diverse Giuseppe e Ferdinando. Giusto?


Si, credo siano cugini.
Le mie due bottiglie erano di Giuseppe Principiano.
da ale1984
25 ott 2020 12:13
Forum: Le offerte
Argomento: ...
Risposte: 29
Visite : 1594

Re: Lista di 3000 bottiglie in arrivo ...

Non capisco perché alcuni si ostinano a chiedere privatamente mezzo email la lista quando è stato chiaramente scritto che sarà pubblica :roll: https://en.wikipedia.org/wiki/Herd_behavior vorrai mica perdere l'affare della vita, visto che qualcuno gli ha già dato la mail privata... :roll: :roll: :ro...
da ale1984
25 ott 2020 10:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Risposte: 157
Visite : 12646

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020

Giuseppe Principiano - Barolo Boscareto 2010 Francamente imbevibile, seconda bottiglia su due. Un misto di brett e ossidazioni, stallatico e spezie intensissime. Boh. Prese da una listona sul forum qualche tempo fa, ma gli altri vini erano ineccepibili, quindi non dubiterei della conservazione. Ent...
da ale1984
24 ott 2020 18:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Risposte: 157
Visite : 12646

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020

Voillot - Volnay 1er Cru Champans 2005 Frutta nera (mirtilli, more, ma anche ciliegie) ancora "fresca", violetta, china, anice, terra bagnata, cioccolato, resina di pino, quel profumo dei boschi alpini. In bocca spaventa l'energia ancora inespressa, sembra una molla compressa pronta ad esp...
da ale1984
16 ott 2020 06:39
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Seta - Milano
Risposte: 7
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Re: Seta - Milano

Mi viene molto difficile criticare, ma devo dire che tra i vari stellati in cui ho avuto modo di mangiare, Seta è quello che mi è piaciuto di meno. Per i miei gusti, tutti i piatti con un’acidità debordante, quasi fastidiosa (es spaghetti con anemoni). Magari solo una giornata storta in cucina, ma ...
da ale1984
15 ott 2020 21:21
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Seta - Milano
Risposte: 7
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Re: Seta - Milano

Mi viene molto difficile criticare, ma devo dire che tra i vari stellati in cui ho avuto modo di mangiare, Seta è quello che mi è piaciuto di meno. Per i miei gusti, tutti i piatti con un’acidità debordante, quasi fastidiosa (es spaghetti con anemoni). Magari solo una giornata storta in cucina, ma t...
da ale1984
12 ott 2020 06:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Risposte: 157
Visite : 12646

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020

Bravo, bella bevuta, bel confronto e belle note su cui mi ritrovo pienamente. F.lli Alessandria è ormai indiscutibilmente il miglior rapporto Q/P di tutta la denominazione e si avvicina a grandi passi verso l'olimpo dei 10 migiliori produttori in assoluto. I vini di Vittore con il passare del tempo...
da ale1984
11 ott 2020 19:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Risposte: 157
Visite : 12646

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020

Ieri sera, per lenire il dispiacere di non essere in quel di San Gimignano... F.lli Alessandria - Barolo Monvigliero 2013 vs Jean Marie Fuorrier - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2009 GRANDI entrambi. Il barolo nella sua speziatura piccante di chiodi di garofano, nella tostatura leggera di caffè, ...

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