La ricerca ha trovato 134 risultati

da AlessandroMarzocchi
27 apr 2020 18:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vinificazione tradizionale Georgiana
Risposte: 14
Visite : 525

Re: Vinificazione tradizionale Georgiana

alì65 ha scritto:dai vari commento deduco che l'anfora georgiana è il futuro dell'enologia mondiale


Lambrusco Maestri, vinificato in anfora georgiana e rifermentato in bottiglia 8)
da AlessandroMarzocchi
23 apr 2020 12:21
Forum: Le offerte
Argomento: Listona
Risposte: 14
Visite : 1738

Re: Listona

Qualcuno ha notizie del buon Camillowine??
da AlessandroMarzocchi
20 apr 2020 13:59
Forum: Le offerte
Argomento: Paiagallo Canonica 2016
Risposte: 19
Visite : 811

Re: Paiagallo Canonica 2016

ELLAMADONNA! :shock:
da AlessandroMarzocchi
20 apr 2020 13:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: TANTISSIMI AUGURI AL NOSTRO MARCO (VINOGODI)!!!!
Risposte: 81
Visite : 1360

Re: TANTISSIMI AUGURI AL NOSTRO MARCO (VINOGODI)!!!!

Auguri Marco!
Stappa del Lambaro mica quel Nebbiolo assolutamente sopravvalutato che risponde al nome di Monfortino!
da AlessandroMarzocchi
18 apr 2020 15:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bianchi francesi
Risposte: 65
Visite : 1893

Re: Bianchi francesi

il manico prevale sulla vigna, quasi sempre (forse sempre); DAVVEROOOOOO?!?!!?! :o :o :o :o se ti sentisse uno di quelli che ha sempre cercato di farci credere che il nome più importante sul'etichetta sia quello del Cru di provenienza..... Tornando al tema iniziale: ma entrare in un enoteca (in tem...
da AlessandroMarzocchi
18 apr 2020 14:57
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: distributore carne
Risposte: 18
Visite : 905

Re: distributore carne

Jolanda de Colò molto simile a Longino, per quanto riguarda tipologie, prezzi e stile. Selecta tanta roba, ma prezzi decisamente alti. Real Group per la gestione artigianale e personalizzata dei prodotti e del cliente. Anche se, da operatore, la cosa migliore è sempre rivolgersi ad un macellaio di ...
da AlessandroMarzocchi
18 apr 2020 12:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bianchi francesi
Risposte: 65
Visite : 1893

Re: Bianchi francesi

il manico prevale sulla vigna, quasi sempre (forse sempre); DAVVEROOOOOO?!?!!?! :o :o :o :o se ti sentisse uno di quelli che ha sempre cercato di farci credere che il nome più importante sul'etichetta sia quello del Cru di provenienza..... Tornando al tema iniziale: ma entrare in un enoteca (in tem...
da AlessandroMarzocchi
18 apr 2020 12:23
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: distributore carne
Risposte: 18
Visite : 905

Re: distributore carne

Jolanda de Colò molto simile a Longino, per quanto riguarda tipologie, prezzi e stile. Selecta tanta roba, ma prezzi decisamente alti. Real Group per la gestione artigianale e personalizzata dei prodotti e del cliente. Anche se, da operatore, la cosa migliore è sempre rivolgersi ad un macellaio di f...
da AlessandroMarzocchi
17 apr 2020 20:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: L'ossidativo nello chenin blanc
Risposte: 24
Visite : 847

Re: L'ossidativo nello chenin blanc

Su Joly la vedo dura, vista la quantità di solforosa che ci aggiunge. Robinot è un terno al lotto: o becchi la bottiglia della vita, oppure ossidazioni e volatili come se piovesse. Chiaro che se vai in un territorio di produttori votati alla naturalità, la percentuale delle imperfezioni può anche au...
da AlessandroMarzocchi
05 mar 2020 22:14
Forum: Le offerte
Argomento: Rinaldi. Mascarello. Canonica.
Risposte: 4
Visite : 322

Re: Rinaldi. Mascarello. Canonica.

Sbruni13 ha scritto:Per i 2011 quanto chiedi ?!?


Per ora preferirei vendere il lotto intero.

Grazie
da AlessandroMarzocchi
05 mar 2020 09:17
Forum: Le offerte
Argomento: Rinaldi. Mascarello. Canonica.
Risposte: 4
Visite : 322

Re: Rinaldi. Mascarello. Canonica.

up 8)
da AlessandroMarzocchi
04 mar 2020 18:11
Forum: Le offerte
Argomento: Rinaldi. Mascarello. Canonica.
Risposte: 4
Visite : 322

Rinaldi. Mascarello. Canonica.

Bottiglie conservate in cantina interrata.

Rinaldi:
1x Barolo Tre Tine 2011
1x Barolo Brunate 2011
1x Barolo Brunate 2012
1x Barolo Tre Tine 2013

Mascarello:
2x Barolo 2011
1x Barolo 2012

Canonica:
6x Barolo Paiagallo 2013

Le 13 bottiglie a 1.990€

Consegna a mano in zona Parma.
da AlessandroMarzocchi
03 mar 2020 16:05
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Venezia
Risposte: 16
Visite : 1332

Re: Venezia

Nessuno che cita Covino? Se davvero parliamo di ristorazione, trovare un posto come quello gestito da Andrea Lorenzon a Venezia (per correttezza dei prezzi, soprattutto) è come trovare una perla nell'oceano. figlio dell'altro Lorenzon immagino. avrei voluto andarci ma c'erano tipo orari da rispetta...
da AlessandroMarzocchi
03 mar 2020 14:25
Forum: Valutazioni vini
Argomento: PIERRE OVERNOY
Risposte: 8
Visite : 530

Re: PIERRE OVERNOY

Patatasd ha scritto:Cazzo ho uno Chardonnay 2010... addirittura 300??


Ma tanto dei soldi che te ne fai?????
da AlessandroMarzocchi
03 mar 2020 14:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2016 e Barbaresco 2017
Risposte: 116
Visite : 7581

Re: Barolo 2016 e Barbaresco 2017

Per chi volesse approfondire l'andamento dell'annata, gli assaggi in anteprima, le considerazioni di Antonio Galloni. Articolo in inglese ma alcuni passaggi mi paiono molto interessanti, soprattutto questo: "Vinous does not accept press junkets or paid press trips of any kind. We do not take ad...
da AlessandroMarzocchi
03 mar 2020 13:49
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Venezia
Risposte: 16
Visite : 1332

Re: Venezia

Nessuno che cita Covino? Se davvero parliamo di ristorazione, trovare un posto come quello gestito da Andrea Lorenzon a Venezia (per correttezza dei prezzi, soprattutto) è come trovare una perla nell'oceano. Anice Stellato, sempre sulla scia dei veri e propri ristoranti (anche se alcuni dicono abbia...
da AlessandroMarzocchi
29 feb 2020 14:24
Forum: Le offerte
Argomento: Cantinetta
Risposte: 9
Visite : 772

Re: Cantinetta

Ci sono anche i prezzi non da "russo in vacanza nelle Langhe"? :shock:
da AlessandroMarzocchi
14 mar 2018 14:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2014
Risposte: 138
Visite : 22157

Re: Barolo 2014

Produttore da tenere d'occhio (se qualcuno ne sa qualcosa si faccia avanti, prego) questo Rivetto di Serralunga, conosciuto recentemente a Live Wine a Milano. Il Barolo base, l'unico della vendemmia 2014, mi è parso molto interessante, fresco e profumato, trama tannica invadente al punto giusto e pi...
da AlessandroMarzocchi
31 gen 2018 21:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ANCHOAS DEL CANTABRICO
Risposte: 48
Visite : 12728

Re: ANCHOAS DEL CANTABRICO

Ma le Codesa Limitadas non le considera nessuno? :oops:
http://codesa.es/tienda/
da AlessandroMarzocchi
16 gen 2018 18:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RILEGGENDO SOLDATI
Risposte: 15
Visite : 4332

Re: RILEGGENDO SOLDATI

Sarò suggestionabile, eppure sono diversi anni che sperimento sul verso in cui girare il vino nel bicchiere e a volte mi sento di dare ragione a questo strambo ragionamento di Soldati. Non credo vi sia nulla di scientifico, un po' come dire che un vino è più buono in un giorno fiore, piuttosto che i...
da AlessandroMarzocchi
13 gen 2018 15:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Corbellini Argile
Risposte: 6
Visite : 3656

Re: Corbellini Argile

Ragazzi giovani, fanno vino a Cellatica con ispirazione naturale. http://www.meteri.it/shop/it/105_corbellini Vini buoni, idee chiare, grosso investimento. Prezzi eccessivi, ma oramai in Franciacorta nel campo dei vini naturali si vede di tutto. Con buona pace del mercato milanese che, in ogni caso,...
da AlessandroMarzocchi
29 nov 2017 18:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: FIVI 2017
Risposte: 42
Visite : 9865

Re: FIVI 2017

Qualche tempo fa, avevo scritto a proposito della giornata a Modena per “Champagne Experience” (almeno mi pare si chiamasse così). Durante la fila di un’ora, in quella occasione, pensavo al mercato FIVI e a quanto fosse organizzato bene. E stavolta a Piacenza, durante la fila di un paio di minuti s...
da AlessandroMarzocchi
25 nov 2017 13:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VERDUNO PELAVERGA 2016 GB-BURLOTTO..
Risposte: 9
Visite : 4271

Re: VERDUNO PELAVERGA 2016 GB-BURLOTTO..

Vino buonissimo e godibilissimo come se ne trovano sempre meno in Langa! Peccato per la scarsa reperibilità (anche se, come al solito, con il culo che abbiamo qui a Parma, ci ritroviamo un droghiere che ogni anno ne prende un bancale direttamente dall'azienda... :twisted: ) Non sullo stesso livello,...
da AlessandroMarzocchi
15 nov 2017 21:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO ITALIANI..
Risposte: 63
Visite : 10755

Re: PINOT NERO ITALIANI..

L'ultima annata di Melampo di Casteldepiano è SPETTACOLARE!
Pinot Nero in Lunigiana... :o :o
da AlessandroMarzocchi
14 nov 2017 14:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fornovo 2017
Risposte: 39
Visite : 6829

Re: Fornovo 2017

marco merli: ero distratto e pure lui. da riassaggiare; Il suo Tristo mi è sempre piaciuto molto, espressivo e "crespuscolare" (come senti spesso dai naturalisti :lol:) Purtroppo, anche qui, c'è spesso variabilità e dopo qualche bottiglia non proprio in ottima forma ci ho un po' rinunciat...

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