La ricerca ha trovato 125 risultati

da AlessandroMarzocchi
18 lug 2018 11:27
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Consiglio Ristoranti Londra
Risposte: 9
Visite : 8226

Re: Consiglio Ristoranti Londra

A Londra si mangia di tutto, tra l'altro paradossalmente a prezzi abbordabili. Nemmeno io ho mai avuto il desiderio di mangiare italiano, con tutta la roba da scoprire che c'è! In ogni caso ho sempre sentito parlare molto bene di Bocca di Lupo: http://boccadilupo.com/index.php Se cerci bene nella ca...
da AlessandroMarzocchi
15 giu 2018 14:06
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: LUCCA e dintorni
Risposte: 16
Visite : 10039

Re: LUCCA e dintorni

Per i ristoranti si è detto tutto e di più.

Per quanto riguarda le cantine aggiungerei Calafata e Macea (quest'ultima un po' distante dalla città).

A me l'Imbuto era piaciuto parecchio. Non posso dire la stessa cosa de Il Punto, purtroppo.
da AlessandroMarzocchi
24 apr 2018 21:00
Forum: Le richieste
Argomento: BELLAVISTA..
Risposte: 2
Visite : 1289

Re: BELLAVISTA..

Spectator ha scritto:..Saten,brut la Scala,Pas opere.6 boccie x tipo..a buon prezzo :) .


Se ti accontenti di bottiglie singole o di coppie, io ho qualcosa da proporre. Prezzi buonissimi! :wink:
da AlessandroMarzocchi
19 apr 2018 19:38
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: GIUSEPPE RINALDI..
Risposte: 8
Visite : 8853

Re: GIUSEPPE RINALDI..

Ma sai che, sempre rimanendo in tema, se ti fai un piatto di anolini/tortellini di tradizione emiliana non vai mica male.

In alternativa, torta salata con verdure, ma anche un bel salame non troppo stagionato.
da AlessandroMarzocchi
14 mar 2018 14:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2014
Risposte: 138
Visite : 20690

Re: Barolo 2014

Produttore da tenere d'occhio (se qualcuno ne sa qualcosa si faccia avanti, prego) questo Rivetto di Serralunga, conosciuto recentemente a Live Wine a Milano. Il Barolo base, l'unico della vendemmia 2014, mi è parso molto interessante, fresco e profumato, trama tannica invadente al punto giusto e pi...
da AlessandroMarzocchi
31 gen 2018 21:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ANCHOAS DEL CANTABRICO
Risposte: 43
Visite : 11196

Re: ANCHOAS DEL CANTABRICO

Ma le Codesa Limitadas non le considera nessuno? :oops:
http://codesa.es/tienda/
da AlessandroMarzocchi
16 gen 2018 18:49
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Ceviche e curry
Risposte: 7
Visite : 10181

Re: Ceviche e curry

Curry e Savagnin ossidativo dello Jura è una combinazione che mi ha sempre dato grandissime soddisfazioni; capisco però che non ha tutti piacciano le ossidazioni in un vino. Con il ceviche, un modo per farlo strano a tutti i costi è quello di abbinarci un buon sake, ma forse in questo caso sto andan...
da AlessandroMarzocchi
16 gen 2018 18:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: RILEGGENDO SOLDATI
Risposte: 15
Visite : 4164

Re: RILEGGENDO SOLDATI

Sarò suggestionabile, eppure sono diversi anni che sperimento sul verso in cui girare il vino nel bicchiere e a volte mi sento di dare ragione a questo strambo ragionamento di Soldati. Non credo vi sia nulla di scientifico, un po' come dire che un vino è più buono in un giorno fiore, piuttosto che i...
da AlessandroMarzocchi
13 gen 2018 15:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Corbellini Argile
Risposte: 6
Visite : 3431

Re: Corbellini Argile

Ragazzi giovani, fanno vino a Cellatica con ispirazione naturale. http://www.meteri.it/shop/it/105_corbellini Vini buoni, idee chiare, grosso investimento. Prezzi eccessivi, ma oramai in Franciacorta nel campo dei vini naturali si vede di tutto. Con buona pace del mercato milanese che, in ogni caso,...
da AlessandroMarzocchi
29 nov 2017 18:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: FIVI 2017
Risposte: 42
Visite : 9353

Re: FIVI 2017

Qualche tempo fa, avevo scritto a proposito della giornata a Modena per “Champagne Experience” (almeno mi pare si chiamasse così). Durante la fila di un’ora, in quella occasione, pensavo al mercato FIVI e a quanto fosse organizzato bene. E stavolta a Piacenza, durante la fila di un paio di minuti s...
da AlessandroMarzocchi
25 nov 2017 13:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VERDUNO PELAVERGA 2016 GB-BURLOTTO..
Risposte: 9
Visite : 4100

Re: VERDUNO PELAVERGA 2016 GB-BURLOTTO..

Vino buonissimo e godibilissimo come se ne trovano sempre meno in Langa! Peccato per la scarsa reperibilità (anche se, come al solito, con il culo che abbiamo qui a Parma, ci ritroviamo un droghiere che ogni anno ne prende un bancale direttamente dall'azienda... :twisted: ) Non sullo stesso livello,...
da AlessandroMarzocchi
15 nov 2017 21:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PINOT NERO ITALIANI..
Risposte: 63
Visite : 9960

Re: PINOT NERO ITALIANI..

L'ultima annata di Melampo di Casteldepiano è SPETTACOLARE!
Pinot Nero in Lunigiana... :o :o
da AlessandroMarzocchi
14 nov 2017 14:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fornovo 2017
Risposte: 39
Visite : 6377

Re: Fornovo 2017

marco merli: ero distratto e pure lui. da riassaggiare; Il suo Tristo mi è sempre piaciuto molto, espressivo e "crespuscolare" (come senti spesso dai naturalisti :lol:) Purtroppo, anche qui, c'è spesso variabilità e dopo qualche bottiglia non proprio in ottima forma ci ho un po' rinunciat...
da AlessandroMarzocchi
14 nov 2017 14:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fornovo 2017
Risposte: 39
Visite : 6377

Re: Fornovo 2017

marco merli: ero distratto e pure lui. da riassaggiare; Il suo Tristo mi è sempre piaciuto molto, espressivo e "crespuscolare" (come senti spesso dai naturalisti :lol:) Purtroppo, anche qui, c'è spesso variabilità e dopo qualche bottiglia non proprio in ottima forma ci ho un po' rinunciat...
da AlessandroMarzocchi
14 nov 2017 13:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: FIVI 2017
Risposte: 42
Visite : 9353

Re: FIVI 2017

Anche se forumista novello... Ci sarò! Personalmente non conosco i vini della maggior parte dei produttori. Proposta , per orientarsi meglio tra ciò che non si conosce. Spero possa essere utile a tutti. Tre nomi in tutto di produttori interessanti, magari emergenti, ma non stra-noti (non "macc...
da AlessandroMarzocchi
14 nov 2017 13:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fornovo 2017
Risposte: 39
Visite : 6377

Re: Fornovo 2017

Aspetto negativo: organizzazione sempre peggiore, che è il motivo per cui ogni anno diversi colleghi decidono di disertare l'evento. Eppure ci vorrebbe così poco... Concordo al 100%. Ogni anno è sempre peggio, più gente, più caos, in alcuni casi meno produttori interessanti. Una soluzione potrebbe ...
da AlessandroMarzocchi
10 nov 2017 14:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fornovo 2017
Risposte: 39
Visite : 6377

Re: Fornovo 2017

zampaflex ha scritto:
AlessandroMarzocchi ha scritto:
Il Catavela di Giulio Armani, per chi dice che i suoi vini sono difficili, ridotti, brutti, sporchi e cattivi.


no dai, assaggiato a giugno e fa cagarissimo....! :(


Ti ricordi l'annata? E se fosse stata una bottiglia sfigata?
Io l'ho trovato molto buono.
da AlessandroMarzocchi
10 nov 2017 13:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Fornovo 2017
Risposte: 39
Visite : 6377

Re: Fornovo 2017

Il rosato di Santa Caterina, frutto di un uvaggio di due varietà praticamente sconosciute (una delle due non ha nemmeno un nome). I vini di Togni Rebaioli, sempre più eleganti. Claudio Plessi, anche se lui stesso dice che sono un po' cari :lol: :lol: (sssshhhhhh...costano ancora pochissimo!) Porta d...
da AlessandroMarzocchi
09 nov 2017 21:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cessione Clos de Tart
Risposte: 15
Visite : 4110

Re: Cessione Clos de Tart

Penso che con alcuni amici resteremo gli "ultimi dei mohicalcool", quelli che hanno bevuto i vini pre-colonialismo, diventeremo sempre piu' talebani storcendo il naso con i vini di produttori oltre le 100.000 bottiglie o di aziende s.p.a, gireremo le zone "minori" come esplorato...
da AlessandroMarzocchi
09 nov 2017 21:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Jura
Risposte: 17
Visite : 4169

Re: Jura

Il problema delle visite in cantina è molto semplice: il vino è poco (le ultime annate sono state scarsissime in termini produttivi), la richiesta è molta e spesso i grandi (o i grandi piccoli) produttori non ti ricevono. Penso a Labet, Ganevat, Overnoy, Tissot, e se anche ti dovessero accogliere s...
da AlessandroMarzocchi
09 nov 2017 15:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Jura
Risposte: 17
Visite : 4169

Re: Jura

Credo che il miglior momento per andare in Jura sia a fine marzo, periodo in cui si organizza Le Nez dans le Vert, fiera di vini naturali con soli produttori della zona. http://lenezdanslevert.com/ Il problema delle visite in cantina è molto semplice: il vino è poco (le ultime annate sono state scar...
da AlessandroMarzocchi
04 nov 2017 13:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vermouth
Risposte: 4
Visite : 3667

Re: Vermouth

Il mondo del vermouth italiano negli ultimi tre o quattro anni è letteralmente esploso, complice la moda dei cocktail bar a tema speak easy (dove il vermouth la fa da padrone). Attualmente tra i migliori in circolazione ti direi: di Baldo (decisamente il miglior prodotto in circolazione. Occhio ai p...
da AlessandroMarzocchi
25 ott 2017 21:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Francesi prezzo modico
Risposte: 18
Visite : 4447

Re: Francesi prezzo modico

ma come il dolcetto meglio del Beaujolais????? percheeeee???? Mi sono preso mazzate perché in un altro thread ho scritto che il dolcetto è un'uva inutile, cerco di rimediare. :mrgreen: Io sto con te, finora non ho bevuto un dolcetto che mi intrigasse. Ne ho bevuti pochi, peraltro. Unico un po' più ...
da AlessandroMarzocchi
25 ott 2017 20:26
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Copenaghen
Risposte: 8
Visite : 15091

Re: Copenaghen

Rufino è un'osteria gestita da dei bravissimi ragazzi italiani. Direi che potresti partire da lì, utilizzarla come quartier generale e poi chiedere a loro delle direttive più precise.
Buon viaggio!
da AlessandroMarzocchi
14 ott 2017 12:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Espresso 2.0 vol. Il - le anteprime.
Risposte: 29
Visite : 6661

Re: Espresso 2.0 vol. Il - le anteprime.

Winezip ha scritto:Per me invece di assaggiare il vino questo si fanno di acidi. Poerannoi


Così l'anno prossimo, finalmente, avremo la Guida de l'Espresso sui migliori acidi d'Italia!! GIOITE!!! :roll:

Vai alla ricerca avanzata