Macca84 ha scritto:A Bologna dove???

Scendi in stazione, chiudi gli occhi e fatti guidare da brett e volatile, arriverai in un attimo.

Niente da fare per me. Non riesco a staccarmi dal lavoro.

Leggo solo ora, se possibile verrei anche io. Verifico un paio di questioni lavorative e vi do conferma.

Ristoranti in città: Trattoria San Giovanni Osteria del Trentino Enoteca Da Renato ( di solito c'è la cena dei produttori sold out) La Pireina per un menù tradizionale Bitter gastropub, più informale ma di alto livello Appena fuori città: Ostreria Pavesi ( il migliore) La colonna A 25 min di macchi...

Ristoranti in città: Trattoria San Giovanni Osteria del Trentino Enoteca Da Renato ( di solito c'è la cena dei produttori sold out) La Pireina per un menù tradizionale Bitter gastropub, più informale ma di alto livello Appena fuori città: Ostreria Pavesi ( il migliore) La colonna A 25 min di macchin...

vinogodi ha scritto:...discorso a parte l' Ageno della Stoppa. Aperto l' anno scorso un 2008 o giù di lì dimenticato in cantina. Mi faceva leggermente cacare all' uscita, non si è smosso di un millimetro negli anni...

Marco, la colpa però non è della Malvasia!

Riapriamo l'antica discussione sull'applicazione di oggettività e soggettività nel giudizio? :mrgreen: hahaha credo che sia del tutto inutile, visto che quando si portano poi anche dati oggettivi, questi vengono bellamente ignorati. Se vuoi un dato oggettivo i vini in questione hanno acidità volati...

..az Denavolo,Emilia Romagna.Me l'hanno proposto..come un gran bel vino bianco,prodotto con vari vitigni da Giulio Armani ex di La Stoppa,cantina che assai..mi piace! Io,nn ne ho mai sentito..parlare ?Mi aiutate Voi :D ,vale la pena?Grazie Sinceramente? Assa perdere! I vini di Elena son anche buoni...

..az Denavolo,Emilia Romagna.Me l'hanno proposto..come un gran bel vino bianco,prodotto con vari vitigni da Giulio Armani ex di La Stoppa,cantina che assai..mi piace! Io,nn ne ho mai sentito..parlare ?Mi aiutate Voi :D ,vale la pena?Grazie Sinceramente? Assa perdere! I vini di Elena son anche buoni...

..az Denavolo,Emilia Romagna.Me l'hanno proposto..come un gran bel vino bianco,prodotto con vari vitigni da Giulio Armani ex di La Stoppa,cantina che assai..mi piace! Io,nn ne ho mai sentito..parlare ?Mi aiutate Voi :D ,vale la pena?Grazie Sinceramente? Assa perdere! I vini di Elena son anche buoni...

A Denavolo, che è il nome di un monte in val Trebbia, ci sono solo i vigneti. Le vinificazioni vengono fatte tutte a La Stoppa. Bianchi macerati sulle bucce con lieviti indigeni, senza solforosa. Volatile alta e brett. Non sono le bottiglie a non essere a posto, il vino è volutamente così. Fammi ca...

A Denavolo, che è il nome di un monte in val Trebbia, ci sono solo i vigneti. Le vinificazioni vengono fatte tutte a La Stoppa. Bianchi macerati sulle bucce con lieviti indigeni, senza solforosa. Volatile alta e brett. Non sono le bottiglie a non essere a posto, il vino è volutamente così.

Il discorso era riferito all'eccessiva esaltazione di una uva come l'ortrugo la quale, fuori dal fascino dell'autoctono, può dare poco. La malvasia ha tutto e puntare su quella potrebbe far fare alla provincia di piacenza il salto di qualità fino adesso mancante. La malvasia di Candia aromatica se ...

Argomento che mi ha dato molto da pensare negli ultimi tempi, provo a dare una mia interpretazione, in particolare su come lavorare nelle annate calde e siccitose. Parto dal presupposto che per fare della materia prima che possa produrre grandi vini serve luce. ok impiantare vigne in posizioni più a...

...miglior vino rosso dolce fin qui bevuto nel disgraziato 2020 :“Pistamota” 2015 Lusenti da uve Bonarda raccolte in vendemmia tardiva (uve stramature) : ha colore rosso intenso con profumi di mosto in fermentazione , sigari cubani, carruba matura, spezie dolcissime . La bocca decisamente dolce ma ...

Infatti sulle etichette potresti trovare bottiglie identiche ma con l'indicazione di lotti diversi (sempre che decidano di indicarlo, non sono obbligati) in funzione delle diverse "campagne di imbottigliamento". Sono obbligati ad indicarlo, ad ogni imbottigliamento corrisponde un lotto ch...

Uscito nel Dicembre 2019 "Atlante del vino piacentino" di Vittorio Barbieri. Storie, numeri e una prima divisione in cru di un territorio ancora inespresso. Scritto bene e molto approfondito. E' facile parlare di Borgogna e Langa, ma conoscere la zonazione dei Colli Piacentini ti porta ad ...

Auguri Marco!

alì65 ha scritto:azienda agricola credo abbia un ritorno del 10% su iva (22%) oltre ad agevolazioni fiscali e accesso al credito su progetto
su alcune zone esiste un regime di tassazione molto invitante, dipende dai vari enti

12,5% però non si scarica l'IVA di acquisto

Sostanzialmente le aziende agricole si dividono in due categorie: i coltivatori diretti e gli imprenditori agricoli professionali. Entrambi hanno agevolazioni fiscali ed accessi ai contributi però devono compiere almeno il 50% dei lavori in azienda nel primo caso oppure trarre almeno il 50% del redd...

Due giorni di FIVI, dico solo tre cose poiché sono provato: Finalmente il lunedì :D ; Ma quanto è buono l'ES di Fino?! Assaggiato la 2016, la mia preferita, tannini scalpitanti ma già dolci, potenza allo stato puro e 16.5° che per fortuna esistono ancora vini anti fighette. ES riserva 2015 etichett...

Due giorni di FIVI, dico solo tre cose poiché sono provato: Finalmente il lunedì :D ; Ma quanto è buono l'ES di Fino?! Assaggiato la 2016, la mia preferita, tannini scalpitanti ma già dolci, potenza allo stato puro e 16.5° che per fortuna esistono ancora vini anti fighette. ES riserva 2015 etichetta...

E, se per Marco non è un problema, porterei anche 3 bottiglie, una per batteria.

Anche io voto per il 25.