La ricerca ha trovato 106 risultati

da quellocheaspetta
04 dic 2019 16:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Differenza tra azienda vinicola,agricola,cantina ecc..
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Visite : 344

Re: Differenza tra azienda vinicola,agricola,cantina ecc..

alì65 ha scritto:azienda agricola credo abbia un ritorno del 10% su iva (22%) oltre ad agevolazioni fiscali e accesso al credito su progetto
su alcune zone esiste un regime di tassazione molto invitante, dipende dai vari enti

12,5% però non si scarica l'IVA di acquisto
da quellocheaspetta
03 dic 2019 16:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Differenza tra azienda vinicola,agricola,cantina ecc..
Risposte: 4
Visite : 344

Re: Differenza tra azienda vinicola,agricola,cantina ecc..

Sostanzialmente le aziende agricole si dividono in due categorie: i coltivatori diretti e gli imprenditori agricoli professionali. Entrambi hanno agevolazioni fiscali ed accessi ai contributi però devono compiere almeno il 50% dei lavori in azienda nel primo caso oppure trarre almeno il 50% del redd...
da quellocheaspetta
28 nov 2019 20:04
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Top colomba e panettone da pasticceria
Risposte: 43
Visite : 41519

Re: Top colomba e panettone da pasticceria

Pasticceria Mera, Borgonovo V.T.
Se ci abbini anche un passito dei Colli Piacentini hai fatto BINGO :mrgreen:
da quellocheaspetta
25 nov 2019 21:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Mercato Fivi 2019
Risposte: 58
Visite : 3459

Re: Mercato Fivi 2019

Due giorni di FIVI, dico solo tre cose poiché sono provato: Finalmente il lunedì :D ; Ma quanto è buono l'ES di Fino?! Assaggiato la 2016, la mia preferita, tannini scalpitanti ma già dolci, potenza allo stato puro e 16.5° che per fortuna esistono ancora vini anti fighette. ES riserva 2015 etichett...
da quellocheaspetta
25 nov 2019 18:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Mercato Fivi 2019
Risposte: 58
Visite : 3459

Re: Mercato Fivi 2019

Due giorni di FIVI, dico solo tre cose poiché sono provato: Finalmente il lunedì :D ; Ma quanto è buono l'ES di Fino?! Assaggiato la 2016, la mia preferita, tannini scalpitanti ma già dolci, potenza allo stato puro e 16.5° che per fortuna esistono ancora vini anti fighette. ES riserva 2015 etichetta...
da quellocheaspetta
16 nov 2019 09:06
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: RISO
Risposte: 20
Visite : 462

Re: RISO

A Basiglio nei dintorni di Milano si trova az agr Gennari da cui acquisto riso da anni. Carnaroli, vialone nano ma anche riso rosso selvatico integrale. Non sono completamente raffinati, viene lasciato il germe in modo da mantenere tutte le proprietà nutrizionali del riso. Altro discorso per il riso...
da quellocheaspetta
15 nov 2019 17:29
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Milano
Risposte: 48
Visite : 9954

Re: Milano

Ieri sera da Berton. Menù degustazione. entré accattivanti con un paninetto al pomodoro favoloso. Antipasti molto buoni, a tema pesce. Il Calamaro con carbone vegetale mi ha ricordato la grigliata di pesce estiva e l'insalata di gamberi con il contrasto tra le varie cotture del crostaceo. Tra i prim...
da quellocheaspetta
04 ott 2019 11:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PIACENZA
Risposte: 14
Visite : 968

Re: PIACENZA

E, se per Marco non è un problema, porterei anche 3 bottiglie, una per batteria.
da quellocheaspetta
04 ott 2019 11:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: PIACENZA
Risposte: 14
Visite : 968

Re: PIACENZA

Anche io voto per il 25.
da quellocheaspetta
03 ott 2019 15:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna
Risposte: 27
Visite : 1702

Re: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna

...Quale strada secondo me? La Malvasia, grande vitigno, versatile, grandi passiti ma anche grandi vini fermi. Un vitigno con un' identità precisa, riconoscibile al primo sorso. Oppure la Barbera, conosciuta in tutto il mondo se lavorata a dovere può dare grandissime soddisfazioni. ...ti sei dato l...
da quellocheaspetta
03 ott 2019 15:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna
Risposte: 27
Visite : 1702

Re: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna

Oppure la Barbera, conosciuta in tutto il mondo se lavorata a dovere può dare grandissime soddisfazioni. Eh...non ne sono così sicuro sinceramente... Se nei CP così come nell'attiguo e geologicamente affine OP, la barbera in purezza ha da sempre poca storia e spazio, un motivo ci sarà; credo propri...
da quellocheaspetta
03 ott 2019 11:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna
Risposte: 27
Visite : 1702

Re: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna

A mio parere il problema non è creare il "sistema" ma creare il prodotto. Qual è il vino Piacentino? Il Gutturnio forse? Frizzante o fermo? Oppure l'Ortrugo? (Offtopic, provate a far pronunciare uno di questi due nomi ad un Giapponese oppure ad un Americano). Il problema è trovare un'ident...
da quellocheaspetta
25 set 2019 20:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna
Risposte: 27
Visite : 1702

Re: Tre Bicchieri 2020. Emilia Romagna

Mah. I Colli Piacentini anche quest'anno sono finiti nel dimenticatoio.
da quellocheaspetta
15 set 2019 15:18
Forum: Ricette: le vostre richieste
Argomento: Cosa avete cucinato nel 2019
Risposte: 121
Visite : 7672

Re: Cosa avete cucinato nel 2019

https://i.postimg.cc/tRhMNqRF/pisarei.jpg upload photos for forums https://i.postimg.cc/BbkbvT81/pisarei-2.jpg Pisarei e fasö ( ricetta tipica Piacentina) x6 200 gr di farina 00 150 gr. di pane grattugiato 1 bicchiere di latte caldo ( 150 cc) 50 gr. di lardo 400 gr. di fagioli borlotti bolliti (io ...
da quellocheaspetta
10 feb 2019 13:11
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristoranti a Piacenza e provincia
Risposte: 15
Visite : 9620

Re: Ristoranti a Piacenza e provincia

new entry veramente interessanti ( no stellati ) Rabarbaro in piazza cittadella Cucina di carne e pesce con abbinamenti particolari Ragazzo in sala molto gentile Consiglio Osteria Santo Stefano Altro posto molto interessante. Carta dei vini più verso il naturale ma non troppo. Piatti della tradizio...
da quellocheaspetta
12 gen 2019 17:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA E CHAMPAGNE
Risposte: 23
Visite : 5751

Re: BARBERA E CHAMPAGNE

Leggo solo ora, maledetto forum.
Marco mettimi in panchina, se si dovesse liberare un posto verrei volentieri.
da quellocheaspetta
12 gen 2019 16:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagnata?
Risposte: 106
Visite : 12536

Re: Champagnata?

Wow
Molto interessante, se ci fosse ancora posto mi inserisco volentieri!
da quellocheaspetta
24 nov 2018 11:47
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristoranti a Piacenza e provincia
Risposte: 15
Visite : 9620

Re: Ristoranti a Piacenza e provincia

Arrivo un po' in ritardo ma vorrei dire la mia poiché gioco in casa... Tutti giudizi personalissimi, figli di varie esperienze. Questi, secondo me, i migliori: Livello stellato: N.1 La Palta, a mio parere probabile seconda stella in arrivo. Allievi di Cogny, Isa è l'ambasciatrice della val Tidone, c...
da quellocheaspetta
09 ott 2018 10:13
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Ritrovamenti
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Re: Ritrovamenti

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Questa è l'ultima...
da quellocheaspetta
09 ott 2018 10:11
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Ritrovamenti
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Re: Ritrovamenti

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da quellocheaspetta
09 ott 2018 10:07
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Ritrovamenti
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Re: Ritrovamenti

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e questa...
da quellocheaspetta
09 ott 2018 10:02
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Ritrovamenti
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Re: Ritrovamenti

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da quellocheaspetta
09 ott 2018 10:00
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Ritrovamenti
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Re: Ritrovamenti

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Poi questo...
da quellocheaspetta
09 ott 2018 09:57
Forum: Valutazioni vini
Argomento: Ritrovamenti
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Ritrovamenti

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Ciao, qualcuno ha informazioni su questo mio ritrovamento?
La dicitura champenoise è vietata da anni vero?
Grazie :D

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