2010: paura. naso stratificato, profumi classici, mantiene un bella nota floreale nonostante la lunga sosta nel calice..all'assaggio risulta armonico e di buona lunghezza..la migliore della serata si sussurra..ma poi arriva la 2009... 8) 2010 era buonissima, bevuta qualche anno fa. La 13? Sta sotto...

Ringrazio i due Luca e Maurizio per l'organizzazione e l'ospitalità, e anche tutti gli altri per la serata davvero piacevole e ricca di confronti molto interessanti..riporto le mie impressioni al volo perchè non avendo segnato nulla ho paura di perdermele via.. 2014: un bel mix di fiore e frutto, be...

se volete veramente vedere bevute che solo si possono immaginare fate un giro su Istagram, con tanto di foto....gli orientali fanno spavento!!!! Sempre se non gliele ha vendute taroccate il buon Rudy K 8) ...stiamo parlando di gente benestante , come siamo tutti sul forum , mossi da grande passione...

non mi stancherò mai di ripeterlo: gli spunti di approfondimento che ci sono qui, ci sono soltanto qui. e i social muti.

Gattinara 2008 Cantina Sociale Si temeva di trovarla un po' scollinata, a causa dell'annata non proprio a lunga gittata, e del fatto che in precedenza è stata registrata una brutta sorpresa con la stessa bottiglia in versione magnum..e invece era ancora in ottima forma.. una mora netta, matura, qua...

checcouno ha scritto:Il 18/19 dicembre vorrei fare due giorni nel Chianti e mi piacerebbe visitare una cantina.
Consigli? Antinori com’è?
Grazie

val delle corti, erta di radda, bucciarelli, buondonno, castellinuzza di cinuzzi, montevertine, castell'invilla, Castello di Monsanto, Istine

non ho mai bevuto monfortino e probabilmente mai lo berrò, ma sul discorso annate volevo capire una cosa: come dice Vincenzo un'annata magra può essere un'annata buona per un produttore che non è stato colpito da grandine, gelate eccetera.. però, ed esorto tutti a farmi notare eventuali cazzate che ...

Simone Scaletta lo metterei tra gli emergenti..il suo bussia 14 bevuto quest'anno a marzo era davvero notevole..

..... pensa che ci sono ancora dei pazzi ( e pusillanimi 8) ) che con qualsiasi pietanza di pesce si rifiuta di bere del vino rosso ..... :shock: :shock: :shock: dolore fortissimo eh ma dai qualche rossicello agile con alcune preparazioni in umido ci può anche stare..il classicissimo pacchero con p...

ragazzi ma barbaresco di rivella e uovo? siete seri? cioè il tannino del barbaresco di rivella, con l'uovo? vabbè che una 2005 magari è più levigata, però mi sembra comunque da pazzi ... boh :shock: :shock: ..... 1) pare che su quell' uovo ci fosse un certo " tartufo ", bianco, ma di quel...

ragazzi ma barbaresco di rivella e uovo? siete seri? cioè il tannino del barbaresco di rivella, con l'uovo? vabbè che una 2005 magari è più levigata, però mi sembra comunque da pazzi..boh :shock: :shock: ..... 1) pare che su quell' uovo ci fosse un certo " tartufo ", bianco, di quelli ver...

comunque che bicchierata ragassuoli, sinceri complimenti !

ragazzi ma barbaresco di rivella e uovo? siete seri? cioè il tannino del barbaresco di rivella, con l'uovo? vabbè che una 2005 magari è più levigata, però mi sembra comunque da pazzi..boh

comunque ragazzi, io a ste cose che alla cieca un vino di merda viene considerato da un sommelier o da un appassionato di buona esperienza, un grande vino non ci credo...alla cieca un vino di merda è un vino di merda...ma lo sgamo persino io che sono l'ultimo dei pirla...dai su...lasciando perdere t...

Non capisco perchè non se ne parla qui sul forum, non capisco perchè non ci si incazzi..alimentare il mercato del vino industriale (chiamatelo come vi pare, ma questo è) va bene? tutto ok? territori rovinati dalla monocultura intensiva, piccoli produttori mangiati, cultura del buon vino minata..ma ...

[

riporto le Parole di Cernilli prese dal sito dell'Ansa..perchè non saprei come esprimere meglio di così il concetto in questione "Fa male al settore - tuona Daniele Cernilli, il DoctorWine che, dopo decenni di cura della guida enologica del Gambero Rosso, ora firma la Guida Essenziale ai vini d...

Meraviglioso un articolo sull'assaggio del (camuffato) tavernello al Vinitaly di qualche anno fa'. "Pinot nero giovane", "Sangiovese con un leggero passaggio in barrique" Il delirio :mrgreen: Ma guarda che non sono fesserie. Qualche mese fa abbiamo bevuto Baron Ugo e Tavernello ...

Non capisco perchè non se ne parla qui sul forum, non capisco perchè non ci si incazzi..alimentare il mercato del vino industriale (chiamatelo come vi pare, ma questo è) va bene? tutto ok? territori rovinati dalla monocultura intensiva, piccoli produttori mangiati, cultura del buon vino minata..ma ...

Tu pensi che la pubblicita' fatta da questi 3 soggetti influenzi davvero l'acquisto del consumatore di Tavernello??? Chi beve Tavernello credo non sappia nemmeno dell'esistenza di siti internet che parlano di vino presumo....quindi non verra' mai a contatto con questo tipo di informazioni. Il Taver...

Non capisco perchè non se ne parla qui sul forum, non capisco perchè non ci si incazzi..alimentare il mercato del vino industriale (chiamatelo come vi pare, ma questo è) va bene? tutto ok? territori rovinati dalla monocultura intensiva, piccoli produttori mangiati, cultura del buon vino minata..ma p...

Bel reportage! Ci sono stato quest'estate da René Rostaing, su consiglio del forumista Vincenzo..visita fenomenale, tra i numerosi assaggi ci ha fatto testare alla cieca una 2009 di landonne ancora giovanissima..per la quale ci ha fatto un prezzo di 100 euro..persona stratosferica

... Il senso dell' elenco? Una provocazione, non capisco perché non vuoi capire. Che quelli che citi siano produttori che adottano agricoltura sostenibile e poco interventismo tecnico in cantina, non vuol dire un beneamato cazxo rispetto al concetto di appropriarsi...impropriamente di un termine pr...

eno ha scritto:

gbaenergiaeco10 ha scritto:

eno ha scritto:[quote="



Hai scritto che nel bio puoi usare le stesse cose del convenzionale, in cantina come in vigna, solo a dosi inferiori. Sbagliato, tutto qui

si certo, però il concetto rimane..nel bio, se voglio correggere, in cantina ho tutta la possibilità di farlo...

ma perchè la maggior parte dei cugini fa vino naturale, bio, biodinamico (chiamatelo come cazzo volete) da anni, tanti anni senza farlo pesare e senza raccontare storie, buono, molto buono....c'è qualcosa che non torna se penso a molti della costa che fanno syrah puri come nessun'altro, in modo nat...