salve.. ogni tanto mi organizzo per visitare diversi territori vitivinicoli italiani.. (sicilia, trentino alto adige, toscana, piemonte , veneto ecc.ecc.) ma molto spesso dicono che nn effettuano visite o degustazioni. nn sto parlando del periodo di vendemmia e imbottigliamento. non hanno bisogno d...

salve.. ogni tanto mi organizzo per visitare diversi territori vitivinicoli italiani.. (sicilia, trentino alto adige, toscana, piemonte , veneto ecc.ecc.) ma molto spesso dicono che nn effettuano visite o degustazioni. nn sto parlando del periodo di vendemmia e imbottigliamento. non hanno bisogno di...

...la bolla sorpresa dell'anno, dove meno te l'aspetti. Champagne? No ... Trento ? No ... FRanciacorta? .... tanto meno ... Oltrepo ? Macchè ... qualche emergente dell'Alto Adige neppure... Metodo Classico Millesimato 2009 CàBesina da Spergola di Casali , siamo nel Reggiano (Scandiano). Alla cieca ...

Peccato per il giorno.... Il sabato nn riesco propio!
Se nel caso si spostasse ci sono!!!
Per stare in compagnia, si beve qualsiasi cosa...
Viva il lambrusco...

Ottimi vini...
http://www.casadibaal.it/it/

Smarco ha scritto:sto valutando se cambiare l initial col rosè...
nel caso chi ha qualche preferenza mi dica

Per me andrebbe bene sostituirlo, il Rosè mai bevuto, e vorrei propio sentirlo!!
Le sboccature sono le ultime?
Il susbstanse sono d'accordo almeno 10 anni..
Tiratlo fuori!!

Patatasd ha scritto:Urca, peccato per Roumier ma evviva evviva per DRC!

P.S. Ma cambiare Roumier per Dugat-Py o Meo Camuzet no eh?

Quoto!!!!
Comunque a parte tutto...
Wow... Sia (wine&food) mica male..
Inizio già ad avere acquolina in bocca!!!

gianni scusa, ma mi sa che hai sbagliato sezione....

Champagne Jacquesson Cuvèe 733 (2005)
Un fiume in piena, preciso, pulita e avvolgente maturità. L'evoluzione si esprime ai vertici per armonia ed equilibrio. Bouquet morbido e fragrante, da morso di mela verde. Al palato complessità finissima e profonda, interminabile, sali ai e iodato..
Fantastico

Dovrei essere libero per quella data... Quindi mi prenoto!! Poi ti confermo più avanti!!!

Preferirei 6 dicembre se è possibile..

Presente...

Rientrando da 2gg, dopo 10gg di NY.c..... Potrei anche esserci...
Intanto mi opziono!!

Presente...
Se è possibile sabato 7

Concordo anche io sui vini...
Ma volevo ringraziare Claudio dell'ottima cucina e ospitalità...

Kalosartipos ha scritto:Orario? 12.30?

Yes... Appena sentito Ckaudio!!

alì65 ha scritto:

videodrome ha scritto:quarts de Chaume di pierre bise per finire può andare?

Porta porta

ok allora vada per quarts dl chaume di pierre bise. Per la
Mia ci saranno altre Occasioni

a grandi linee i piatti: -salame di Felino artigianale Fereoli (da me affinato qualche mese in cantina abbracciato ad un La Tache :mrgreen: ) -battuta di gamberi viola con minouse di verdure e gelato passion fruit -fusilli artigianali con ragù di suino grigio Casertano, pistacchi e prugne -tagliata...

Io ci sono...

alì65 ha scritto:definitivamente spostato a Novembre, troppe incognite a Settembre; un ristorante con nuova apertura a Brera, uno in ristrutturazione e varie collaborazioni dalla prossima settimana a metà ottobre.....speriamo bene

Claudio io per novembre ci sono.... Attendo tue notizie sulla data....!

alì65 ha scritto:vedo come sarà l'agenda a fine settimana ma se continua così mi sa che andremo a Novembre sicuramente.....

grande.... io ci sono

Io il /04/5 Settembre sono purtroppo ad un matrimonio di una cara amica... Se è possibile ci sarei per novembre...!

Attendo con piacere...

Champagne Laherte "Blanc de Blancs" Brut Nature Bevuto abb. freddo per far fronte al cado umido . Un calice ricco colore vivace, con note di lime e pompelmo, mango e ananas appena tagliato, pinoli freschi, biancospino e un fondo quasi fumé e calcareo, come quando si cammina in una grotta. ...

Cosa bere nel Cilento.. quali Cantine da visitare!?
Grazie in anticipo