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da paolomina
27 set 2019 21:49
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Consigli per cena urgenti
Risposte: 9
Visite : 319

Consigli per cena urgenti

1. Tartare di tonno su crema di patate, tuorlo d’uovo fritto e tartufo nero colli berici;
2. Risotto di brodo di crostacei mantecato con robiola all’erba cipollina e tartare di scampi e mazzancolle;
3. Tentacoli di piovra fritti, purea di ceci, pomodoro confit.

Consigli?

Grazie
da paolomina
06 set 2019 13:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isola d’Elba
Risposte: 4
Visite : 319

Re: Isola d’Elba

:roll:
da paolomina
05 set 2019 07:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isola d’Elba
Risposte: 4
Visite : 319

Re: Isola d’Elba

Grazie...altre dritte? Mai assaggiato Valle di Lazzaro?
da paolomina
03 set 2019 21:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isola d’Elba
Risposte: 0
Visite : 86

Isola d’Elba

Ciao a tutti, da sabato saró una settimana sull’isola d’Elba, consigli su vini di qualità da bere/aziende da visitare?
da paolomina
03 set 2019 21:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isola d’Elba
Risposte: 4
Visite : 319

Isola d’Elba

Ciao a tutti, da sabato saró una settimana sull’isola d’Elba, consigli su vini di qualità da bere/aziende da visitare?
da paolomina
10 mar 2018 12:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pareri piccole aziende Piemonte
Risposte: 3
Visite : 3348

Pareri piccole aziende Piemonte

Qualcuno cortesemente mi da dei pareri su queste aziende?

Cascina degli Ulivi
Brezza
Viglione
Cascina Fontana

Grazie :wink:
da paolomina
27 ott 2017 05:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Sardegna
Risposte: 17
Visite : 6939

Re: Consigli Sardegna

Ringraziando ancora dei consigli che mi erano stati dati, tra le cose che sono riuscito ad assaggiare (dettori, sedilesu, santu terru, meigamma ed altri convenzionali), assolutamente da provare a mio avviso è Roberto Pusole, davvero bravo sia nei bianchi che nei rossi, da berne a secchi :wink:
da paolomina
30 ago 2017 17:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Sardegna
Risposte: 17
Visite : 6939

Re: Consigli Sardegna

Grazie per tutti i consigli; un ultima domanda: mi sapete dire qualcosa di Giuseppe Pusceddu a Villasimius?
da paolomina
25 ago 2017 18:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Sardegna
Risposte: 17
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Re: Consigli Sardegna

Decisamente sono più per vini "arditi", anche bianchi con lunghe macerazioni, quindi vada per questi allora :wink:
da paolomina
25 ago 2017 16:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Sardegna
Risposte: 17
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Re: Consigli Sardegna

Grazie. Una domanda: ho visto che molti fanno rossi; tra questi, quali produttori fanno vini bianchi di cui vale la pena?
da paolomina
25 ago 2017 08:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli Sardegna
Risposte: 17
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Consigli Sardegna

Buongiorno a tutti...a fine settembre sarò in Sardegna per 2 settimane, una al nord/ovest una a sud, vorrei fare un paio di visite a cantine...ultimamente ho bevuto poco di sardo, dettori panevino e santadi, qualcuno mi consiglia qualche azienda da visitare ottimo rapporto q/p?

Grazie

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