Per i brut base in ristorazione quelli più interessanti sono Roederer e Bollinger, anche il Gosset Riserva è di ottimo livello, ma non sarebbe proprio il base. Poi metterei Pol Roger, Billecart e Ruinart sempre ottime alternative. Deutz brut o Ruinart rosé sono fra quelli che ricordo ottimi invece p...

Le edizioni speciali hanno una loro logica che esula dalla bontà del vino.

fable_81 ha scritto:

pippuz ha scritto:Si, Grande Année 2002.

C'è pure con la custodia a forma di proiettile.

Questa è la GA 1999, con la custodia a forma di proiettile è viene 4.000 €

Inoltre è in formato magnum

Ieri sera Dom Perignon in un noto ristorante bolognese, poi notte con sogni in cui ero un agente segreto a servizio di sua maestà, subconscio ignorante quello era il Bollinger :D Se c'era l'uomo con la pistola d'oro il tuo subconscio ci ha preso! Allora facciamo chiarezza che questo è un argomento ...

dude ha scritto:Ieri sera Dom Perignon in un noto ristorante bolognese, poi notte con sogni in cui ero un agente segreto a servizio di sua maestà, subconscio ignorante quello era il Bollinger

Se c'era l'uomo con la pistola d'oro il tuo subconscio ci ha preso!

fable_81 ha scritto:

nebbiolone ha scritto:2000 special club: goduriossso, apre sul pan briochè, poi citronella e note salmastre, perlage fine, piacevole e di bella durata, forse non lunghissimo. Oggi in piena forma, non penso in un ulteriore miglioramento

Manca il produttore .

Degustazione alla cieca ?

Per un progetto specifico sto visitando le aziende intorno al Lago di Garda (anche in Trentodoc). Per ora non ho trovato capolavori, però qualcosa con rapporto prezzo/qualità interessante si trova, sia a base chardonnay, sia qualche vitigno autoctono.

Champagne Duval Leroy "Authentis" Trepail BdB Brut 1999, , bel colore oro carico, naso che spazia da note agrumate a pasticceria fresca, molto ricco, opulenta, purtroppo in bocca il dosaggio rovina tutto, veramente esagerato siamo quasi a livello demi sec (o almeno questa è la sensazione)...

Corbon bdb Millesime 2002: avevo letto da qualche parte un peggioramento generalizzato dei vini prodotti da questa cantina Io ho letto una critica riguardo alle nuove cuvée di assemblaggio (se scaricate il PDF l'articolo è in italiano) http://www.esprit-champagne.com/international/2011/10/21/last-c...

Mi spiace di non aver visto prima questo privé bresciano.
Alla prossima "riunione" mi aggiungo volentieri se ci sarà posto.
Un saluto
Vittorio

Anche qui: http://www.venusvins.com sembrano ben comprate.... ma sono affidabili? Ha dei prezzi veramente buoni, non so l'affidabilità, però mi sembra di capire che l'ordine minimo è 500 € e non trovo dettali sui costi di spedizione. Se qualcuno organizza un GDA su Milano io ci stò! I prezzi mi sem...

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