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da picenum
01 mar 2021 22:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2021
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Re: LE BEVUTE DI MARZO 2021

Cannonau 2018 Pusole Spezie dolci, mirto, frutta matura. Bel naso davvero, che si conferma al palato con una rotondità ben contrastata dalla freschezza e dalle parti dure. I 14 gradi spariscono, perfettamente integrati nella notevole struttura; lo spessore però ha agilità e sa cambiare passo e muta...
da picenum
26 feb 2021 09:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vino Quotidiano
Risposte: 61
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Re: Vino Quotidiano

chi mi definisce "Vino Naturale"? ... senza polemiche ... 8) ..si , dai , scriviamolo in etichetta . Oppure un bel claim sotto la dicitura : "Barolo DOCG - Vino Naturale" ... se non vieni scorticato direttamente , come minimo ti sanzionano da rigirarti i pantaloni facendoti riti...
da picenum
24 feb 2021 21:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vermentino: Gallura vs Bolgheri
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Re: Vermentino: Gallura vs Bolgheri

loro. io non sono stato e non saprei dirti come contattarli. i vini li trovo in rete. magari prova con una mail o a scrivergli su fb
https://www.facebook.com/azienda.agricola.i.mandorli
da picenum
24 feb 2021 11:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vermentino: Gallura vs Bolgheri
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Re: Vermentino: Gallura vs Bolgheri

Trovo il Vermentino di Gallura nettamente superiore ai vari liguri mentre non conosco affatto le declinazioni toscane del vitigno, anche per difficile reperibilita'. Vale la pena testare, e se si' quali etichette? Grazie per I suggerimenti. data la premessa immagino che ci piacciono vini diversi. C...
da picenum
19 feb 2021 10:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il topic del Dolcetto
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Re: Il topic del Dolcetto

Smarco ha scritto:Ma falla finita co si cazzo di rosati

a bere solo Champagne si diventa acidi :mrgreen:
da picenum
18 feb 2021 21:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il topic del Dolcetto
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Re: Il topic del Dolcetto

Confermo la bontà del San fereolo , gran bella boccia, ha polpa, eleganza, grip, e lunghezza; di carattere anche la versione minore, il vigne dolci , e soprattutto che bello il rosato La Lupa , sempre da uve 100% dolcetto, (per me buono ora e chissa per quanto), grande equilibrio in tutte le sue par...
da picenum
23 dic 2020 10:17
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Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020

l'ultimo Giulio che ho preso è stata la 2004, bevuto due volte e piaciuto quasi zero.

Anche in Alta Alga ci sono ottime bolle.
Franciacorta qualcosa di buono, a mio gusto, ce l'ha. Ca del vent, Faccoli, Casa caterina, Gatta, Arcari, etc, ma anche altri, senza fare paragoni naturalmente.
da picenum
19 nov 2020 08:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Les Caves de Pyrene online per privati
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Re: Les Caves de Pyrene online per privati

Smarco ha scritto:E dai su... lo sappiamo tutti che ti sei comprato le quote ormai da qualche anno

Occhio che tento la scalata pure a winecru
da picenum
18 nov 2020 19:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Les Caves de Pyrene online per privati
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Re: Les Caves de Pyrene online per privati

si può non essere in accordo con tale idea, sarebbe da discuterne e ragionarci, ma non lavorando per les caves non entro nel merito. I prezzi però voi dite siano fuori di testa. Io se li confronto con i vari e-commerce (tipo tannico ma anche altri) mi sembrano in linea. poi se voi li trovate a prezz...
da picenum
30 ott 2020 21:19
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Argomento: Freisa fuori Langa
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Re: Freisa fuori Langa

intendevo rispetto a trinchero (per me si). è cmq buon prodotto anche un po' longevo. a porthos nel 2018 bevemmo una 2007 che tutto sommato ancora stava bene. Io la Canone Inverso 2007 l'ho bevuta un anno fa circa ed era ancora giovane, altroché... :roll: Lei. non esprimo giudizi così secchi perchè...
da picenum
30 ott 2020 20:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Freisa fuori Langa
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Re: Freisa fuori Langa

tenuta grillo (in particolare il pecora nera che però non è in purezza ma è un buon 75%) Ma il pecora nera se ricordo bene l'ha fatta solo un anno, la 2005 se non sbaglio. Bevuta una decina d'anni fa, ricordo ancora un tannino piuttosto aggressivo, un color inchiostro nero, una materia che avrebbe ...
da picenum
30 ott 2020 20:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Freisa fuori Langa
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Re: Freisa fuori Langa

Valpane e Saccoletto coppia vinix semplici ma buone; Valpane semplice? :shock: ok ho esagerato :mrgreen: intendevo rispetto a trinchero (per me si). è cmq buon prodotto anche un po' longevo. a porthos nel 2018 bevemmo una 2007 che tutto sommato ancora stava bene. ps. nel monferrato ci sono diversi ...
da picenum
30 ott 2020 20:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Freisa fuori Langa
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Re: Freisa fuori Langa

Matunei ragazzo giovane approdato a les caves che fa vini semplici e gustosi; Migliavacca da bere il grignolino ma anche la freisa sicuramente da provare; Trinchero, classico, l'ultima era molto materica, corposa, scura, non gioca di certo in sottrazione; Valpane e Saccoletto coppia vinix semplici m...
da picenum
16 ott 2020 18:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Risposte: 158
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020

Marcillac Cuvée Vieilles Vignes, Domaine du Cros, 2016 (13%) 100% vitigno Fer Servadou, detto anche Mansois. Consola sapere che anche in Francia hanno il loro Dolcetto...come si dice, mal comune, mezzo gaudio. :lol: Che dire...ha un po' di poche cose semplici, frutto scuro fresco e acidità, e manca...
da picenum
10 ott 2020 21:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Risposte: 158
Visite : 16497

Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020

Andyele ha scritto:Dolcetto San Fereolo 2010: non l’avevo mai bevuto. Veramente un bel vino.

gran bel vino. denso, balsamico, sottobosco, giustamente tannico. la signora del dolcetto è sicuramente lei, nicoletta bocca
da picenum
10 ott 2020 13:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Orange
Risposte: 44
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Re: Orange

La dicotomia naso bocca che hai avvertito, e’ intrinseca nella macerazione dell uva aromatica, un naso dolce, di frutta gialla (le note classiche del moscato “dolce”) quasi zuccherato, ma una bocca secca, severa opposta. infatti non c'è discrepanza. è così. è tipico dei vitigni aromatici macerati. ...
da picenum
10 ott 2020 13:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Orange
Risposte: 44
Visite : 3051

Re: Orange

perchè il brett è un'esclusiva del legno? chiedo è avendo nel tempo letto (non sono un professionista del settore) cose diverse soprattutto per la terracotta. Non ho capito se il msg arriva... riscrivo per la terza volta: Non ho, ahime’, esperienza di terracotta ahahah si si è arrivato. Grazie cmq ...
da picenum
10 ott 2020 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
Risposte: 94
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Re: San Gimignano 11 ottobre a pranzo

attendo poi un resoconto di Snowe Villette sul pranzo e sui Cosi presenti :mrgreen:
da picenum
10 ott 2020 12:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Orange
Risposte: 44
Visite : 3051

Re: Orange

perchè il brett è un'esclusiva del legno? chiedo è avendo nel tempo letto (non sono un professionista del settore) cose diverse soprattutto per la terracotta.
da picenum
17 set 2020 19:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Addirittura spesso e volentieri direi proprio di no... Se un vignaiolo interpreta bene sia l'annata classica che quella debole, tirerà fuori due prodotti comunque diversi e a loro modo validi. Ma il vino da annata classica spesso e volentieri (non sempre) è da preferirsi all'altro soprattutto con l...
da picenum
17 set 2020 09:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2454
Visite : 561493

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

dato che ci sto non c'entra nulla col thread ma con Natalino... ma quanto è buono il suo syrah :shock: Va bene Emidio, ma per una volta riesci a consigliare una bottiglia al di sotto dei 60 euro? :mrgreen: sono bocce che si condividono, non fate i marchiciani. Certo è che se di un vino bisogna prop...
da picenum
16 set 2020 09:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Piccole realtà
Risposte: 76
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Re: Piccole realtà

E il procanico allora? Da alcuni identificato con il trebbiano toscano, ma a quanto mi dicono si tratta invece di una varietà diversa, più antica, meno produttiva e più difficile da coltivare. E per questo abbandonata a favore di altri vitigni. Gianni il procanico è quello col l'uva rosa. geneticam...
da picenum
16 set 2020 09:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2454
Visite : 561493

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

grazie. tendo a precisare cmq che quando parlo di un vino parlo di gusto personale. rileggendomi era sottinteso come sempre il "per me". non ho la pretesa di oggettivare un'annata piuttosto che un'altra. dato che ci sto non c'entra nulla col thread ma con Natalino... ma quanto è buono il s...
da picenum
31 ago 2020 15:32
Forum: Bar e dintorni
Argomento: GELATO A ROMA E PROVINCIA
Risposte: 406
Visite : 419508

Re: GELATO A ROMA E PROVINCIA

se capitate ad Ostia, a me è piaciuto abbastanza, consiglio Kono. Nocciola molto buona (le prendono da Orme così come altre cose), zabaione fatto col vecchio samperi e tanto altro. poi oh son gusti, ma almeno la buona volontà c'è. stanno sotto i portici accanto al povere pesce. chi sta su fb può ved...
da picenum
26 ago 2020 10:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Piccole realtà
Risposte: 76
Visite : 6409

Re: Piccole realtà

Mi piacerebbe fare un elenco di vini prodotti da vitigni ‘rari’. Non parlo di docg piccole (es Loazzolo), ma proprio di piccoli vitigni. ce ne sono un'infinità. oggi poi il recupero di vecchi vigneti e vecchie varietà non dico che è di moda ma quasi. parpato, catanese bianca, orisi, lucignola nivur...

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