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da apa
10 dic 2019 19:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bicchierate/degustazioni a Roma
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Re: Bicchierate/degustazioni a Roma

grazie per le belle parole, per me è stato un privilegio conoscervi e spero potremo incontrarci ancora.
Se riuscirò a partecipare (da solo) a questa degustazione dipenderà dalla data in cui si terrà
da apa
08 feb 2015 21:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....
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Re: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....

ciao Zampa, il piacere è mio nel rileggerti. Mi sono solo espresso a modo mio (purtroppo..) su: rapporto tra costituzione del terroir e denominazioni comunali o di cru (in effetti, non solo in Borgogna ma anche nelle Langhe e, credo, in molti altri luoghi al mondo in cui si fa il vino, le mappe geol...
da apa
08 feb 2015 18:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....
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Re: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....

...Gianni, da quando mi hai fatto cadere quel bicchiere di vino sugli shorts bianchi (quasi nuovi) alla degustazione organizzata da Marco qualche anno fa a Col d'Orcia... quello che sottolinei è fondato ed è uno dei motivi che ha fatto proporre a Rigaux di escludere l'analisi olfattiva dalla valutaz...
da apa
08 feb 2015 17:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....
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Re: AHHH...IL TERROIR....LA BOURGOGNE.....

qualche breve riflessione sul terroir che credo vada inserita quì. Visto che i pensierini sono pochi ed uno è diviso in due parti, li numero: 0. Parlando di terroir è preferibile tener conto delle mappature geologiche di cui oggi disponiamo; se le prendiamo in considerazione, come fanno sempre alcun...
da apa
03 dic 2014 00:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Nebbiolata?... no , "grande" Nebbiolata...
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Re: Nebbiolata?... no , "grande" Nebbiolata...

ringraziamenti e scuse a Zampaflex, perchè ci ha aiutato, è stato in nostra compagnia ed io l'ho pure scritto male, confondendolo. Ringrazio anche landmax e gli devo due risposte: se posso scegliere, preferisco le descrizioni ai punteggi; a volte, al termine di una degustazione facciamo dei panel ed...
da apa
02 dic 2014 11:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Nebbiolata?... no , "grande" Nebbiolata...
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Re: Nebbiolata?... no , "grande" Nebbiolata...

Solo ora trovo il tempo per un saluto ai partecipanti alla nebbiolata ed il ringraziamento per aver condiviso una bella giornata (se tardavo un altro pò riuscivo ad unirli con facilità a quelli della nebbiolo story del prossimo anno..). In particolare, voglio ringraziare il tenente, con cui ho fatto...
da apa
13 nov 2014 19:05
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Argomento: Tanti auguri a Kalosartipos!
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Re: Tanti auguri a Kalosartipos!

buon compleanno Marco
da apa
23 ott 2014 22:43
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Argomento: AUGURI A ANDYELE...
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Re: AUGURI A ANDYELE...

Tantissimi auguri di buon compleanno
da apa
04 ott 2014 10:29
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Argomento: Tanti Auguri a Wineduck!
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Re: Tanti Auguri a Wineduck!

auguri Ale, fai un bel compleanno
da apa
11 lug 2014 17:13
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Argomento: Tanti Auguri a Becho!
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Re: Tanti Auguri a Becho!

Ti invio i miei migliori auguri
da apa
15 giu 2014 22:27
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Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
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Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

cerco di mantenere quanto avevo detto, in ritardo... innanzitutto, complimenti sinceri a Zel, la sua battuta mi ha strappato veramente un sorriso di divertimento. Prima di qualche riflessione sul rapporto tra analisi olfattiva e gustativa (lettura che sconsiglio vivamente a chi non è in vena di legg...
da apa
03 giu 2014 00:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 65683

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

..partito e già tornato, adesso tutto diventa più complicato per me, perchè stasera devo ripartire e credo non riuscirò a partecipare al dibattito prima della fine della settimana (per questo chiedo un po' di pazienza per successivi ampliamenti della discussione). Provo a rispondere all'interessante...
da apa
02 giu 2014 00:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
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Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

molti di noi scrivono sulla spinta di emozioni, altri cercano di essere più analitici, ci sono poi numerosi altri stili. Vanno bene tutti e tutti possono avere dei limiti. I commenti del papero, sopratutto con le precisazioni successive, aggiungono delle informazioni derivanti dall'esperienza dirett...
da apa
01 giu 2014 15:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
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Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

papero, sapevo che, in generale, la pensavi così sui vini di Canale perchè lo avevi già scritto. Quella del vino decritto è stata la mia unica esperienza e non posso parlare degli altri. Tra l'altro, mi sembra che anche tu abbia avuto una buona impressione di quel vino, come scrivi. Grazie della cor...
da apa
31 mag 2014 23:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...
Risposte: 409
Visite : 65683

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2014...

stranamente, partito dalla mia città ho qualche minuto di tempo per scrivere di un vino assagiato giovedì scorso, tra i tanti bei vini degustati all'incontro su Serralunga sud di Armando. Le uve sono state raccolte dove le viti fanno una curva, perchè la Rionda non deve intendersi come vigna tonda, ...
da apa
19 apr 2014 11:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri a Vinogodi!
Risposte: 55
Visite : 4716

Re: Tanti Auguri a Vinogodi!

buon compleanno Marco
da apa
18 feb 2014 09:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURISSIMI A BREKA (ALESSIO)!!!!!!
Risposte: 15
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Re: AUGURISSIMI A BREKA (ALESSIO)!!!!!!

i miei migliori auguri Alessio
da apa
11 feb 2014 20:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri a La Facciazza!
Risposte: 24
Visite : 2802

Re: Tanti Auguri a La Facciazza!

Auguri Roberto, buon compleanno e torna presto
da apa
02 dic 2013 00:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: NEBBIOLO STORY 2013
Risposte: 118
Visite : 18481

Re: NEBBIOLO STORY 2013

Non sono riuscito a rispondere prima d'ora all'invito di scrivere qualche riga rivolto ai partecipanti da Patatasd e Symbolic, me ne dispiace. Ogni volta che prendo una giornata per me, ne devo affrontare le conseguenze in quelle successive. Prima di tutto voglio ringraziare i partecipanti all'incon...
da apa
27 nov 2013 08:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: L'Osservatorio Vintage - Il Trebbiano pag. 2
Risposte: 34
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Re: L'Osservatorio Vintage - Il Taurasi

Scrivere delle note, per me, è una forma di ringraziamento verso i miei compagni di bevute e tutti coloro che partecipano al forum. Tuttavia, devo dire che apprezzo tutti: coloro che scrivono poche righe, chi posta le foto delle bottiglie e dei bicchieri, chi non ha tempo (come faccio io troppo spes...
da apa
24 nov 2013 08:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: L'Osservatorio Vintage - Il Trebbiano pag. 2
Risposte: 34
Visite : 5670

Re: L'Osservatorio Vintage - Il Taurasi

Con ritardo, ringrazio Federico per aver aperto questo argomento sul forum. Ne avevamo parlato nei giorni scorsi con Riccardo e l'idea che avevo fromulato era di dar conto di alcuni assaggi di bottiglie non recenti, per comunicare come le avevamo trovate e confrontarci con gli altri. Alcuni elementi...
da apa
13 nov 2013 08:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI KALOS!!!
Risposte: 48
Visite : 3711

Re: AUGURI KALOS!!!

tantissimi auguri anche da me
da apa
23 ott 2013 16:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri ad Alberto ed Andyele!
Risposte: 36
Visite : 3059

Re: Tanti Auguri ad Alberto ed Andyele!

i miei migliori auguri di buon compleanno
da apa
04 ott 2013 17:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri a Wineduck!
Risposte: 43
Visite : 4916

Re: Tanti Auguri a Wineduck!

i miei migliori auguri Alessandro
ed a presto
da apa
05 set 2013 07:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURISSIMI A GABRIELE SUCCI!!!!!!!!!!
Risposte: 42
Visite : 6509

Re: AUGURISSIMI A GABRIELE SUCCI!!!!!!!!!!

i miei migliori auguri Gabriele

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