vinotec ha scritto:Ieri sera i miei due figli, con due amici, sono andati a cena ad Imola al San Domenico(ristorante famosissimo e credo stellato o ex stellato); hanno mangiato divinamente e preso una bottiglia di pergole torte 2000; totale 180,00euro a testa ed il solo pergole 145,00euro

A però...

mumble mumble ... ne devo far fuori solo quattro...

Secondo me le bugie hanno le gambe corte, per cui se dovesse essere solo una operazione di marketing, trovandosi dinnanzi un vino mediocre posizionato volutamente molto in alto, alla lunga, e neanche tanto lunga, verrà fuori e si ritroveranno gabbati. Dite di no?

Sotto i 100, ma comunque sopra un certo "tot"? Cascina Francia o l'annata di Biondi Santi anche se qualche giorno fa una 1993 (annata) credo di averla vista in enoteca ad oltre 300€...

Per mia esperienza il Consorzio ha il problema di viaggiare troppo tra alti e bassi e con un servizio che non è mai troppo professionale, sia per i piatti che per il vino. Qualche accorgimento tipo non shakerare un barbaresco rabaja '96 di Cortese non sarebbe male. Tutto sommato concordo, però il g...

... ma andare per la prima volta a Torino, viaggiare in aereo con Augusto Cappellano e poi andare a pranzare dal Consorzio ed avere alle spalle Beppe Rinaldi, Teobaldo Rivella e Nicoletta Bocca di San Fereolo non si può comprare ... 8) Bell'accoglienza che ti ha regalato questa città eh :wink: ! E ...

... ma andare per la prima volta a Torino, viaggiare in aereo con Augusto Cappellano e poi andare a pranzare dal Consorzio ed avere alle spalle Beppe Rinaldi, Teobaldo Rivella e Nicoletta Bocca di San Fereolo non si può comprare ...

george7179 ha scritto:Ivo,

questo thread non so come ma mi era scappato... mi tuffo nella panca

grazie

Ti seguo...

Secondo me chi si scarrozza chilometri per recarsi sul luogo di produzione, più che sconti si aspetta di approfondire un luogo e un vino. Quindi va trattato con attenzione e pazienza, ma entro certi limiti. Per quanto concerne la cantina per cui lavoro, i prezzi al pubblico sono in linea con gli es...

Wineduck ha scritto:Adesso torna ad occuparti del tuo business. Ops scusa... ne hai ancora uno?

Alessandro, questa uscita va oltre il cattivo gusto, è odiosa, fuori luogo e manifesta una piccolezza umana che non ti avrei mai ascritto.
Probabilmente non te ne fregherà nulla, ma tant'è.

Ale Dettori ha scritto:Diamonddave sarò a Bari e non vedo l'ora poiché manco dalla Puglia dal 2004. Fatti riconoscere, ceneremo assieme.

TI svelo un segreto... Ho corrotto l'oste per ottenere la sedia al tuo fianco.

Lo conoscerò a giorni, a "Parlano i vignaioli" che si terrà qui in città. I suoi vini mi hanno messo in difficoltà, ma lui è un galantuomo come pochi. Sono davvero curioso di incontrarlo perché voglio capire i suoi vini e penso non ci sia migliore modo che parlarne con lui. Alessandro... p...

Negli ultimi giorni... Chablis 1er Cru Vosgros 2007 - G. Picq :D :D :D :D Premesso che sono ai primi contatti con la tipologia, se non avessi saputo di che si trattava mai, MAI, avrei detto Chardonnay, sin dal colore, che aveva più che semplici riflessi verdognoli, e poi al naso. Superato lo sconcer...

alì65 ha scritto:comincia da bt con TCA, quelle buone non lo rappresentano...

caustico...

Tanti auguri Tiziano!

davidef ha scritto:

guarda che chissà che impari a servire bene 'ste benedette bottiglie Alì ...a ripetizione sul servizio da Lisini ...la moglie guarda sognante l'altro

Quanto cazzo era giovine Alì?!??

Passito di Pantelleria Mueggen 2009 - Salvatore Murana :D :D :D Per il momento, aperto e bevuto, non mi ha entusiasmato. Il colore è invitante, ed il naso ancor di più, molto caratterizzato da profumi di frutta secca, ma in bocca era un pelo aggressivo, asprigno, corto, mentre me lo sarei aspettato...

Mettiamola così, mai discutere con un idiota...

In quattro (io, Nina ed insieme il cane ed il gatto) berremo
Chablis 1er cru Vosgros 2007 di Gilbert Picq
Trento Brut Perlé 2007 di Ferrari
Passito Mueggen 2009 di Salvatore Murana

Buon anno a tutti!

Et Voilà - Cascina Baricchi :D :D :D :) Un bel perlage fine con bei profumi floreali e fruttati, sugli aperitivi è andato alla grande. Mi è piaciuto. Vulcaia Fumé 2010 - Inama :D :D :D :D Solito Vulcaia Fumé, cioè molto buono e perfetto sul salmone affumicato, ma anche questa bottiglia come quella ...

Buon Natale a tutti voi e che quelli che hanno da chiedere qualcosa di serio vengano esauditi ...

Bellissimo pranzo prenatalizio a casa di amici che oltre ad aver messo in gioco tutti i vini bevuti hanno fatto ai commensali un sorpresone facendoci trovare sotto l'albero non solo i coniugi Fino, ma addirittura anche i ben più lontani Casolanetti, che si son sparati 900 km per stare in nostra comp...

io vorrei veder eliminata la bevibilità, questo concetto così astratto e così abusato... poi oltre a diversi citati toglierei lo yoghurt alla fragola ed affini, i piaciutini/piaciutelli/piaciutazzi e le sigle da social in genere, il commovente non lo sopporto e lo sbuffo per me è una minchiata a pr...

Bene ... da quello che leggo sembra di poter desumere che se eliminassimo tutto quello che ciascuno di voi vorrebbe eliminare potremmo eliminare direttamente il forum.

- Trento 2001 Riserva del Fondatore Giulio Ferrari :D :D :D :D :) (il migliore da un lustro a questa parte : tutti esaltati) - Champagne Brut 2002 Dom Pérignon :D :D :D :D (per la prima volta, pur buonissimo, dietro al Giulio) Ci deve essere in giro un lotto di Giulio '01 sovra-performante... due m...