La ricerca ha trovato 2576 risultati
- 13 giu 2025 10:31
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- Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2025
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Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2025
Brunello di Montalcino Riserva 2004 Conti Costanti Colore granato abbastanza scuro, luminoso. Naso eccezionale come al solito, con pure frutta rossa matura ma anche essiccata, pelle. Torna poi la nota balsamica, la terra bagnata anche se meno funghi o dell'altra volta (che poi pero' a bottiglia qua...
- 02 mag 2025 07:31
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- Argomento: Bordolata del genetliaco 2025
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Re: Bordolata del genetliaco 2025
@Andrea
Mi permetto umilmente di dire che non ho mai letto delle note così belle ed esplicative.
Grazie
Mi permetto umilmente di dire che non ho mai letto delle note così belle ed esplicative.
Grazie
- 29 apr 2025 09:54
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- Argomento: Climatizzazione cantina
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Re: Climatizzazione cantina
@nebbiolino Hai speso parole sagge, probabilmente hai bevuto sangiovese in questi giorni. Da giovani l'idea del vino che invecchierà per tanti anni è affascinante. Da anziani invece ( io ho 62 anni e molti qui dentro non sono lontani da me anagraficamente) si cambia prospettiva e quello che era fasc...
- 22 apr 2025 16:22
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
Ti ringrazio della citazione. Mi sa che a Kuala Lumpur di sangiovese ne berrò poco, temo. Siamo in via di trasferimento a breve ( non è una battuta, è vero ). Lungo periodo? Ciao Luciano. Se ci troviamo bene sì, rimarremo per un lungo periodo. Volevo dirlo per salutare i vecchi amici, visto che imm...
- 21 apr 2025 17:23
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
Quando ci vuole, ci vuole… gianni femminella apprezzerà . Chianti Classico Buondonno e Chianti Classico Monsanto, entrambi 2022. Menomale che il 2022 è annata brutta… buonissimi tutti e due, con una leggera preferenza forse per quello di Monsanto. C’é speranza anche per il sangiovese, tutto sommato...
- 15 apr 2025 16:21
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- Argomento: consiglio su Sagrantino nuove annate
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- 15 apr 2025 16:19
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- Argomento: consiglio su Sagrantino nuove annate
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Re: consiglio su Sagrantino nuove annate
Ciao, mi piacerebbe provare una bottiglia del sagrantino di Raina, anno 2020. Per poterla apprezzare al meglio in questo momento ...meglio aprirla qualche ora in anticipo oppure scaraffarla ? Ciao, Meglio non aprirla e aspettare ancora qualche anno :mrgreen: A parte gli scherzi una 2019 aperta qual...
- 13 apr 2025 20:34
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
Nebbiolino ha scritto:gianni femminella ha scritto:Nebbiolino ha scritto:gianni femminella ha scritto:L_Andrea ha scritto:Stappato e scaraffato una mezz'ora, rimesso in bottiglia.
Perché?
É più comodo da versare
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Il nebbiolo ti fa bene allo spirito.
Fa bene a tutto
Non credo. È sicuramente la causa del mio mal di schiena.
- 13 apr 2025 19:13
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
Nobile di Montepulciano 2020 Poderi Sanguineto I e II Non è esattamente quello che si può definire un grande vino. È onesto, pulito e ha il pregio di rendersi interessante. La cosa che lo contraddistingue dal Chianti e da Montalcino è una nota "rugginosa" che avverto anche in Maremma. È i...
- 13 apr 2025 18:49
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
Nebbiolino ha scritto:gianni femminella ha scritto:L_Andrea ha scritto:Stappato e scaraffato una mezz'ora, rimesso in bottiglia.
Perché?
É più comodo da versare

Il nebbiolo ti fa bene allo spirito.
- 13 apr 2025 09:51
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
Chiaro. Mi fai venire in mente il buon Luca che parla di riduzione e di come protegga il vino, fin quando è in bottiglia. Personalmente non scaraffo mai però. Anche io non scaraffo mai, cerco di vedere l evoluzione del vino nel corso della bevuta. Ieri mi andava di provare :wink: Fai bene a sperime...
- 13 apr 2025 08:09
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
Perché? L ho stappato ed era ancora un po' contratto, ricordandomi i consigli del buon Luca Castoldi di scaraffare sempre i vini di Les Clos Perdus, ho fatto l esperimento e devo dire che il vino si è aperto subito. Chiaro. Mi fai venire in mente il buon Luca che parla di riduzione e di come proteg...
- 12 apr 2025 22:12
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
L_Andrea ha scritto:Stappato e scaraffato una mezz'ora, rimesso in bottiglia.
Perché?
- 09 apr 2025 21:41
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- Argomento: Bevute a Napoli
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Re: Bevute a Napoli
Tra napoletani in discesa e veneti in salita è bello scherzare tra amici.
Littlewood e Fiore organizzano bellissime serate.
Littlewood e Fiore organizzano bellissime serate.
- 09 apr 2025 19:36
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- Argomento: Bevute a Napoli
- Risposte: 133
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Re: Bevute a Napoli
Conosco bene Fiore, ero a casa sua il mese scorso. So che sbaglia spesso, gli vanno insegnate un sacco di cose, del resto è un ragazzo giovane.


- 07 apr 2025 20:11
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- Argomento: LE BEVUTE DI APRILE 2025
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Re: LE BEVUTE DI APRILE 2025
A volte ci sono forumisti che fanno dei bellissimi regali. Ho avuto la fortuna di conoscerne molti, la cui generosità non potrò mai ripagare. In particolare stasera menziono dorello che qualche anno fa mi ha spedito, a un prezzo veramente di cortesia, praticamente simbolico, uno stupendo lotto di ti...
- 23 mar 2025 18:13
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- Argomento: CROLLO CONSUMI VINO
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Re: CROLLO CONSUMI VINO
Vedremo nei prossimi mesi. Qualcuno saltera' come ovvio. Vedremo qui in valtellina. Sulla scia di arpepe (il cui rosso ha raggiunto i 25 euro, ne fanno 60mila bottiglie e passa e con uve acquistate) qui si sono montati tutti la testa... :shock: :shock: :shock: E lì infatti uno lo lascia sullo scaff...
- 23 mar 2025 15:07
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- Argomento: Cosa si beve a marzo 2025?
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Re: Cosa si beve a marzo 2025?
Fiano di Avellino 015- Filadoro Da Lapio, un concentrato di sale marino, conchigliame e idrocarburo. Al sorso ci sta sia questa parte mineral/verticale che dimensionalità tattile, canfora, frutta a pasta gialla, mandarino tardivo. Finale che stupisce per una leggera noterella di zucchero filato che...
- 21 mar 2025 21:41
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- Argomento: Cosa si beve a marzo 2025?
- Risposte: 98
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Re: Cosa si beve a marzo 2025?
Fiano di Avellino 015- Filadoro Da Lapio, un concentrato di sale marino, conchigliame e idrocarburo. Al sorso ci sta sia questa parte mineral/verticale che dimensionalità tattile, canfora, frutta a pasta gialla, mandarino tardivo. Finale che stupisce per una leggera noterella di zucchero filato che...
- 17 mar 2025 21:11
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- Argomento: Madrid
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Re: Madrid
Qualcuno saprebbe dare informazioni più circoscritte su queste Garnacha di Madrid? Vedo che i produttori consigliati producono varie etichette, avete consigli su quali scegliere? E anche qualcosa su una ipotetica finestra di beva, magari. Grazie in anticipo I tipi di Comando G sono andati a spolver...
- 16 mar 2025 15:11
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- Argomento: Cosa si beve a marzo 2025?
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Re: Cosa si beve a marzo 2025?
Chianti classico Setriolo 2016 Molto avvolgente, con grande acidità. Anche tanto persistente. È di struttura, non è un Chianti leggero. A mezza giornata dalla stappatura si ammorbidisce e viene a galla la bella morbidezza chiantigiana, ricca di contrasto, che tanto amo. È molto buono. Peccato che l...
- 11 mar 2025 15:40
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- Argomento: Annate Rodano
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Re: Annate Rodano
Nebbiolino ha scritto:Ps: certo, l’esempio virtuoso fatto col sangiovese, insomma, che discreto masochismo…
Una volta ti volevo bene.
- 10 mar 2025 20:53
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- Argomento: Cosa si beve a marzo 2025?
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Re: Cosa si beve a marzo 2025?
Brunello Uccelliera 2012 Uccelliera è sul lato materico del Brunello. Ha una tattile importante. Sembra di masticarlo, ma non per questo è pesante, anzi, scorre benissimo per via del frutto buono e saporito e della freschezza ( vecchio discorso sempre valido). Naso ampio e coerente con il palato che...
- 10 mar 2025 20:46
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: ...Milano beVe e dintorni...
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Re: ...Milano beVe e dintorni...
Diffida anche del punto 2/A
- 05 mar 2025 21:09
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- Argomento: ...Milano beVe e dintorni...
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Re: ...Milano beVe e dintorni...
Nexus1990 ha scritto:Ma allora ste note? Stanno venendo a piedi da Cornas?
Dopo il tuo intervento hanno chiuso il gruppo.
Bah, del resto sono un branco di nebbiolari.