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da gianni femminella
27 gen 2021 23:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Cannonau 2018 Nuraghe Crabioni La paziente ricerca di cantine minori, con l'aiuto di qualche amico, spesso premia. Avvolgente, fresco, un po' irruento, ma senza eccessi, anzi con un suo equilibrio che non ne denuncia il carattere isolano e sudista. Tra frutto maturo e mineralità, cannella e alloro. ...
da gianni femminella
27 gen 2021 08:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bottiglia rotta, chi la paga?
Risposte: 47
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Re: Bottiglia rotta, chi la paga?

Non dico per scherzo, ieri ho visto un corriere che stava scaricando merce. Siccome il bancale vicino al portellone era alto, ha dato una manata al cartone in cima, che di conseguenza è rotolato giù battendo prima sul pianale del furgone e poi, di rimbalzo, con una seconda giravolta è caduto diretta...
da gianni femminella
26 gen 2021 19:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isola d'Elba
Risposte: 8
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Re: Isola d'Elba

Grazie del racconto
da gianni femminella
25 gen 2021 21:31
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Gnocchi alla romana
Risposte: 32
Visite : 1640

Re: Gnocchi alla romana

Ho il dubbio che non stiano parlando tutti della stessa ricetta. Gli gnocchi alla romana non sono quei dischetti di semolino gratinati? Sì, e in bianco. Mai mi sarei aspettato di trovare la richiesta di abbinamenti per gli gnocchi di semolino gratinati, ovvero il primo più insulso della cucina roma...
da gianni femminella
25 gen 2021 13:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2452
Visite : 547787

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

...ho aperto un Verdicchio Classico della Staffa del 2015 ( non il Selva di Sotto...appunto) appositamente lasciato in cantina per vederne l'evoluzione del tempo , ma è scollinato con grossa sorpresa.Maderizzato senza soluzione di recupero se non nello sfumare una faraona in casseruola . Tappo OK ....
da gianni femminella
25 gen 2021 11:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2452
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Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

zampaflex ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
zampaflex ha scritto:Peccato il prezzo salito alle stelle.

E pensare che avevo comprato 2008 e 2009, in cantina, per una manciata di euro.. :cry:


2010 in enoteca: 16 euro :evil:


Non vado nemmeno a controllare, ma mi sembra che le annate più recenti costino molto di più. Oltre il doppio penso.
da gianni femminella
25 gen 2021 11:11
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Gnocchi alla romana
Risposte: 32
Visite : 1640

Re: Gnocchi alla romana

bobbisolo ha scritto:stiamo parlando della stessa ricetta, mi sa... è che l'età comincia a fare effetto :lol:


Al contrario, è che mi sembra incredibile che si possano mangiare con besciamella, pancetta, sugo etc :mrgreen:
da gianni femminella
24 gen 2021 13:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Per rimanere in tema Aperitivo con una falanghina Colle imperatrice 2019 Astroni, una macedonia di frutta sovrastata dall'agrume e da un tocco di ginestra. Freschissima, beverina e con il marchio dei campi Flegrei, che mi ricorda un po' certi bianchi di Santorini, ma in versione più semplice (almeno...
da gianni femminella
24 gen 2021 13:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 144
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Lacryma Christi bianco lavaflava 2017- Bosco de Medici Naso mineral-vulcanico, col tempo si assesta su note di buccia di mandarino e fiori gialli, senza perdere l'allure sulfurea. Bella corrispondenza al palato, pietra focaia, agrume dolce (arancia navel) e tanto sale sul finale. NB Per Gianni Femm...
da gianni femminella
23 gen 2021 10:32
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Gnocchi alla romana
Risposte: 32
Visite : 1640

Re: Gnocchi alla romana

Ho il dubbio che non stiano parlando tutti della stessa ricetta. Gli gnocchi alla romana non sono quei dischetti di semolino gratinati?
da gianni femminella
22 gen 2021 17:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 144
Visite : 11367

Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Visita presso il cotto Manetti all'Impruneta. Producono cotto tradizionale, inclusi magnifici orci che forniscono alle aziende vinicole. Il nesso è che la stessa famiglia Manetti è proprietaria di Fontodi. A pranzo siamo stati invitati in un posto caratteristico, La Padellina, il cui proprietario se...
da gianni femminella
21 gen 2021 10:49
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: COVID—19
Risposte: 1116
Visite : 60442

Re: COVID—19

zampaflex ha scritto:Articolo divulgativo sulla storia delle epidemie

https://scienze.fanpage.it/come-sono-finite-le-pandemie-del-passato/


È una tesi di cui avevo letto a inizio pandemia. La stanchezza generale che ha preso un po' tutti mi sembra ne sia un parziale conferma.
da gianni femminella
19 gen 2021 07:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 144
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Ludi ha scritto:[b]Castello di Volpaia, Chianti Classico Gran Selezione Coltassala 2013[/b]: penso fossero cinque-sei anni che non bevevo un CC.


E pensare che ti stimavo.
Addio.
da gianni femminella
16 gen 2021 18:11
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Gnocchi alla romana
Risposte: 32
Visite : 1640

Re: Gnocchi alla romana

ORSO85 ha scritto:Mia moglie fa la variante pasticciata con besciamella e cubetti di pancetta affumicata....


No :( Ti prego.
da gianni femminella
14 gen 2021 18:00
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Cosa stiamo leggendo
Risposte: 183
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Re: Cosa stiamo leggendo

Lo tengo appoggiato sul leggio dello US Capitol, aggiunge tanto alla lettura. Si tratta di: "Confidenza - di Domenico Starnone" Un autore che ha scritto una ventina di libri e non ce n'è uno che non mi sia piaciuto (non sono sicuro di averli letti tutti). Amori, amori malati, come tutti gl...
da gianni femminella
13 gen 2021 11:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: TARASACCO = TARASÄCCO
Risposte: 12
Visite : 1275

Re: TARASACCO = TARASÄCCO

mennella ha scritto:Uhm
Tarasacco -> Timoteo -> ...

non capisco ma continui a farti bannare :roll:


Non so se sono io a fraintendere, ma Timoteo è un altro.
da gianni femminella
11 gen 2021 22:07
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Cosa stiamo leggendo
Risposte: 183
Visite : 17171

Re: Cosa stiamo leggendo

E chi era quello con il leggìo sotto braccio?
da gianni femminella
11 gen 2021 21:05
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Cosa stiamo leggendo
Risposte: 183
Visite : 17171

Re: Cosa stiamo leggendo

beluga ha scritto:
gianni femminella ha scritto:
beluga ha scritto:Lo scarafaggio di Mc Ewan.
Una Metamorfosi al contrario: uno scarafaggio si trasforma in uomo e diventa leader della Gran Bretagna.
Notevole


Beluga mi aveva preceduto.
...
Già, Beluga ci sei?

Si grandi idee e pure ben scritto


Ciao :D è un piacere sentirti.
da gianni femminella
10 gen 2021 23:23
Forum: Le offerte
Argomento: Galizia, Albarino Santiago Roma, Acciughe di Santona
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Re: Galizia, Albarino Santiago Roma, Acciughe di Santona

Tutti chiusi a casa il sabato sera a pensare alle acciughe e all albarino. Siamo messi malissimo. Ho bevuto latte e caffè un'oretta fa. Ora farei volentieri seconda colazione con albarino e acciughe :roll: Credo non esista albariño che possa pareggiare i rapporti di forza a livello gustativo in abb...
da gianni femminella
10 gen 2021 22:56
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Cosa stiamo leggendo
Risposte: 183
Visite : 17171

Re: Cosa stiamo leggendo

beluga ha scritto:Lo scarafaggio di Mc Ewan.
Una Metamorfosi al contrario: uno scarafaggio si trasforma in uomo e diventa leader della Gran Bretagna.
Notevole


Beluga mi aveva preceduto.
...
Già, Beluga ci sei?
da gianni femminella
10 gen 2021 21:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: whisky
Risposte: 168
Visite : 12420

Re: whisky

Ledaig 10 - 46,3 gradi Non full proof dunque, ma l'alcool si fa sentire, anche troppo. Aggiunta qualche goccia d'acqua, oltre al torbato, in questo caso direi cenere, più appropriatamente, escono biscotto (se fossi più evoluto lo definirei pandoro al limone) e un curioso profumo di banana molto matu...
da gianni femminella
10 gen 2021 19:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 144
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Duo 2017 Nicola Ferri Mi dispiace dirlo, ma questa bottiglia non si discosta da un vino da supermercato. Bocciata in toto. Fiano 2016 tenuta Sarno Non ho assaggi con questo produttore, che io ricordi. Tanta frutta dolce, primario, ancora tutto in divenire, con agrumi rinfrescanti che però non riesco...
da gianni femminella
10 gen 2021 19:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 144
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

ale1984 ha scritto:Poggio di sotto - Brunello 2004 :D :D :D :D :)
Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2001 :D :D :D :D :)

Mio preferito Chapoutier, ma 3 a 2 per pds.
Due grandi bottiglie in ogni caso.


Troppo brillo per ricordare una caratteristica o due? 8) :P
da gianni femminella
10 gen 2021 14:43
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: Cosa stiamo leggendo
Risposte: 183
Visite : 17171

Re: Cosa stiamo leggendo

La focena - Mark Haddon
Mi ha spiazzato. Inizia con una ambientazione fin troppo convenzionale, di lusso e ricchezza, per poi spostarsi su terreni più fantastici e inaspettati, in parallelo, o meglio, in sovrapposizione con la storia iniziale.
Se piace un genere che sconfina spesso nell'onirico.
da gianni femminella
10 gen 2021 11:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: whisky
Risposte: 168
Visite : 12420

Re: whisky

Scrivo mezza pagina poi mi si cancella tutto. Quando hai necessità di scrivere un papiro, fallo usando un foglio di Word.. alla fine, un semplice "copia ed incolla" ed eviti quello che ti è successo.. Grazie, ma non era un commento così lungo e neppure così pregiato :). Non importa, stase...

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