non sapevo del brut di Grilli, grazie per l'info, è rosè pure quello ?

Si.
fa anche un altro rose, credo da pinot, e poi ha gia realizzato un paio di annate di trebbiano brut, la 2005 e la 2008

ieri sera a cena cone amici, per aperitivo ci siamo scolati un Diebolt Vallois Fleur de passion 02 molto elegante, e di facile beva, un filino troppo addomesticato per i miei gusti, ma chiude con nerbo. gran bella boccia, ma il prezzo è altino. ma la vera assoluta sorpresa udite udite è stato un ro...

Grazie a tutti x la compagnia.La serata è stata divertente,i vini venivano serviti alla cieca a bicchieri alternati,quasi tutti hanno cercato di riconoscere gli champagne il che ha reso appunto la serata divertente :D Io e Mauro sapevamo cosa versavamo e quindi abbiamo affrontato i vini in maniera ...

Kalosartipos ha scritto:AUBRY Champagne "Aubry de Humbert" '02: ... in prospettiva futura...

sí la 5a faccina la si potrá aggiungere solo fra un pó, il problema é avere la pazienza di aspettarlo e non berselo prima........

riflettevo che alla luce degli utlimi assaggi e di quanto letto mi sa che l'annata 04 forse andrà un po' ridimensionata (tenendo ben presente che naturalmente è ancora presto per giudicarla definitivamente) QUOTO! Sono rimasto anzi stupito del livello così "basso". Forse è ancora presto p...

l'altra sera in compagnia di 4 amici, ci siamo sbevazzati, fra gli altri: Grand Anneé 99 bottiglia un pó sfigatina, un pelo troppo evoluta e molto corta, troppo corta in bocca; Taittinger Comtes de Champagne 98 bella sorpresa, mi aspettavo un vino ruffiano ed invece ci ha dato una bella aciditá, non...

Una bella tabella ripresa da un post di Paolo72 che, finora, le mie esperienze confermano: Age du vin au moment- Moment Ideal de consommation du degorgement- apres degorgement 3 a 4 ans- 1 a 5 ans 5 a 8 ans- 3 a 30 ans (et eoncore plus long temps dans certains cas) 10 a 15 ans- 1 a 5 ans 15 a 20 an...

Scusa l'inesperienza, Gremul, ma non ho avuto occasioni di bere champagne importanti di sboccatura vecchia: se questi ultimi fossero migliori, perchè ad esempio Bollinger dovrebbe pubblicizzare la sboccatura recente, facendone addirittura un'etichetta prestigiosa (RD)? :roll: si loro ufficialmente ...

:D UP 8) Champagne J. Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 1996 - Sbocc. 02/2006 ....favoloso! Sarà che di Selosse si parla molto ultimamente e non sempre benissimo, ma qusto champagne era di altissimo livello. Colore giallo paglierino intenso, spuma compatta e perlage finissimo. Certo non ...

:D UP 8) Champagne J. Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 1996 - Sbocc. 02/2006 ....favoloso! Sarà che di Selosse si parla molto ultimamente e non sempre benissimo, ma qusto champagne era di altissimo livello. Colore giallo paglierino intenso, spuma compatta e perlage finissimo. Certo non ...

Egly Ouriet Grand Gru 1996 A 4 anni dalla sboccatura ho pensato fosse il momento giusto per stapparlo e goderselo in questa calda estate. Appena versato ha liberato una miriade di bollicine che si sono via via fatte piú fini, il colore era dorato carico, bello che richiamava uno champagne maturo. A...

Ho preferito tacere riguardo la mia presenza perchè ... 'n si sa mai che fossi io il portatore sano di controevento ...
Meglio non rischiare.

Come é andata??? ti hanno trattata degnamente almeno

sono in ritiro e concentrazione spirituale.... stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta..... QUALI?? http://www.gamberorosso.it/grforum/viewtopic.php?t=36922 bella robbetta ...... speriamo siano in forma! se non sono in forma è colpa di chi li ha mantenuti, li ho...

sono in ritiro e concentrazione spirituale.... stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta..... Potresti avere una cocente delusione, é meglio non pensarlo e lasciarsi trascinare se e quando sará il caso 8) a proposito ci sei anche tu? Purtroppo no, certo che vi inv...

gremul ha scritto:sono in ritiro e concentrazione spirituale....

stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta.....

Potresti avere una cocente delusione, é meglio non pensarlo e lasciarsi trascinare se e quando sará il caso

Ieri sera con tre amici e un cane ci siamo sbevazzati alcune bolle in allegria... Henri Giraud Fut de Chenes 98 A me non é piaciuto, mi ha disturbato un dosaggio eccessivo e pesante, che ne fanno uno champagne poco piacevole alla beva in questi torridi giorni. Eccessivo il miele e il burro fuso molt...