In una serata di rottura estiva, fresca...servito alla temperatura di 14 gradi.. Rosso Valtellina AR.PE.PE 2013.. . delizioso con costine al forno ...il giorno dopo anche meglio...naso floreale di rosa e un accenno di violetta, sorso goloso, appagante che non stanca mai, bello teso in bocca con quel...

Vina Zorzal Malayeto 2017 Navarra Colore rosso violaceo abbastanza scarico ma brillante. Profumi molto compressi all'apertura, sembra nascondersi, non esce nulla...dopo un paio di ore, (o meglio ancora il giorno dopo) bellissimo naso di piccoli frutti rossi, molto fine e delicato da farlo sembrare ...

A me non erano dispiaciuti nè Dalzocchio, nè Abraham, oltre a Gottardi dico... Giusto per dare un altro contribuito, proprio stasera mazzon Carlotto 2010...avevo delle aspettative alte per un 2004 bevuto anni fa che mi aveva sorpreso...forse è cambiato il palato oh boh...dopo un paio di calici anon...

across the universe ha scritto:Ed è rilegato malissimo

Confermo...la prossima volta che lo sfoglio ...ho paura si divida in due...

Priorat Mas d'en compte 2014 red Dopo il post dedicato, ho provato ad acquistare qualche bottiglia di questa zona, questa è la prima che stappo, non c'è che dire, un vino godibile gia adesso, migliorerà nel tempo, ma dopo 1 h di aerazione si concede e diventa una gran bevuta. Non mi addentro in des...

Non posso non parlare del Grattamacco 1999 che ho stappato tre giorni fa (!) e che stasera ha tirato fuori i fuochi d'artificio su delle tagliatelle fresche al ragù di capriolo. Complimenti, se non fosse dotato di una acidità sanguigna e di una certa ruvidità di fondo (che lo collocano in Toscana),...

Piccola degustazione gaudente in amicizia senza troppi formalismi, in serie Valtellina Superiore Sassella Riserva Grisone 2011 Primo assaggio di Mozzi, me lo aspettavo più scarico in colore invece è bello vivo, stantuffa abbondantemente un frutto a bacca rossa, in bocca è bello teso con un sorso avv...

Meursault Domaine Pierre Matrot 2014 Che gran boccia....salina fino al midollo, persistenza da grande, legno non percepito... assolutamente vivo e pulsante ad ogni sorsata ....:shock: ...lunga vita a questo "base"...chissa i premier cru... Mi sembra per la tipologia un buon q/p...consigli...

Verdicchio di Matelica Bisci 2015 13 gradi Il base non il vigneto fogliano. Decisamente interessante, bevibilita mostruosa. Non ho mai bevuto collestefano per capire quanto siano le distanze (dovrò rimediare). conchigliame e mix di fiori bianchi al naso, acidità bella spinta, nel finale e nel bicch...

Barolo Cerretta 2001 Schiavenza Aperto fresco di cantina si presenta un po chiuso con filo di riduzione, basta 1h e si ripulisce completamente e si apre verso un naso caratterizzato da radici, rabarbaro con una discreta intensità che diventa sempre più marcata verso toni scuri di terra bagnata . Bo...

Herbert Beaufort Carte d’or Tradition ...... pecca di carbonica che è un pò troppo aggressiva. Piaciuto confermo, anch'io l'ho bevuto diverse volte (e anche dopo un paio di anni dalla sboccatura)......la carbonica è davvero un suo difetto...peccato... Il millesimato La Favorite invece è buonissimo,...

Mai sentito lo sciampo, per curiosita' qual'era il risto in provincia di varese? Grazie da Annetta a Capolago.....avevo scelto Fallet Prevostat BdB ma era finito e ho provato questo....ciao :wink: com'è il locale e la cucina? il locale è elegante, molto tradizionale, niente modernismi. Tre sale di ...

gremul ha scritto:Mai sentito lo sciampo, per curiosita' qual'era il risto in provincia di varese? Grazie

da Annetta a Capolago.....avevo scelto Fallet Prevostat BdB ma era finito e ho provato questo....ciao

ho bevuto recentemente (in un ristorante in provincia di Varese) una boccia che mi ha impressionato....agrumato, minerale, .... 8) Champagne Calliope Daniel Savart Ecueil ....solo il prezzo non era popolare, ma al risto spesso si sa che ricaricano troppo.... qualcuno mi sa dire qualcosa di più sul p...

scusate l'intrusione.... sempre bello leggervi.... :wink: però volevo ringraziare pubblicamante l'oste per la ricetta del "suo" brasato pubblicata qui in passato... l'ho provato a fare sabato.....da lacrima.....grazie!!! Per l'abbinamaneto invece niente di che....Valtelllina Sfursat 2000 N...

riporto anche qua.... Champagne Rosè 100% Pinot Noir GC Bouzy (12,0°) Herbert Beaufort questo mi ha colpito felicemente , colore cerasuolo, bolla fine, persistente, al naso si scorgono fruttini rossi (sarò banale, ma quelli riconosco... ),in bocca te lo aspetti tagliente invece risulta molto equilib...

Oltre ad avere copiato e incollato ogni riferimento a quanto scritto :lol: ....(complimenti veramente! :wink: )....volevo chiederti nel dettaglio cosa ne pensi del Fiano e del Greco dell'azienda Manimurci....che grazie ad un buon enotecario della zona dove abito riesco a recuperare a prezzi modesti ...

Francvino ha scritto: Vigna Gattera 2001 di Bovio (87/100)

mi dite qualcosa in più di questa boccia, me ne trovo in cantina qualche bottiglia e questa valutazione rispetto a ciò che era presente nella degustazione mi incuriosisce e non poco....

grazie