La ricerca ha trovato 18 risultati

da ema79
04 ago 2020 21:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
Risposte: 652
Visite : 181750

Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

In una serata di rottura estiva, fresca...servito alla temperatura di 14 gradi.. Rosso Valtellina AR.PE.PE 2013.. . delizioso con costine al forno ...il giorno dopo anche meglio...naso floreale di rosa e un accenno di violetta, sorso goloso, appagante che non stanca mai, bello teso in bocca con quel...
da ema79
21 mag 2020 14:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Risposte: 383
Visite : 25921

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020

Vina Zorzal Malayeto 2017 Navarra Colore rosso violaceo abbastanza scarico ma brillante. Profumi molto compressi all'apertura, sembra nascondersi, non esce nulla...dopo un paio di ore, (o meglio ancora il giorno dopo) bellissimo naso di piccoli frutti rossi, molto fine e delicato da farlo sembrare ...
da ema79
06 mag 2020 22:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020
Risposte: 383
Visite : 25921

Re: LE BEVUTE DI MAGGIO 2020

A me non erano dispiaciuti nè Dalzocchio, nè Abraham, oltre a Gottardi dico... Giusto per dare un altro contribuito, proprio stasera mazzon Carlotto 2010...avevo delle aspettative alte per un 2004 bevuto anni fa che mi aveva sorpreso...forse è cambiato il palato oh boh...dopo un paio di calici anon...
da ema79
24 apr 2020 22:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Libri sul mondo del vino
Risposte: 48
Visite : 2935

Re: Libri sul mondo del vino

across the universe ha scritto:Ed è rilegato malissimo

Confermo...la prossima volta che lo sfoglio ...ho paura si divida in due... :roll:
da ema79
25 set 2019 20:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sbevazzate settembrine 2019
Risposte: 127
Visite : 10239

Re: Sbevazzate settembrine 2019

Priorat Mas d'en compte 2014 red Dopo il post dedicato, ho provato ad acquistare qualche bottiglia di questa zona, questa è la prima che stappo, non c'è che dire, un vino godibile gia adesso, migliorerà nel tempo, ma dopo 1 h di aerazione si concede e diventa una gran bevuta. Non mi addentro in des...
da ema79
01 gen 2018 00:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017
Risposte: 163
Visite : 28658

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2017

Non posso non parlare del Grattamacco 1999 che ho stappato tre giorni fa (!) e che stasera ha tirato fuori i fuochi d'artificio su delle tagliatelle fresche al ragù di capriolo. Complimenti, se non fosse dotato di una acidità sanguigna e di una certa ruvidità di fondo (che lo collocano in Toscana),...
da ema79
23 ott 2017 17:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
Risposte: 652
Visite : 181750

Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Piccola degustazione gaudente in amicizia senza troppi formalismi, in serie Valtellina Superiore Sassella Riserva Grisone 2011 Primo assaggio di Mozzi, me lo aspettavo più scarico in colore invece è bello vivo, stantuffa abbondantemente un frutto a bacca rossa, in bocca è bello teso con un sorso avv...
da ema79
23 set 2017 22:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
Visite : 34155

Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Meursault Domaine Pierre Matrot 2014 Che gran boccia....salina fino al midollo, persistenza da grande, legno non percepito... assolutamente vivo e pulsante ad ogni sorsata ....:shock: ...lunga vita a questo "base"...chissa i premier cru... Mi sembra per la tipologia un buon q/p...consigli...
da ema79
14 set 2017 13:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2427
Visite : 508342

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Verdicchio di Matelica Bisci 2015 13 gradi Il base non il vigneto fogliano. Decisamente interessante, bevibilita mostruosa. Non ho mai bevuto collestefano per capire quanto siano le distanze (dovrò rimediare). conchigliame e mix di fiori bianchi al naso, acidità bella spinta, nel finale e nel bicch...
da ema79
29 gen 2016 18:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Che si beve a GENNAIO 2016
Risposte: 329
Visite : 44173

Re: Che si beve a GENNAIO 2016

Barolo Cerretta 2001 Schiavenza Aperto fresco di cantina si presenta un po chiuso con filo di riduzione, basta 1h e si ripulisce completamente e si apre verso un naso caratterizzato da radici, rabarbaro con una discreta intensità che diventa sempre più marcata verso toni scuri di terra bagnata . Bo...
da ema79
21 giu 2011 23:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6460
Visite : 1497118

Re: Champagne, il thread definitivo

Herbert Beaufort Carte d’or Tradition ...... pecca di carbonica che è un pò troppo aggressiva. Piaciuto confermo, anch'io l'ho bevuto diverse volte (e anche dopo un paio di anni dalla sboccatura)......la carbonica è davvero un suo difetto...peccato... Il millesimato La Favorite invece è buonissimo,...
da ema79
18 giu 2011 18:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6460
Visite : 1497118

Re: Champagne, il thread definitivo

Mai sentito lo sciampo, per curiosita' qual'era il risto in provincia di varese? Grazie da Annetta a Capolago.....avevo scelto Fallet Prevostat BdB ma era finito e ho provato questo....ciao :wink: com'è il locale e la cucina? il locale è elegante, molto tradizionale, niente modernismi. Tre sale di ...
da ema79
18 giu 2011 13:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6460
Visite : 1497118

Re: Champagne, il thread definitivo

gremul ha scritto:Mai sentito lo sciampo, per curiosita' qual'era il risto in provincia di varese? Grazie



da Annetta a Capolago.....avevo scelto Fallet Prevostat BdB ma era finito e ho provato questo....ciao :wink:
da ema79
17 giu 2011 23:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6460
Visite : 1497118

Re: Champagne, il thread definitivo

ho bevuto recentemente (in un ristorante in provincia di Varese) una boccia che mi ha impressionato....agrumato, minerale, .... 8) Champagne Calliope Daniel Savart Ecueil ....solo il prezzo non era popolare, ma al risto spesso si sa che ricaricano troppo.... qualcuno mi sa dire qualcosa di più sul p...
da ema79
14 dic 2009 13:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
Risposte: 3130
Visite : 564826

Re: CRONACHE D'OSTERIA

scusate l'intrusione.... sempre bello leggervi.... :wink: però volevo ringraziare pubblicamante l'oste per la ricetta del "suo" brasato pubblicata qui in passato... l'ho provato a fare sabato.....da lacrima.....grazie!!! Per l'abbinamaneto invece niente di che....Valtelllina Sfursat 2000 N...
da ema79
14 apr 2009 17:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6460
Visite : 1497118

Re: Champagne, il thread definitivo

riporto anche qua.... Champagne Rosè 100% Pinot Noir GC Bouzy (12,0°) Herbert Beaufort questo mi ha colpito felicemente , colore cerasuolo, bolla fine, persistente, al naso si scorgono fruttini rossi (sarò banale, ma quelli riconosco... ),in bocca te lo aspetti tagliente invece risulta molto equilib...
da ema79
31 mar 2009 12:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: greco-fiano
Risposte: 276
Visite : 91384

Re: greco-fiano

Oltre ad avere copiato e incollato ogni riferimento a quanto scritto :lol: ....(complimenti veramente! :wink: )....volevo chiederti nel dettaglio cosa ne pensi del Fiano e del Greco dell'azienda Manimurci....che grazie ad un buon enotecario della zona dove abito riesco a recuperare a prezzi modesti ...
da ema79
24 mar 2009 16:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bollettino AVR - " Never Ending Tour "
Risposte: 7947
Visite : 1463192

Re: Bollettino AVR - "Bed&Breakfast" da pag. 67

Francvino ha scritto: Vigna Gattera 2001 di Bovio (87/100)


mi dite qualcosa in più di questa boccia, me ne trovo in cantina qualche bottiglia e questa valutazione rispetto a ciò che era presente nella degustazione mi incuriosisce e non poco.... :lol:

grazie

Vai alla ricerca avanzata