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da Alberto
14 gen 2020 16:13
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante alla Villa Fini Dolo Venezia
Risposte: 3
Visite : 143

Re: Ristorante alla Villa Fini Dolo Venezia

Storico locale, un tempo che fu era un solido ristorante di cucina veneziana, tradizionale, con predominanza pesce ma non solo, q/p ottimo. Pesantemente danneggiato dal tornado della Riviera del Brenta dell' 8 Luglio 2015 (l'adiacente Villa Fini vera e propria, con le barchesse, è stata totalmente r...
da Alberto
13 gen 2020 15:38
Forum: Le offerte
Argomento: [MODIFICATO] SCAMPOLI DELUXE...ITALIA BELLA PER TUTTI I GUSTI...
Risposte: 5
Visite : 229

[MODIFICATO] SCAMPOLI DELUXE...ITALIA BELLA PER TUTTI I GUSTI...

Come da titolo: 1 Valle d'Aosta Petite Arvine Fleur Vigna Devin Ros, Les Crêtes, 2017 1 Custoza Superiore Ca' del Magro, Monte del Frà, 2016 1 Cirò Rosso Classico Superiore, Scala, 2016 1 Veronese IGT Rosso Ca' Carnocchio, Le Salette, 2014 (appassimento breve) 1 Barbera d'Alba Superiore Vigna Preda,...
da Alberto
11 gen 2020 00:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020
Risposte: 126
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020

Ottimo. :D

E quindi? :wink:

:mrgreen:
da Alberto
10 gen 2020 17:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020
Risposte: 126
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020

Langhe Nebbiolo Licin 2015 - Filippo Gallino. In stile "rive gauche du Tanaró" con più colore, polpa e frutto dei dirimpettai di riva Mi sa però che è più lo stile di Gallino, per come lo ricordo (es. barbere a 15,5 gradi in allegria) che il crisma del Roero (che invece dà vita, secondo m...
da Alberto
09 gen 2020 23:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020
Risposte: 126
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020

apple ha scritto:Acetaldeide... Credo sia un problema di fermentazione...

Beh, credo che l'ultimo termometro in cantina dagli Schueller si sia rotto cadendo nel 1981 e non sia stato più sostituito... :mrgreen:
da Alberto
09 gen 2020 23:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020
Risposte: 126
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2020

Romangia Rosso Tenores, Dettori, 2012 (16,5%) Un accenno di trafilatura del tappo, con formazione di una bianca muffetta sulla capsula, mi da il là per far partire il cavatappi su questa bottiglia, in accompagnamento a dell'anatra confit (petto e collo - sensazionale quest'ultimo - cotti in olio co...

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