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da paperofranco
12 giu 2019 11:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bianchini 2019
Risposte: 64
Visite : 4684

Re: Bianchini 2019

Scusa, ma Teobaldo Rivella è quel signore che fa un grande barbaresco?
da paperofranco
19 mar 2019 15:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pasqua a Castellina
Risposte: 17
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Re: Pasqua a Castellina

A Castellina ti consiglio La Torre, ci sono tornato domenica dopo diversi anni e il menu' non e' cambiato di una virgola. Piatti della tradizione, arrosti , grigliate e una clientela prevalentemente locale, mi e' sembrato di tornare bambino. A Montalcino ti consiglio Il Pozzo e il Giglio se vuoi ri...
da paperofranco
19 mar 2019 15:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BICCHIERATA IN TOSCANA 2
Risposte: 135
Visite : 13066

Re: BICCHIERATA IN TOSCANA 2

Bravi ragazzi, mi sembra una bella bevuta, spero che siate stati bene anche con il mangiare, visto che mi sento in qualche modo responsabile...... :D
da paperofranco
10 mar 2019 20:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI PAPEROFRANCO
Risposte: 15
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Re: AUGURI PAPEROFRANCO

Grazie ragazzi, buone bevute a tutti :D
da paperofranco
20 gen 2019 22:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
Risposte: 852
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Re: Chianti

Io dico quello che ho già detto altre volte. I discorsi generalizzati sull'annata che grosso modo sono validi per molte denominazioni, vedi Brunello, Nobile, Barolo, ecc.......spesso non sono applicabili al Chianti Classico, a meno di annate fortemente caratterizzate, tipo la 14, che è un'annata di ...
da paperofranco
16 gen 2019 20:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

CC Castellare di castellina 2014 Chianti che ormai tra gli enoappassionati riscuote sempre meno successo, vuoi perché in Italia c'è una generalizzata diffidenza verso i blasoni, vuoi perché ormai c'è questa credenza fuorviante per cui il vino buono è solo quello del piccolo produttore..io credo che...
da paperofranco
15 gen 2019 20:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

CC Castellare di castellina 2014 Chianti che ormai tra gli enoappassionati riscuote sempre meno successo, vuoi perché in Italia c'è una generalizzata diffidenza verso i blasoni, vuoi perché ormai c'è questa credenza fuorviante per cui il vino buono è solo quello del piccolo produttore..io credo che...
da paperofranco
15 gen 2019 19:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

il chiaro ha scritto:qualcuno ha assaggiato il nuovo corso di vecchie terre di montefili?


Per me è da lasciar perdere e aspettare il prossimo nuovo corso, sperando.
da paperofranco
14 ott 2018 20:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: bicchierata in Toscana
Risposte: 143
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Re: bicchierata in Toscana

Giornata rilassante , soprattutto per me che giocavo in casa :D . Partecipo al gioco delle classifiche. Il sangiovese toscano vince largo su tutto il resto: mio podio personale: 1. SODI DI SAN NICCOLO' 1997 CASTELLARE 2. ROSSO DI MONTALCINO 2013 POGGIO DI SOTTO 3. CHIANTI CLASSICO 2014 CASTELL'IN VI...
da paperofranco
09 ott 2018 11:04
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Argomento: bicchierata in Toscana
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Re: bicchierata in Toscana

....ritrovo alle 12,30 penso possa andare, se sono effettive, comunque io non ho problemi.... :D
da paperofranco
03 ott 2018 10:44
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Argomento: Chianti
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Re: Chianti

Castello di Cacchiano 2013.
Non è da aperitivo, non è da tenere in frigo per poi berlo a merenda d’estate con prosciutto baccelli e pecorino fresco. Qui ci sono calore e corpo, e uno spirito chiantigiano sincero, senza fronzoli. Bella versione.
da paperofranco
03 ott 2018 10:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chianti
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Re: Chianti

Castello di Cacchiano 2013.
Non è da aperitivo, non è da tenere in frigo per poi berlo a merenda d’estate con prosciutto baccelli e pecorino fresco. Qui ci sono calore e corpo, e uno spirito chiantigiano sincero, senza fronzoli. Bella versione.
da paperofranco
03 ott 2018 08:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: bicchierata in Toscana
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Re: bicchierata in Toscana

io mi sa che porto un sangio :D
da paperofranco
03 ott 2018 08:44
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Argomento: bicchierata in Toscana
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Re: bicchierata in Toscana

Io mi sa che porto un sangio, :D
da paperofranco
01 ott 2018 13:47
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Argomento: bicchierata in Toscana
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Re: bicchierata in Toscana

Io mi sentirei da sangiovese, comunque vediamo dai..........
da paperofranco
06 set 2018 14:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: bicchierata in Toscana
Risposte: 143
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Re: bicchierata in Toscana

Io metterei un cip, se possibile, al momento non posso confermare.
da paperofranco
06 giu 2018 14:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ETNA ROSSO
Risposte: 89
Visite : 14795

Re: ETNA ROSSO

landmax ha scritto:La 2014 è considerata generalmente eccellente, meno buona la 2015. Qui il punto di vista di Kornelissen:

http://www.tachu.net/frank/blog/2015/vi ... 2011-2015/


Grazie Max.
da paperofranco
05 giu 2018 16:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ETNA ROSSO
Risposte: 89
Visite : 14795

Re: ETNA ROSSO

Sulle annate dalla 2011 ad oggi, per il rosso, sapete dirmi qualcosina al volo?
da paperofranco
31 mag 2018 16:06
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Argomento: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????
Risposte: 102
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Re: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????

Il Guercio 2016 Non servono molte parole... un vino entusiasmante, sfaccettato, profondo, completo e complesso, con una facilità di beva disarmante! Complimenti a Sean Sono un po' distante da questo punto di vista, almeno per il momento. L’ho sentito domenica scorsa a “Radda nel bicchiere”. Dall’as...
da paperofranco
22 mag 2018 14:31
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Argomento: Borgogna defatigante ... i Premiers
Risposte: 53
Visite : 9323

Re: Borgogna defatigante ... i Premiers

Scrivo due impressioni generali, collegate comunque a questa degustazione. Il taillepieds 2009 di De Montille, bevuto circa 3 anni fa, mi deluse, rispetto a un 2005 bello bello. Ho bevuto un paio di Gaudichots di Forey, qualche anno fa, mi sembra un 2008 e un 2006. Ricordo che avevo una certa aspett...
da paperofranco
18 mag 2018 18:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????
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Re: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????

Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2014 Dom. Jean Grivot : vino semplicemente emozionante, da ogni punto di vista. Un mix delle migliori caratteristiche di Vosne e Nuits (così lo definisce Castagno e mi ci ritrovo completamente), è - per intensità e complessità aromatiche ( più da Vosne che da...
da paperofranco
18 mag 2018 16:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????
Risposte: 102
Visite : 17814

Re: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????

Massì, contribuisco anch'io con due rapide segnalazioni: Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2014 Dom. Jean Grivot (di Vosne Romanee, da non confondere con il - quasi - omonimo Grivault Albert di Meursault) scusa, ma come si fa a confondere uno con l'altro; non mi sembra abbiano nulla in comune...
da paperofranco
11 mag 2018 11:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????
Risposte: 102
Visite : 17814

Re: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????

Volevo segnalare due vinelli quotidiani secondo me molto validi, presi entrambi dal buon Gianni Roland. Non è uno spot, tanto Gianni non ne ha bisogno, li segnalo perché mi hanno colpito positivamente, nel senso che si staccano dal gruppone a cui appartengono. Sono il Bourgogne rouge 2015 di Vaudois...
da paperofranco
08 mar 2018 19:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: AUGURI PAPEROFRANCO
Risposte: 23
Visite : 4126

Re: AUGURI PAPEROFRANCO

Grazie a tutti !!! :D
da paperofranco
01 mar 2018 19:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sordo
Risposte: 20
Visite : 5264

Re: Sordo

Conosco abbastanza bene i vini di Sordo, ne ho bevuti nel corso del tempo, anche se ammetto di non seguirli più da qualche anno, però il monprivato 2013 fresco d'uscita sentito a dicembre scorso non mi ha fatto pensare ad un cambiamento di stile. In sintesi, per me sono vini onesti ma che stanno nel...

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