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da master
23 feb 2010 18:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Michel Turgy 1999 GC Le Mesnil: era uscito il nome un po' di tempo fa su questo 3d, incuriosito ne ho preso una bottiglia al ristorante l'altra sera (esperienza come spesso accade in Champagne piuttosto negativa). Colore giallo oro, naso su toni di frutta secca, mandorla, bocca pesante, stancante. ...
da master
28 ott 2009 16:03
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Re: Champagne, il thread definitivo

Opinioni per me Krug GC l'anima ce l'ha e è la famigli krug, e se poi parliamo dei clos e dei collection, parliamo di prodotti inarrivabili per il 99% dei piccoli vigneron.
da master
27 ott 2009 17:11
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Re: Champagne, il thread definitivo

Io invece trovo che krug grand cuvèe sia una certezza, sempre allo stesso livello qualitativo d'eccellenza, e non trovo sia sempre uguale a se stesso, ha uno stile definito e riconoscibile, il che è un pregio di qualsiasi vino si parli, ma non è sempre uguale. Pochi vignerons fanno vini all'altezza...
da master
27 ott 2009 12:57
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Re: Champagne, il thread definitivo

Io invece trovo che krug grand cuvèe sia una certezza, sempre allo stesso livello qualitativo d'eccellenza, e non trovo sia sempre uguale a se stesso, ha uno stile definito e riconoscibile, il che è un pregio di qualsiasi vino si parli, ma non è sempre uguale. Pochi vignerons fanno vini all'altezza ...
da master
11 ott 2009 02:59
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Re: Champagne, il thread definitivo

andrea ha scritto:
gremul ha scritto:
master ha scritto:...
L'altra sera a casa di un produttore ottantottenne dell'Aube di cui farò il nome tra qualche mese dopo aver stretto una qualche collaborazione....


R.C.?

Chi se no???


se no un'altro. Di r.c. sono gia carico. ... e poi r. c. non'è nell'aube è nella marna.
da master
09 ott 2009 07:14
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Re: Champagne, il thread definitivo

Champagne François Billion BdB Mesnil Grand Cru Zero Dosage 1995 , ...effervescenza grossolana ed un perlage non tipici ..... Io sono d'accordo in pieno con le tue note ma non capisco la notazione sulla tipicità del perlage che per quanto ne so dipende principalmente dalla mano del produttore e il ...
da master
08 ott 2009 20:08
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Re: Champagne, il thread definitivo

...Fallet 1968 magnum... bello, arancia candita, e bergamotto inizialmente, poi arrivano anche tostature, caffè leggero, e miele di castagno.. in bocca acidità viva, mineralità, non lunghissimo ma bellissimo..... azz maledetto ma dove le trovi queste perle??? la sboccatura si sa? sboccatura due ann...
da master
07 ott 2009 23:51
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Re: Champagne, il thread definitivo

...Fallet 1968 magnum... bello, arancia candita, e bergamotto inizialmente, poi arrivano anche tostature, caffè leggero, e miele di castagno.. in bocca acidità viva, mineralità, non lunghissimo ma bellissimo..... nel mentre mi è giunta la notizia del lodo alfano... :D :D :D :D :D :D :D
da master
30 set 2009 21:36
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Re: Champagne, il thread definitivo

purtroppo qualche anno fa la filossera ha attaccato una delle tre vigne da cui si faceva il V.V....... meno podotto, più di un terzo in meno, più speculazione.
da master
29 set 2009 10:15
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Re: Champagne, il thread definitivo

Questa classifica è un po' meglio http://www.facebook.com/home.php?#/group.php?gid=2371429933 Eh beh...mitico Richard Juhlin...e soprattutto beato lui che si è potuto gustare (a sbafo) queste meraviglie. Deve essere stato durissimo scegliere tra Krug 38, CdG 59 e Bollinger VV 85 :D Un po'di statist...
da master
28 set 2009 16:47
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Re: Champagne, il thread definitivo

...Altre latitudini...... altri gusti...... altri prodotti importati e distribuiti......
da master
28 set 2009 15:40
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Re: Champagne, il thread definitivo

http://www.facebook.com/home.php#/note.php?note_id=146492926260&ref=nf Grande!!!! Il mondo è bello perché vario :lol: A questo punto mi chiedo che roba fantasmagorica deve essere il BdB! Altro che Clos du Mesnil :wink: Solo un dubbio: ma quanto valeva il packaging nello score finale? :lol: Arma...
da master
17 set 2009 15:01
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Re: Champagne, il thread definitivo

ho scoperto ieri che veuve cliquot è stata multata (40 milioni di euro) perchè comprava chardonnay e altre uve in italia :D certo poverini.. 140 quintali per ettaro + 20% come "riserva" (quindi 170 quintali per ettaro) son pochi.. è chiaro che l'uva non basta :D dai ragazzi, è una notizia...
da master
17 set 2009 13:24
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Re: Champagne, il thread definitivo

Non riesco a trovarla neanche io metti un link o dei riferimenti please???
da master
17 set 2009 09:54
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Re: Champagne, il thread definitivo

ecco perchè le due ultime annate non erano male....
da master
05 mag 2009 16:36
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Re: Champagne, il thread definitivo

io...è la migliore della categoria, ...se ti piace la categoria,...... a me non troppo. cioè posso fare a meno della categoria ratafià. come però, faccio a meno di selosse,che con l'ultimo aumento è diventato fuori di qualsiasi logica di rapporto qualità prezzo. Per informzione, il prezzo della rat...
da master
05 mag 2009 15:58
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Re: Champagne, il thread definitivo

io...è la migliore della categoria, ...se ti piace la categoria,...... a me non troppo. cioè posso fare a meno della categoria ratafià. come però, faccio a meno di selosse,che con l'ultimo aumento è diventato fuori di qualsiasi logica di rapporto qualità prezzo. Per informzione, il prezzo della rata...
da master
20 apr 2009 11:33
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Re: Champagne, il thread definitivo

arktos ha scritto:Non so quanto lo metta il tuo amico, ma sul forum l'ho preso sui 25 a bottiglia, più o meno.
Vorrei riuscire a tenermene una per qualche tempo in cantina... ma chissà :D


Per mia esperienza ti sconsiglio vivamente di tenerlo in cantina per più di un'annetto.
da master
01 apr 2009 12:58
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Re: Champagne, il thread definitivo

Roses de Jeanne Brut , altra delusione da Cedric Bouchard, prodotto veramente anonimo, boh non so più che pensare di questo produttore acclamato da più parti... E' quello dell'Inflorecence ? Complimentoni !!! :lol: cedric buchard è giovane si farà... per ora è ancora necessario stare molto attenti ...
da master
01 apr 2009 12:54
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Re: Champagne, il thread definitivo

Aggiungo che a mio parere Fleur de Passion fa un culo così al millesimato di Billion: apro tribuna a proposito richiedendo il parere degli esperti. sicuramente è più teso di quello di Billion, più "elettrico"; a me piace molto anche il millesimato di Billion quindi mi spiace fare graduato...
da master
31 mar 2009 16:01
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Re: Champagne, il thread definitivo

complimenti gremul. Belle note, non concordo solo su Cristal 02........ ma ormai si è capito che io e alex siamo sul libro paga di reoderer e dom Perignon :lol: Ogni dieci post positivi sul forum una cena con Briatore e poi Pompino di una amica bona della Gregoraci sul divanetto del BBiilllioner con...
da master
31 mar 2009 15:19
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Re: Champagne, il thread definitivo

Aramis ha scritto:Ma non mi avevi detto che non l'avevi? :roll:
O sono rincoglionito io e non l'ho chiesto a te per prima cosa?


te ce riempio la vasca de bagno de casa..........
da master
31 mar 2009 15:11
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Re: Champagne, il thread definitivo

Diebolt Vallois Fleur du Passion 2002 , grandissimo Champagne, elettrico e minerale al massimo, pervaso da una tensione interminabile, naso splendido e cangiante, con un cedro freschissimo in bella evidenza, profondo, questo è Cramant quando è grande, quando è fatto come Dio comanda, meraviglioso. ...
da master
30 mar 2009 17:49
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Re: Champagne, il thread definitivo

vabbè vabbè, stasera emetterò il mio insindacabile, autorevole, imparziale, oggettivo ed inappellabile giudizio!! :D :D Non aspetto altro. Alex PS : :lol: Anche io... sabato ero con alex e condivido al 100% ciò che ha scritto... mi permetto di aggiungere che tutta la linea di roederer è degna di no...
da master
26 mar 2009 23:57
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Re: Champagne, il thread definitivo

Un prodotto al livello del brutttdottrefffuà di corbon, fallet non lo fa, ma neanche un prodotto a quel prezzo (altino).. fallet compèrato diretto è uno dei migliori qualità prezzo che si possa trovare in champagne su tutta la linea. Enogastronauta se un produttore e' maleducato o *** con me diretta...

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