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Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 16 ago 2017 11:04
da Smarco
GabrieleB. ha scritto:Champagne Drappier Blanc de Noirs Brut Nature Sans Soufre
Sboccatura Marzo 2012.
È un po' che lo aspettavo,memore dei bei ricordi avuti con bottiglie della stessa maison,lo apro ieri per il ferragosto.Il colore comincia a virare all'oro,e il naso sembra un cestino di lamponi e ribes.Subito,perché col passare dei minuti si amplifica su note di nocciola tostata,torrefazione e miele,però il fruttino rosso è sempre in sottofondo,vero fil rouge.La bocca è energica,affilata,l'acidità ancora importante,al lampone si aggiunge un bell'agrume rosso,e chiude molto lungo su un bel finale ancora di frutti rossi.Assolutamente gastronomico su una pizza rustica.
Beato te... quella che stappai io tempo fa non sapevo se sbatterla contro il muro o tirarla dalla finestra verso l enoteca dove la comprai.... poi mi sono ricordato che ero fuori e a casa di amici e l ho lavandinata dopo due sorsi
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 16 ago 2017 11:20
da Smarco
vinogodi ha scritto:...Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1996 . Buono ... molto buono ... buonissimo ... anzi , terribilmente buono . Mi ricorda , giovanissimo , la 1988 ... mamma che buono ... ma come si fa ad essere così buoni?
oltre a clos d ambonnay e vieilles vignes e immagino anche qualche selosse, quali altri pinot nero reputi degni di nota?
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 16 ago 2017 13:01
da vinogodi
Smarco ha scritto:vinogodi ha scritto:...Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1996 . Buono ... molto buono ... buonissimo ... anzi , terribilmente buono . Mi ricorda , giovanissimo , la 1988 ... mamma che buono ... ma come si fa ad essere così buoni?
oltre a clos d ambonnay e vieilles vignes e immagino anche qualche selosse, quali altri pinot nero reputi degni di nota?
...opperbacco: Clos S.Hilayre su tutti (soprattutto in annate mature, appunto la 1996) e il Crayeres di Egly Ouriet , top per rapporto Q/P ...
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 16 ago 2017 15:00
da vinogodi
vinogodi ha scritto:Smarco ha scritto:vinogodi ha scritto:...Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1996 . Buono ... molto buono ... buonissimo ... anzi , terribilmente buono . Mi ricorda , giovanissimo , la 1988 ... mamma che buono ... ma come si fa ad essere così buoni?
oltre a clos d ambonnay e vieilles vignes e immagino anche qualche selosse, quali altri pinot nero reputi degni di nota?
...opperbacco: Clos S.Hilayre su tutti (soprattutto in annate mature, appunto la 1996) e il Crayeres di Egly Ouriet , top per rapporto Q/P ...
...ma si può bere dignitosamente un Blanc de Noir anche senza cifre alte (questi ultimi) ... o folli , come i primi citati. Ultimamissimamente , da grande maison, ho bevuto un semplicissimo Philipponnat blanc de noir davvero piacevole che costa il giusto così come Delaplace e De Carlini Blanc de Noir davvero goduriosi a meno di 30 Euros ...
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 16 ago 2017 15:27
da Smarco
vinogodi ha scritto:vinogodi ha scritto:Smarco ha scritto:vinogodi ha scritto:...Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1996 . Buono ... molto buono ... buonissimo ... anzi , terribilmente buono . Mi ricorda , giovanissimo , la 1988 ... mamma che buono ... ma come si fa ad essere così buoni?
oltre a clos d ambonnay e vieilles vignes e immagino anche qualche selosse, quali altri pinot nero reputi degni di nota?
...opperbacco: Clos S.Hilayre su tutti (soprattutto in annate mature, appunto la 1996) e il Crayeres di Egly Ouriet , top per rapporto Q/P ...
...ma si può bere dignitosamente un Blanc de Noir anche senza cifre alte (questi ultimi) ... o folli , come i primi citati. Ultimamissimamente , da grande maison, ho bevuto un semplicissimo Philipponnat blanc de noir davvero piacevole che costa il giusto così come Delaplace e De Carlini Blanc de Noir davvero goduriosi a meno di 30 Euros ...
Hilayre si, lo dimentico sempre ma piace molto anche a me, idem per Ouriet, sono curioso di assaggiare i due o tre cru di philipponnat che si ottengono dallo stesso vigneto del clos de goisses e quello di laval che costa più di un Selosse.... bevuto pochi giorni fa un Rodez 2004 e devo dire che era parecchio buono, probabilmente ai livelli di Ouriet
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 24 ago 2017 12:25
da xoan
qualcuno ha esperienze di assaggio di Delavenne?
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 10 set 2017 15:27
da zampaflex
Gimonnet - Brut Special Club 2006 Grands Terroirs de ChardonnaySe escludiamo il dosaggio leggermente debordante, proprio una bella bolla. Bananoso, cremoso, denso sul palato ma con una bolla fine e guizzante e una integrazione di sapidità e acidità, a questo punto di maturazione, davvero invitante. Chiusura con fuggevoli impressioni di amari fini (ma forse ne avevo bevuto troppo
).
Non è una lama, ma sul pesce cotto (ombrina al forno) c'è stato molto bene.
Ottimo q/p.
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 13 ott 2017 14:47
da merlotto85
Sono tentato di prendere il fidele di Vouette e sorbee , ne ho letto bene , qualcuno lo ha assaggiato?
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 13 ott 2017 15:14
da Smarco
merlotto85 ha scritto:Sono tentato di prendere il fidele di Vouette e sorbee , ne ho letto bene , qualcuno lo ha assaggiato?
Buono, se comunque aspetti un paio d anni dalla deg. è meglio
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 14 ott 2017 16:47
da andrea
merlotto85 ha scritto:Sono tentato di prendere il fidele di Vouette e sorbee , ne ho letto bene , qualcuno lo ha assaggiato?
Il Blanc d'Argile è meglio, costa un po' di più...
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 03 dic 2017 12:31
da zampaflex
Agrapart - Extra brut bdb grand cru Minéral 2008
Già buono adesso, una piccola bestiolina mezza addomesticata. Naso sfaccettato su toni agrumati e fruttati con alcuni lontani richiami di terroir gessoso e terziarizzazione nobile. Bocca sapida, tonica, persistente e coprente senza essere pesante. Stratificata, dalla bolla fine ed elegante. Piaciuto molto.
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 03 dic 2017 14:43
da vinnae
merlotto85 ha scritto:dovendo fare un po di scorta di champagne , larmandier vertus e longitude come sono? il longitude l ' ho bevuto diverso tempo fa e tendeva un po verso le morbidezze , ma dice ora lo stile sia tornato quello di un tempo, più verticale che ne dite?
sia ik Longitude che il Latitude, sino sempre belle bocce da tenere in considerazione.
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 19 dic 2017 23:33
da gbaenergiaeco10
Larmamdier père et fils bdb premier cru
Che ne pensate di codesto champagne?
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 00:15
da pstrada75
Cosa ne pensate e qualcuno ha mai provato questi?
Charles Dufour - champagne Pinot blanc brut nature
Pierre PETERS - L’etonnant Monsieur Victor
Nowack - La Tuilerie
Suenen - in generale
Grazie in anticipo!!
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 00:25
da Smarco
pstrada75 ha scritto:Cosa ne pensate e qualcuno ha mai provato questi?
Charles Dufour - molto buona tutta la linea
Pierre PETERS - Non conosco
Nowack - buono soprattutto i lieux dit
Suenen - ne ho sentito parlare bene
Grazie in anticipo!!
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 00:28
da pstrada75
Grazie mille!!!
PETERS millesimato è uno dei primi Champagne che mi hanno fatto scattare la scintilla qualche anno fa....ho scoperto di recente che fa anche questa cuvée Solera credo molto rara e mi chiedevo come fosse.
Grazie per i consigli su gli altri...mi metterò alla ricerca....Dufour in Svizzera e’ introvabile...
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 13:14
da venicka
pstrada75 ha scritto:Cosa ne pensate e qualcuno ha mai provato questi?
Charles Dufour - champagne Pinot blanc brut nature
Pierre PETERS - L’etonnant Monsieur Victor
Nowack - La Tuilerie
Suenen - in generale
Grazie in anticipo!!
dufour per me buono tutto, devono piacere però i vini di quella zona, la tuilerie non so, suenen il ragazzo ha recentemente riconvertito l'azienda di famiglia e sta sperimentando.
E' molto ambizioso ma, come è pure ovvio, ha ancora bisogno di tempo.
In sintesi ho beccato alcune cose molto interessanti e altre trascurabili e un po' sballate.
Prova robe nuove, potrebbe avere un bel futuro.
Il monsieur blablabla di peters è un vino della madonna che più madonna non si puo' per me, però il solera di pierre peters è la reserve oubliee.
Il monsieur è un blend 50% solera e 50% millesimato da quella vigna benedetta dal santo protettore dei blanc de blancs che è chetillons.
Provato sia il base 2009 che il base 2010 e per me sono orgasmi su orgasmi, a ripetizione, senza fine
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 13:25
da pstrada75
venicka ha scritto:Il monsieur blablabla di peters è un vino della madonna che più madonna non si puo' per me, però il solera di pierre peters è la reserve oubliee.Il monsieur è un blend 50% solera e 50% millesimato da quella vigna benedetta dal santo protettore dei blanc de blancs che è chetillons.Provato sia il base 2009 che il base 2010 e per me sono orgasmi su orgasmi, a ripetizione, senza fine
Se gia' lo desideravo prima ora lo voglio con tutto il cuore........costa un botto pero' no? Siamo ben oltre i 100 eurozzi????
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 13:34
da venicka
pstrada75 ha scritto:venicka ha scritto:Il monsieur blablabla di peters è un vino della madonna che più madonna non si puo' per me, però il solera di pierre peters è la reserve oubliee.Il monsieur è un blend 50% solera e 50% millesimato da quella vigna benedetta dal santo protettore dei blanc de blancs che è chetillons.Provato sia il base 2009 che il base 2010 e per me sono orgasmi su orgasmi, a ripetizione, senza fine
Se gia' lo desideravo prima ora lo voglio con tutto il cuore........costa un botto pero' no? Siamo ben oltre i 100 eurozzi????
avoja. siamo quasi sui trecento.
M A Z Z A T E.
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 13:50
da ZEL WINE
venicka ha scritto:pstrada75 ha scritto:venicka ha scritto:Il monsieur blablabla di peters è un vino della madonna che più madonna non si puo' per me, però il solera di pierre peters è la reserve oubliee.Il monsieur è un blend 50% solera e 50% millesimato da quella vigna benedetta dal santo protettore dei blanc de blancs che è chetillons.Provato sia il base 2009 che il base 2010 e per me sono orgasmi su orgasmi, a ripetizione, senza fine
Se gia' lo desideravo prima ora lo voglio con tutto il cuore........costa un botto pero' no? Siamo ben oltre i 100 eurozzi????
avoja. siamo quasi sui trecento.
M A Z Z A T E.
Preso in Francia a meno della meta', in Italia intorno ai 200 credo, buono; orgasmi e simili neanche avvertiti. sara' l'eta'.
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 13:51
da pstrada75
Cazzo, allora i 180 euro a cui l'ho visto in un posto in Francia erano un regalo.........
Inizio ad essere cifre belle importanti.......con quei soldi mi faccio Selosse, Krug e tanti altri......ci pensero'......
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 14:15
da alì65
ieri sera, oltre ad altre bolle abbastanza anonime, un 736 in perfetta forma come da copione
sembra sboccato da poco mentre ha già diversi anni sulle spalle
contento di aver fatto la scelta giusta, quando uscì, acquistandone un numero sufficiente per soddisfare ogni mia voglia...
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 14:21
da venicka
ZEL WINE ha scritto:venicka ha scritto:pstrada75 ha scritto:venicka ha scritto:Il monsieur blablabla di peters è un vino della madonna che più madonna non si puo' per me, però il solera di pierre peters è la reserve oubliee.Il monsieur è un blend 50% solera e 50% millesimato da quella vigna benedetta dal santo protettore dei blanc de blancs che è chetillons.Provato sia il base 2009 che il base 2010 e per me sono orgasmi su orgasmi, a ripetizione, senza fine
Se gia' lo desideravo prima ora lo voglio con tutto il cuore........costa un botto pero' no? Siamo ben oltre i 100 eurozzi????
avoja. siamo quasi sui trecento.
M A Z Z A T E.
Preso in Francia a meno della meta', in Italia intorno ai 200 credo, buono; orgasmi e simili neanche avvertiti. sara' l'eta'.
può essere l'età, può essere pure l'acidità, che spesso accompagna tristemente il raggiungimento di una certa età, oppure può essere semplicemente una questione di gusti.
pstrada75 ha scritto:Cazzo, allora i 180 euro a cui l'ho visto in un posto in Francia erano un regalo.........
Inizio ad essere cifre belle importanti.......con quei soldi mi faccio Selosse, Krug e tanti altri......ci pensero'......
io quando parlo di prezzi non parlo mai di prezzi all'uscita, prezzi franco cantina o prezzi prendendo un aereo e prenotando un albergo ma di prezzi
attuali su wine searcher.
E lì purtroppo
oggi il costo è più vicino ai 300 che ai 200.
Io fossi in te a sto punto proverei il semplice solera oubliee, ho appena visto che in svizzera si trova ad un cinquantino, non è la stessa cosa ma intanto ti fai un'idea generale, ed è comunque un bel bere.
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 14:32
da pstrada75
venicka ha scritto:io quando parlo di prezzi non parlo mai di prezzi all'uscita, prezzi franco cantina o prezzi prendendo un aereo e prenotando un albergo ma di prezzi attuali su wine searcher.
Io 180 li ho visti in un enoteca in Francia.....quindi niente franco cantina, aereo o albergo ma semplice spedizione ad un'amica che vive in Francia e che lavora in Svizzera con me ..... conveniente no??
Re: Champagne, il thread definitivo
Inviato: 20 dic 2017 14:47
da ZEL WINE
Franco cantina costa 110€ MK09