Gambero Rosso Forum

gremul ha scritto:grazie ad entrambi per le interessanti info, non sapevo che non può più dichiarare di essere bio

in realtà non si è mai certificato.

quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

ne hai facoltà.

paolo72 ha scritto:

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

ne hai facoltà.

Paolo, perchè quegli occhiali?

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

Selosse è sempre uno dei migliori produttori di vino che tu possa trovare nello champagne

paolo72 ha scritto:

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

ne hai facoltà.

Ennò, non si possono fare queste scelte unilaterali.
Secondo lo statuto del forum, l'abbandono di Selosse in favore di Leclapart e Prevost può avvenire solo dopo una votazione di tutti, purché la mozione venga approvata da almeno due terzi dei votanti.
Il voto di gremul, in quanto Gran Visir di tutti gli Champagnisti, vale quadruplo.
Io voto contro, l'ultimo Contraste mi è piaciuto.

gremul ha scritto:

paolo72 ha scritto:

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

ne hai facoltà.

Paolo, perchè quegli occhiali?

perchè mi devi chiedere se abbandoniamo??
fai come strac@@@o ti pare!

Il Comandante ha scritto:

paolo72 ha scritto:

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

ne hai facoltà.

Ennò, non si possono fare queste scelte unilaterali.
Secondo lo statuto del forum, l'abbandono di Selosse in favore di Leclapart e Prevost può avvenire solo dopo una votazione di tutti, purché la mozione venga approvata da almeno due terzi dei votanti.
Il voto di gremul, in quanto Gran Visir di tutti gli Champagnisti, vale quadruplo.
Io voto contro, l'ultimo Contraste mi è piaciuto.

Non sai che per manifeste influenze nefande sui tappi ti hanno tolto il diritto di voto enotematico?
Ti va bene che con i tappi a fungo hai meno problemi!

no comunque a parte le battute io lo terrei non foss'altro per l'Initial che mi piace davvero tanto senza se e senza ma!

sugli altri purtroppo entra in gioco il prezzo, a quelle cifre mi sa che mi rivolgo altrove

un paragone assurdo che non c'entra nulla ma lo butto li perchè mi è passato per l'anticamera del cervello: Selosse come Gravner?

Il Comandante ha scritto: Gran Visir di tutti gli Champagnisti

non scherziamo, il gran visir rimane Paolo, anche per anzianità di bevute sciampagnifere

gremul ha scritto:

Il Comandante ha scritto: Gran Visir di tutti gli Champagnisti

non scherziamo, il gran visir rimane Paolo, anche per anzianità di bevute sciampagnifere

ma smettila, Paolo è un incompetente.

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

abbandonarlo? finche trovo vecchie sboccature me lo bevo eccome!

poi non dimentichiamoci un certo Cédric Bouchard, il suo Rose de Jeanne
a me piace molto, il problema rimane l'esiguo numero di bocce prodotte.

enogastronauta ha scritto:

gremul ha scritto:quindi ragazzi che facciamo abbandoniamo definitivamente Selosse e rimanendo più o meno in zona ci concentriamo ad esempio su Leclapart e Prevost? per me si può anche fare

abbandonarlo? finche trovo vecchie sboccature me lo bevo eccome!

poi non dimentichiamoci un certo Cédric Bouchard, il suo Rose de Jeanne
a me piace molto, il problema rimane l'esiguo numero di bocce prodotte.

però qualcosa si trova.
L'Inflorescence è un grandissimo prodotto che in cantina non supera i 20 euro.

enogastronauta ha scritto:abbandonarlo? finche trovo vecchie sboccature me lo bevo eccome!

d'accordissimo, sulle vecchie sboccature non si discute

l'Initial sboccatura 99, gentilmente offertoci dal buon Francesco, dell'altra sera era da urlo, per me vino della serata

paolo72 ha scritto:

gremul ha scritto:

Il Comandante ha scritto: Gran Visir di tutti gli Champagnisti

non scherziamo, il gran visir rimane Paolo, anche per anzianità di bevute sciampagnifere

ma smettila, Paolo è un incompetente.

seeeee, quand'è che vieni su che ci facciamo una seratina di sciampi come Dio comanda con Mauro e Francesco??

stasera sono a casa di un amico che ha una sterminata cantina, finissimo intenditore e scopritore di champagne R.M.
mi sa che ci scappa un CdG 89

enogastronauta ha scritto:stasera sono a casa di un amico che ha una sterminata cantina, finissimo intenditore e scopritore di champagne R.M.
mi sa che ci scappa un CdG 89

E' una vita di sacrifici, eh?

enogastronauta ha scritto:stasera sono a casa di un amico che ha una sterminata cantina, finissimo intenditore e scopritore di champagne R.M.
mi sa che ci scappa un CdG 89

apperò, buona bevuta!!!!

io ahimè mi sono fatto convincere da un amico a partecipare ad una serata ONAV dedicata allo Champagne, mi se che non ci sarà CdG 89 nè 90 nè 91 nè...

gremul ha scritto:

paolo72 ha scritto:

gremul ha scritto:

Il Comandante ha scritto: Gran Visir di tutti gli Champagnisti

non scherziamo, il gran visir rimane Paolo, anche per anzianità di bevute sciampagnifere

ma smettila, Paolo è un incompetente.

seeeee, quand'è che vieni su che ci facciamo una seratina di sciampi come Dio comanda con Mauro e Francesco??

Magari

gremul ha scritto:

enogastronauta ha scritto:stasera sono a casa di un amico che ha una sterminata cantina, finissimo intenditore e scopritore di champagne R.M.
mi sa che ci scappa un CdG 89

apperò, buona bevuta!!!!

io ahimè mi sono fatto convincere da un amico a partecipare ad una serata ONAV dedicata allo Champagne, mi se che non ci sarà CdG 89 nè 90 nè 91 nè...

Schigi al massimo vi propinerà qualche cincinnato spumantizzato.
Chiedetegli di portarvi qualche birra, su quelle bolle è decisamente più ferrato...

Il Comandante ha scritto:

gremul ha scritto:

enogastronauta ha scritto:stasera sono a casa di un amico che ha una sterminata cantina, finissimo intenditore e scopritore di champagne R.M.
mi sa che ci scappa un CdG 89

apperò, buona bevuta!!!!

io ahimè mi sono fatto convincere da un amico a partecipare ad una serata ONAV dedicata allo Champagne, mi se che non ci sarà CdG 89 nè 90 nè 91 nè...

Schigi al massimo vi propinerà qualche cincinnato spumantizzato.
Chiedetegli di portarvi qualche birra, su quelle bolle è decisamente più ferrato...

mi sa che non ci sarà lui ma il buon Vito Intini

spero almeno un paio di bocce decenti di berle...forse...

Comunque tornando a Selosse come ho voluto dimostrare l'altra sera c'è una grande differenza con le vecchie sboccature.Di Inizial sboccatura 1999 ne avevo 12 bottiglie che ho studiato nella loro evoluzione sino ad aprire l'ultima nella serata di venerdì,messa a confronto con una sboccatura recente.Anche gli altri suoi vini subiscono la stessa metamorfosi,sboccature di Substance (allora Origine)di 12 -15 anni sono favolose,così come i millesimati,purtroppo ho bevuto tutto,mi sono rimaste sboccature dal 2004 in poi che bisogna aspettare

ilvinaio ha scritto:Comunque tornando a Selosse come ho voluto dimostrare l'altra sera c'è una grande differenza con le vecchie sboccature.Di Inizial sboccatura 1999 ne avevo 12 bottiglie che ho studiato nella loro evoluzione sino ad aprire l'ultima nella serata di venerdì,messa a confronto con una sboccatura recente.Anche gli altri suoi vini subiscono la stessa metamorfosi,sboccature di Substance (allora Original)di 12 -15 anni sono favolose,così come i millesimati,purtroppo ho bevuto tutto,mi sono rimaste sboccature dal 2004 in poi che bisogna aspettare

Qualcosa,come già sai,nella mia cantinetta c'è,non ante 2002(sempre meglio di niente)ma come ho già scritto il bello è seguire l'evoluzione di un vino e per fare cio' bisogna unire le forze.
La dimostrazione di abilità e di qualità di un vigneron le vedi negli anni,e poi parliamoci chiaro,non siamo piu' capaci di bere cose "banali"siamo sempre alla ricerca dell'annata e/o sboccatura piu' vecchia..........brutto vizio il nostro

Tutto sommato piacevole serata Champagne ieri sera presso la sede ONAV di Milano non foss'altro per la bella e appassionata presentazione, con suggestive foto, di Vito Intini nome ormai storico dell'ONAV. Tra l'altro anche lui, pur non essendo un forumista, ha avuto parole non proprio lusinghiere parlando degli spumanti Franciacortini più precisamente riguardo acidità e caratteristiche del territorio...ma non voglio riaprire vecchie polemiche.

Dopo un paio di produttori dell'Aube e della Vallée de la Marne, a dire il vero non particolarmente significativi, si è bevuto Gosset Grande Reserve che non mi è piaciuto, troppo molle, troppo legno al naso, caramello, beva difficile, non ci siamo (per i miei gusti).

Bel finale però con RD 96, ipermostruosamente giovane, sboccatura giugno 07, naso drittissimo su toni di mandorla amara, agrumi amari, leggera crosta di pane, lieve tostatura, bocca incredibilmente sapida, quasi salata, acidità sferzante, da aspettare come minimo 4/5 anni.

Per curiosità poi si è bevuto un Rosé de Riceys, rosè fermo della zona dell'Aube prodotto in pochissime bottiglie da pochissimi produttori, naso piacevole su toni netti di arancia rossa e lampone, bocca piuttosto magra ma ben fresco va giù bene, molto estivo.

gremul ha scritto:Tra l'altro anche lui, pur non essendo un forumista, ha avuto parole non proprio lusinghiere parlando degli spumanti Franciacortini più precisamente riguardo acidità e caratteristiche del territorio...ma non voglio riaprire vecchie polemiche.

Attento a quel che scrivi!!!
Come sarebbe "spumanti franciacortini"???
Leggo nelle tue parole una precisa volontà di svilire il prodotto e le sue caratteristiche qualitative.
Sai bene che si dice solo "Franciacorta"..... basta la parola....
Attento... Attento!!!!!