Gambero Rosso Forum

...aggiungo anche questa bicchierata già pianificata da tempo con giovani appassionati amici di Simone . Avendone già parlato da tempo anche con amici forumisti in bicchierate passate , che me l'avevano richiesto specificatamente (Trabateo & C ?) mi sembra giusto riservare 4-5 posti agli amici forumisti, quindi ho chiesto a Simone di limitarsi a 6-7 suoi amici aderenti per lasciare il posto agli interessati forum ( eventualmente la raddoppio) . Sicuramente in Bue House, dove il mangiare sarà tipicamente parmense e basic ( salumi top , formaggi top, amenità varie . Dove il tempo lo permettesse , grigliata suina in diretta , con salsicce, luganega, braciole, costine, guanciale ecc) .
Cosa? ... SOLO LAMBRUSCO METODO CLASSICO : verticale di almeno 4 - 6 annate di LIni 910 10 anni sui lieviti. Poi Francesco Bellei , Cantine della Volta, Oinoe , Paltrinieri, Zucchi , Gran Concerto ... altri ed eventuali
INtro: i top Metodo Classico bianchi dell'Emilia ( almeno 3).
Quando? SABATO 4 MAGGIO ALLE 12,14

Ciao Marco, sì io ero (sono, sarei, sarò) interessato, ma al momento non posso darti conferma della mia presenza.
Mannaggia a te che non fai un calendario delle tue bicchierate (e posso immaginare anche il perché)

Trabateo ha scritto:Ciao Marco, sì io ero (sono, sarei, sarò) interessato, ma al momento non posso darti conferma della mia presenza.
Mannaggia a te che non fai un calendario delle tue bicchierate (e posso immaginare anche il perché)

...soprattutto per non rompere i coglioni agli altri che organizzano e perchè gli impegni ( di lavoro ed extra) non mi permettono di programmare a lunga scadenza: solo un mese per l'altro, è il mio orizzonte temporale...

Io!

Kalosartipos ha scritto:Io!

okkapa

M'interesserebbimesse

...
sarei pure io interessato, amo i Lambrusco
ma tutto dipende dal nipotino futuro

se puoi, ponimi come un "confermabile", grazie
...

Tavolo chiuso:
- Simone + 7
- Lauro
- Mauro Scalari
- Adriano
- Andrea
- Kalosartipos
- Fausto Venanzi ( da confermare)
- Maxer
Ribadisco : salvo richieste particolari ( ditemelo prima che lo metto al fresco , richieste di qualsiasi tipo ...basta che sia frizzante: esempio qualche Sorbara o altro tipo di Lambrusco particolare o ancestrale , oppure qualche confronto pertinente , come un Gevrey Chambertin metodo classico , oppure qualche Champagne fermo... )...comunque ribadisco : panoramica di Metodo Classico di Lambrusco ( disponibili in cantinetta) + verticale di almeno 4 annate di Lini 910 10 anni sui lieviti. Aperitivi : metodo Classico Emiliani per stare in tema . Salvo eccezioni , i Lambrusco non ultimissima sboccatura , perchè anche il Metodo Classico di Lambrusco vuole la sua maturità.
Cibo : Appetyzer di partenza , poi gran concerto di salumi top e formaggi senza farmi lavorare troppo in cucina . La Lambruscata per poveri ( che faremo più avanti ) sarà offerta da me agli indigenti aderenti con una bella grigliata all'aperto di suina memoria ....Per questa , decisamente una lambruscata per benestanti, ci dividiamo , in totale cibo + beverage + organizzazione + extra + La Tache fuoriprogramma , la bellezza di 40 Euro a testa ...

vinogodi ha scritto:

Kalosartipos ha scritto:Io!

okkapa

Et moi?

Kalosartipos ha scritto:

vinogodi ha scritto:

Kalosartipos ha scritto:Io!

okkapa

Et moi?

...et toi ti ho messo, svista nel ricopiare l'elenco ...

...ci sono minimo ( minimo...) 18 bocce, tenetevi forte...

Una boccia del prof non la metti?

Angol D'Amig?

andrea ha scritto:Una boccia del prof non la metti?

...devo vedere se me n'e' rimasta una...

vinogodi ha scritto:

andrea ha scritto:Una boccia del prof non la metti?

...devo vedere se me n'e' rimasta una...

...
se non la trovi ( e se io potessi venire ), potresti aprire un "Lambrusco Sorbara" di quei beceri copioni franzosi, un bel Dom Pèrignon Rosè 2000
...

m' è venuta spontanea, stesso colore ...

Kalosartipos ha scritto:Angol D'Amig?

...my God...di Lambrusco ne fa 600 bottiglie e trovarle..ne bevvi una portata da un amico modenese l'anno scorso, ma ho ancora la bocca ustionata...

vinogodi ha scritto:

Kalosartipos ha scritto:Angol D'Amig?

...my God...di Lambrusco ne fa 600 bottiglie e trovarle..ne bevvi una portata da un amico modenese l'anno scorso, ma ho ancora la bocca ustionata...

se serve ve ne regalo una da sboccare o no

bobbisolo ha scritto:

vinogodi ha scritto:

Kalosartipos ha scritto:Angol D'Amig?

...my God...di Lambrusco ne fa 600 bottiglie e trovarle..ne bevvi una portata da un amico modenese l'anno scorso, ma ho ancora la bocca ustionata...

se serve ve ne regalo una da sboccare o no

...puoi anche venire , se hai un sabato da perdere ( comunque servirebbe...)

...ho aggiunto una doverosa miniverticale di Gran Concerto di Medici Ermete ( 3 bocce) , con annate anche storiche.
Riassumendo:
- Preaperitivo per chi aspetta ( per avvinare bocca e bicchieri con i ciccioli)
- 3 Metodo Classico Pas Dosé emiliani ( Parma- Modena - Reggio Emilia) d'aperitivo con gli stuzzichi di cicciolata e mortadella
- 2 batterie da 3 di Lambrusco Metodo Classico con i salumi ( Culatello, strolghino di culatello, Fiocco di Culatello)
- Verticalina da 3 di Gran Concerto
- Verticale da 4 annate di Lini 910 10 anni sui lieviti ( andiamo indietro quasi vent'anni) con Parmigiano Reggiano
- Malvasia dolce con la sbrisolona
...si parte , quindi , da 18 bottiglie...
Varie ed eventuali : penso che aggiungerò qualcosa se la sete dovesse creare problemi ai presenti ...qualche ancestrale su richiesta? Qualche rosso frizzante come ringer? ( es : un Gutturnio frizzante top) ... apertura libera , quel giorno ...

PS: portatevi i bicchieri! minimo 3 , max 4 ( per la verticale)
PPS: ribadisco : ci dividiamo , tutto compreso , 40 Euri ...

vinogodi ha scritto:Culatello, strolghino di culatello, Fiocco di Culatello

Maaaaa... una coppa piacentina? Un salame Gentile del Giarolo?

Magari per il bevessimo ad avere qualche vecchio Vigna del Cristo ci starebbe bene

andrea ha scritto:

vinogodi ha scritto:Culatello, strolghino di culatello, Fiocco di Culatello

Maaaaa... una coppa piacentina? Un salame Gentile del Giarolo?

Magari per il bevessimo ad avere qualche vecchio Vigna del Cristo ci starebbe bene

...ce l'ho . Aggiungo...

Kalosartipos ha scritto:Angol D'Amig?

La Banda è un grande Sorbara, con qualche annetto sulle spalle e sboccato a dovere non può che far godere.

...
anche se (ormai l' ho capito )
non ci sarà il DP Rosè 2000 - Lambrusco Sorbara franzoso, ebbene :

CONFERMO !
...

( )

maxer ha scritto:...
anche se (ormai l' ho capito )
non ci sarà il DP Rosè 2000 - Lambrusco Sorbara franzoso, ebbene :

CONFERMO !
...

( )

andrea ha scritto:

vinogodi ha scritto:Culatello, strolghino di culatello, Fiocco di Culatello

Maaaaa... una coppa piacentina? Un salame Gentile del Giarolo?

Magari per il bevessimo ad avere qualche vecchio Vigna del Cristo ci starebbe bene

...necessariamente di Cavicchioli ( che apriremo) o anche qualche produttore in area Cristo? ( ho dei Radice di 10 anni...)