LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Inviato: 01 nov 2018 10:12
Iniziato con latte+caffè..
davidef ha scritto:piergi ha scritto:Montevetrano-Montevetrano 2008
Blue chips enologica degli anni 90/00, ora a torto mediaticamente poco illuminata dalle luci della ribalta.
Elegantissimo, tabacco biondo, cuoio, legno buono. In bocca ritorna il tabacco e una mediterranea arancia sanguinella spiazzante. Nessun cedimento al colore, nessun accenno di terziarizzazione. Dieci anni portati benissimo.
Mi permetto una considerazione, stappato alcune sere fa il 1997 con amici a casa mia, vino perfettamente i teso ed elegantissimo ma la matrice regionale era indecifrabile, benissimo nel bicchiere per piacevolezza ma non benissimo in altri termini, non lo ricomprerei oggi
LaSciura ha scritto:Prima bottiglia di Novembre aperta è stata un Barbacarlo 2005 che era una buonissima spremuta di tappo... Chiamerò sperando mi cambino la bottiglia!
maxer ha scritto:LaSciura ha scritto:Prima bottiglia di Novembre aperta è stata un Barbacarlo 2005 che era una buonissima spremuta di tappo... Chiamerò sperando mi cambino la bottiglia!
Lino, nel cartoncino informativo legato al collo di ogni bottiglia, assicura il cambio della bottiglia in caso di problemi simili.
Certamente non sarà un Barbacarlo 2005 .....
(curiosità : la bottiglia è stata conservata in piedi o coricata ? Solo curiosità.)
LaSciura ha scritto:maxer ha scritto:LaSciura ha scritto:Prima bottiglia di Novembre aperta è stata un Barbacarlo 2005 che era una buonissima spremuta di tappo... Chiamerò sperando mi cambino la bottiglia!
Lino, nel cartoncino informativo legato al collo di ogni bottiglia, assicura il cambio della bottiglia in caso di problemi simili.
Certamente non sarà un Barbacarlo 2005 .....
(curiosità : la bottiglia è stata conservata in piedi o coricata ? Solo curiosità.)
L'ho comprata direttamente dal loro banchetto a terre di vite (una manifestazione di qualche giorno fa) tu come consigli di conservarle comunque? Ne ho altre due di annate diverse. Era proprio il tappo ad essere sfigato comunque, aveva una bellissima patina bianchiccia di muffa all'interno
Tu che li conosci sai anche come fare a contattarli Max?
Grazie in anticipo.
maxer ha scritto:Se vuoi contattare Lino, o il figlio Giuseppe, telefona al 038551212. Se è in salute, e lo spero proprio, ti risponde lui e gli esponi tranquillamente il problema.
Per quanto riguarda la conservazione, oltre alle solite attenzioni su temperatura, umidità etc, Maga consiglia sempre di tenerle in posizione verticale. Infatti, se si visita la sua cantina (parola grossa : meglio definirla "il suo museo"), si possono vedere tutte le bottiglie esposte, da quelle di oltre 30 anni a quelle attuali, rigorosamente in piedi.
P.S.: molto difficile, se non da escludere che il problema della TCA sia derivato dalla posizione della bottiglia. Trattasi di semplice sfiga
Succede anche alle sciure
alì65 ha scritto:maxer ha scritto:..... da escludere che il problema della TCA sia derivato dalla posizione della bottiglia.Trattasi di semplice sfiga .....
vorresti dire che il problema di TCA potrebbe essere dato dalla bt orizzontale!!??
...la prossima volta avverti...mi sarei unito volentieri...vinotec ha scritto:Ieri sera, organizzazione Riccardo(aedeslaterani), venuto appositamente da Roma con al seguito due super bottiglie, con i miei due figlioli Andrea e Francesco, mio cugino Gregorio, Gianni amico cacciatore, mio fratello Mario e l'amico Andrea, tra crostini al fagiano, agnolotti alla crema di porcini, lepre in salmì, colombacci al tegame(strepitosi), polenta fritta e tenerine al cioccolato caldo, con un finale canoro musicale mio(al pianoforte) e mio fratello(tenore, core n'grato, perhaps love, torna a Surriento...), ci siamo scolati:
- CHAMPAGNE PHILIPPONNAT BASE: una sicurezza
- CHAMPAGNE ROSE MILLESIMATO (non ricordo il nome):
- TIGNANELLO 2004: veramente all'apice da non aspettare troppo molto buono
- MIANI CALVARI 2006: : che dire, il top; muscoloso e con un naso imbarazzante da tanto che è invasivo...vino del cuore!
- POMMARD 2009(non ricordo il produttore colpa dei fumi dell'alcol ): , venuto dopo un colosso come il miani ha comunque fatto la sua figura...molto fine e sottile.
- CHATEAU RIEUSSEC 1996 MEZZINA: ...deludente, forse perché passato di là...al naso sembrava acido fenico puro lo stesso odore di quando si entra dal dentista; in bocca un po' meglio
Veramente gran bella serata!
vinogodi ha scritto:...la prossima volta avverti...mi sarei unito volentieri...vinotec ha scritto:Ieri sera, organizzazione Riccardo(aedeslaterani), venuto appositamente da Roma con al seguito due super bottiglie, con i miei due figlioli Andrea e Francesco, mio cugino Gregorio, Gianni amico cacciatore, mio fratello Mario e l'amico Andrea, tra crostini al fagiano, agnolotti alla crema di porcini, lepre in salmì, colombacci al tegame(strepitosi), polenta fritta e tenerine al cioccolato caldo, con un finale canoro musicale mio(al pianoforte) e mio fratello(tenore, core n'grato, perhaps love, torna a Surriento...), ci siamo scolati:
- CHAMPAGNE PHILIPPONNAT BASE: una sicurezza
- CHAMPAGNE ROSE MILLESIMATO (non ricordo il nome):
- TIGNANELLO 2004: veramente all'apice da non aspettare troppo molto buono
- MIANI CALVARI 2006: : che dire, il top; muscoloso e con un naso imbarazzante da tanto che è invasivo...vino del cuore!
- POMMARD 2009(non ricordo il produttore colpa dei fumi dell'alcol ): , venuto dopo un colosso come il miani ha comunque fatto la sua figura...molto fine e sottile.
- CHATEAU RIEUSSEC 1996 MEZZINA: ...deludente, forse perché passato di là...al naso sembrava acido fenico puro lo stesso odore di quando si entra dal dentista; in bocca un po' meglio
Veramente gran bella serata!
vinotec ha scritto:Ieri sera, organizzazione Riccardo(aedeslaterani), venuto appositamente da Roma con al seguito due super bottiglie, con i miei due figlioli Andrea e Francesco, mio cugino Gregorio, Gianni amico cacciatore, mio fratello Mario e l'amico Andrea, tra crostini al fagiano, agnolotti alla crema di porcini, lepre in salmì, colombacci al tegame(strepitosi), polenta fritta e tenerine al cioccolato caldo, con un finale canoro musicale mio(al pianoforte) e mio fratello(tenore, core n'grato, perhaps love, torna a Surriento...), ci siamo scolati:
- CHAMPAGNE PHILIPPONNAT BASE: una sicurezza
- CHAMPAGNE ROSE MILLESIMATO (non ricordo il nome):
- TIGNANELLO 2004: veramente all'apice da non aspettare troppo molto buono
- MIANI CALVARI 2006: : che dire, il top; muscoloso e con un naso imbarazzante da tanto che è invasivo...vino del cuore!
- POMMARD 2009(non ricordo il produttore colpa dei fumi dell'alcol ): , venuto dopo un colosso come il miani ha comunque fatto la sua figura...molto fine e sottile.
- CHATEAU RIEUSSEC 1996 MEZZINA: ...deludente, forse perché passato di là...al naso sembrava acido fenico puro lo stesso odore di quando si entra dal dentista; in bocca un po' meglio
Veramente gran bella serata!
vinotec ha scritto:Ieri sera, organizzazione Riccardo(aedeslaterani), venuto appositamente da Roma con al seguito due super bottiglie, con i miei due figlioli Andrea e Francesco, mio cugino Gregorio, Gianni amico cacciatore, mio fratello Mario e l'amico Andrea, tra crostini al fagiano, agnolotti alla crema di porcini, lepre in salmì, colombacci al tegame(strepitosi), polenta fritta e tenerine al cioccolato caldo, con un finale canoro musicale mio(al pianoforte) e mio fratello(tenore, core n'grato, perhaps love, torna a Surriento...), ci siamo scolati:
- CHAMPAGNE PHILIPPONNAT BASE: una sicurezza
- CHAMPAGNE ROSE MILLESIMATO (non ricordo il nome):
- TIGNANELLO 2004: veramente all'apice da non aspettare troppo molto buono
- MIANI CALVARI 2006: : che dire, il top; muscoloso e con un naso imbarazzante da tanto che è invasivo...vino del cuore!
- POMMARD 2009(non ricordo il produttore colpa dei fumi dell'alcol ): , venuto dopo un colosso come il miani ha comunque fatto la sua figura...molto fine e sottile.
- CHATEAU RIEUSSEC 1996 MEZZINA: ...deludente, forse perché passato di là...al naso sembrava acido fenico puro lo stesso odore di quando si entra dal dentista; in bocca un po' meglio
Veramente gran bella serata!