Gambero Rosso Forum

Domanda un po strana, diciamo che sto cercando una mosca bianca. Conoscete qualche produttore che produca degli Chablis Premier o Grand Cru che facciano affinamento solo in acciaio?
Grazie mille in anticipo

Messner ha scritto:Domanda un po strana, diciamo che sto cercando una mosca bianca. Conoscete qualche produttore che produca degli Chablis Premier o Grand Cru che facciano affinamento solo in acciaio?
Grazie mille in anticipo

...Billaud Simon . Salvo il Blanchot , fa tutto acciaio... e che acciaio ...

vinogodi ha scritto:

Messner ha scritto:Domanda un po strana, diciamo che sto cercando una mosca bianca. Conoscete qualche produttore che produca degli Chablis Premier o Grand Cru che facciano affinamento solo in acciaio?
Grazie mille in anticipo

...Billaud Simon . Salvo il Blanchot , fa tutto acciaio... e che acciaio ...

Errata corrige: pure il suo Mont de Milieu v.v. fa legno (invece il Mont de Milieu "normale" fa acciaio).

Gilbert Picq credo non faccia legno su nessun vino.

Messner ha scritto:Domanda un po strana, diciamo che sto cercando una mosca bianca. Conoscete qualche produttore che produca degli Chablis Premier o Grand Cru che facciano affinamento solo in acciaio?
Grazie mille in anticipo

Louis Michel....

Race fa tutto acciaio, pure il GC.

Adesso provo ad informarmi bene e a reperire qualcosina, intanto grazie a tutti quanti