Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 24 lug 2017 18:20
Quali secondo voi i migliori vini dolci italiani non stucchevoli?
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Vini dolci italiani non stucchevoli
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Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 24 lug 2017 18:36
..Sicilia:Hauner,Ferrandes,Murana,sicuramente altri, questi sono quelli da me assaggiati come..siculi.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 24 lug 2017 19:08
Horace ha scritto:Quali secondo voi i migliori vini dolci italiani non stucchevoli?
Mi spiace, a me piacciono stucchevoli.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 24 lug 2017 19:49
landmax ha scritto:Horace ha scritto:Quali secondo voi i migliori vini dolci italiani non stucchevoli?
Mi spiace, a me piacciono stucchevoli.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 24 lug 2017 19:55
Timoteo ha scritto:landmax ha scritto:Horace ha scritto:Quali secondo voi i migliori vini dolci italiani non stucchevoli?
Mi spiace, a me piacciono stucchevoli.
Per l'appunto.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 24 lug 2017 20:02
Ferrandes assolutamente nell'elenco. Un passito dotato di una salinità che non può che riportare alla terra dove è prodotto.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 24 lug 2017 20:42
...mi vengono in mente Solaria Jonica , Occhio di Pernice , AR di Zerbina e Vinsanto Barattieri ... e anche Buca delle Canne , se ci fosse ancora...
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 07:45
Aggiungerei all'elenco di Vinogodi anche Tal Luc di Lis Neris
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 08:29
nessuno cita Alto Adige e Valpolicella, saranno demodè 
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 08:54
davidef ha scritto:nessuno cita Alto Adige e Valpolicella, saranno demodè
In effetti questi giorni ho asciugato un po' di vendemmie tardive dei vari tramin, hofstatter, st.pauli... goduriosissimi, freschissimi e bevibilissimi. Tutti tra i 10 e gli 11 gradi.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 08:58
davidef ha scritto:nessuno cita Alto Adige e Valpolicella, saranno demodè
Infatti sembrava strano anche a me
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 09:21
davidef ha scritto:nessuno cita Alto Adige e Valpolicella, saranno demodè
In effetti...in AA per esempio il Petit Manseng di Manincor non è niente male, poi lo Spielerei di Juwal, sono due scelte poco frequenti.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 09:44
Il Perkeo di Haderburg esempio?
Usciamo ogni tanto da quei 4 nomi da forum
Usciamo ogni tanto da quei 4 nomi da forum
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 09:57
...allora mi butterei sui Vinsanto trentini di Pisoni e Poli (tutti ... ma il Nobles...) ...davidef ha scritto:Il Perkeo di Haderburg esempio?
Usciamo ogni tanto da quei 4 nomi da forum
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 10:01
Perdonami ma cosa intendi un passito non stucchevole? Tendenzialm un passito ( quelli consigliati soprattutto) hanno un elevato grado zuccherino , poi bilanciato da una più o meno buona acidità che te lo fa risultare un po' meno STUCCHEVOLE...
Quindi tu intendi meno dolce quindi con meno residuo zuccherino o più ben equilibrato che lo renda meno stucchevole?
Poi sai lo stucchevole è relativo...
Quindi tu intendi meno dolce quindi con meno residuo zuccherino o più ben equilibrato che lo renda meno stucchevole?
Poi sai lo stucchevole è relativo...
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 10:23
vinogodi ha scritto:...allora mi butterei sui Vinsanto trentini di Pisoni e Poli (tutti ... ma il Nobles...) ...davidef ha scritto:Il Perkeo di Haderburg esempio?
Usciamo ogni tanto da quei 4 nomi da forum
ciao Marco
certo Pisoni ottimo, anzi avercene, ma se mi chiede un vino dolce non stucchevole presumo voglia un vino dove per parti dure (acidità o tannino) o per aromaticità il vino si muova un pochino in bocca e nel bicchiere, per questo escluderei tutti i vini a tendenza ossidativa e quindi i vari Vinsanti e mi butterei su vini da uve aromatiche o semiaromatiche da zone fresche o appunto qualche bel recioto di Valpolicella che ha dalla sua la quota tannica che comunque bilancia alla perfezione magari servito a 12/13 ° in questo periodo
poi ovvio questo ragionando su un "non stucchevole" e su vini recenti, fosse per me altrimenti Amabile del Cerè 1985 e chiuso game, set, partita, campionato e grande slam
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 10:29
Davide ha espresso pienamente quanto intendevo
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 10:33
Horace ha scritto:Davide ha espresso pienamente quanto intendevo
grazie, sono un pochino rincoglionito ma a volte ci arrivo
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 10:54
passito di unterganzner..
sauvignon passito meraviglioso, bella freschezza e acidità credo possa essere questo allora uno di quelli che intendi..
sauvignon passito meraviglioso, bella freschezza e acidità credo possa essere questo allora uno di quelli che intendi..
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 25 lug 2017 11:33
zampaflex ha scritto:Ferrandes assolutamente nell'elenco. Un passito dotato di una salinità che non può che riportare alla terra dove è prodotto.
straquoto.
Aggiungo, per la Sardegna, il Muscadeddu di Dettori ed alcune Malvasia di Bosa dolci, come quella di Angioi, il Salto di Colores.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 27 lug 2017 16:21
Ne aggiungo qualcuno, a mio parere meritevole, non ancora citato.
Moscato di Chambave passito Prieuré, La Crotta Di Vegneron. (Valle d'Aosta)
"Bukkuram" di De Bartoli (Pantelleria)
"Sol" e "Sol Botrytis" di Ezio Cerruti. (Langhe)
Un po' meno agili dei tre appena citati, sempre da moscato langarolo anche i Loazzolo di Borgo Maragliano e del Forteto della Luja ("piasa rischej", antesignano della denominazione) , sono ottimi prodotti.
Moscato di Chambave passito Prieuré, La Crotta Di Vegneron. (Valle d'Aosta)
"Bukkuram" di De Bartoli (Pantelleria)
"Sol" e "Sol Botrytis" di Ezio Cerruti. (Langhe)
Un po' meno agili dei tre appena citati, sempre da moscato langarolo anche i Loazzolo di Borgo Maragliano e del Forteto della Luja ("piasa rischej", antesignano della denominazione) , sono ottimi prodotti.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 27 lug 2017 17:04
Vigna del Pozzo del Mottolo?
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 27 lug 2017 17:14
Horace ha scritto:Vigna del Pozzo del Mottolo?
Vai tranquillo.
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 27 lug 2017 17:49
Ma es+sole?
Re: Vini dolci italiani non stucchevoli
Inviato: 27 lug 2017 18:00
mikmanc ha scritto:Ma es+sole?
Ennò, quello è stucchevole