Mi sa che ho fatto casino nel rispondere...per questo leggo e basta, non sono capace di rispondere :evil: Rifaccio: Ringrazio per l'attenzione e confermo quanto anticipato da Francvino: solo la 2009 è vinificata senza solforosa. E' stato un esperimento che ha mostrato i suoi limiti tecnici (non si ...

Giusto per segnalare in luogo consono la boccia che ho aperto ieri: Casal di Serra Vecchie Vigne 2008 (recensita nel thread delle bevute di marzo). Molto buono, naso soprattutto finissimo, e devo a qualcuno qui (Francvino forse?) la dritta involontaria.

...mi ricorda il mio quarantesimo, per fuggire alla potenziale crisi da mezz'età ho deciso di festeggiare per un anno intero!

San Lorenzo - Vigna delle Oche Superiore 2006 Bel naso lieve ma stratificato di pompelmo, biancospino, anice, vaniglia, un certo fondo minerale. In bocca purtroppo prevale una nota amara che infastidisce una beva di per sé non agevole data la tendenza ad essere grassottello. Non è cattivo, ma un po'...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Paolo 2008 Pievalta Detto questo, il vino ha un bel colore carico, segno della maturazione avanzata delle uve in quanto fa solo acciaio. Bello e composito il naso, verdicchiesco (mandorla, anice) ma anche accarezzato da una fresca nota di erbe ...

Ho capito il perché di tutto questo accanimento! Si vuole arrivare a pagina 100...

Cento, cento, cento!

comunque la scala pippuz è insuperabile. unisce in se tutta la soggettività, oggettività ed efficacia possibile e immaginabile. è fatta di due giudizi: bono - no bono. lui si che ha capito tutto della vita, e del vino! :mrgreen: E' quello che diceva la figlia di Maroni nel suo famoso articolo del '...

Cos’é la macerazione carbonica e per quali vini viene impiegata?[/i] Una tecnica aberrante per vini aberranti. mmh, sai che invece qui io personalmente ci penso un attimo di più? Ho partecipato ad un gda di piccoli sconosciuti produttori della Côtes du Roussillon che usano in parte la macerazione c...

Ecco svelata la boccia preferita da Vinogodi, quella che nasconde a TUTTI i suoi compagni di bevute:

Reduce da 12 ore di lavoro in ufficio, condite di grane a non finire, torno a casa e mi trovo mia moglie distrutta sul divano, mia figlia (8 mesi) che piange ininterrottamente senza motivo comprensibile da 4 ore, mio figlio (4 anni) messo a rimbecillirsi per necessità davanti all'ennesimo cartone a...

Ale620 ha scritto:

zampaflex ha scritto:Auguri anche da me e dal tipo qui sotto che mi ha chiesto di farteli!

Ma basta, che due Maroni!

...ah no, è uno solo...

Suvvia! Non si può fare nemmeno l'agitprop in una salsa diversa, qui dentro?

Auguri anche da me e dal tipo qui sotto che mi ha chiesto di farteli!

amica speck ha scritto:L'italia è piena di incompetenti laureati. E spesso hanno anche ruoli di responsabilità.

Data la tua localizzazione nell'Urbe, credo che quanto affermi corrisponda pienamente al tuo campione statistico osservato.

Qualcuno è intervenuto con tagli tartarici però l'acidità naturale dell'annata l'hai sentita sul Pievalta '09. No? Bello quello! L'unica bottiglia che ho provato aveva un'acidità eccessiva e sgarbata (anche se il buon Pigigres non ha riscontrato al contro-test...)! Oramai l'ho bevuto diverse volte,...

Qualcuno è intervenuto con tagli tartarici però l'acidità naturale dell'annata l'hai sentita sul Pievalta '09. No? Bello quello! L'unica bottiglia che ho provato aveva un'acidità eccessiva e sgarbata (anche se il buon Pigigres non ha riscontrato al contro-test...)! A mo' arriva er diversamente bian...

Francvino ha scritto:Qualcuno è intervenuto con tagli tartarici però l'acidità naturale dell'annata l'hai sentita sul Pievalta '09. No?

Bello quello! L'unica bottiglia che ho provato aveva un'acidità eccessiva e sgarbata (anche se il buon Pigigres non ha riscontrato al contro-test...)!

Piccola premessa. A me nel vino piace sempre sentire le note fruttate. Più o meno mature, complesse e accompagnate da altri sentori, ovviamente, ma ci devono essere. Quando il vino perde totalmente il fruttato, che sia a favore di mineralità coprenti o maturità/ossidazioni spinte o animalità scalpi...

In realtà quello che volevo dire io era un pò diverso. Ritenevo un filo pericoloso l'approcciarsi al vino secondo un unico modello di qualità, quello per il quale il vino deve avere, chessò, supertannini, acidità limite, durezze e spigolosità varie, affinchè piaccia. Per carità, ognuno ha i suoi gu...

Chapeau. Un condensato di saggezza enoica.

Piuttosto vorrei ritornare sul concetto della bevuta non troppo tarda con cui a volte ci si adagia erroneamente , portandoci dietro un retaggio culturale , secondo me errato , che il vino di un certo lignaggio debba necessariamente essere bevuto al limite del decrepito perchè zavorrati da una cultu...

Piuttosto vorrei ritornare sul concetto della bevuta non troppo tarda con cui a volte ci si adagia erroneamente , portandoci dietro un retaggio culturale , secondo me errato , che il vino di un certo lignaggio debba necessariamente essere bevuto al limite del decrepito perchè zavorrati da una cultu...

a nome di tutto il forum: postate le note!! A me invece interessa sapere come è andata la sfida di Hold'em...... :mrgreen: Ultima mano in heads up: EnricoM67 da chipleader con uno stack di 12 meringhe e tre fiches in piccolo buio fa raise di 2 meringhe. Redissaso con uno stack di 6 meringhe e tre f...

Non ho purtroppo il tempo di leggere tutto il thread, che si sta sviluppando in maniera molto interessante, ma voglio comunque buttare lì i miei due centesimi di ragionamento da ignorante del vino. Non sta scritto da nessuna parte, secondo me, che solo i sei vitigni "classici" citati come ...

Qualcuno mi sa dire qualcosa in più riguardo un certo Guy Charlmagne?? Comprato in Francia lo scorso anno il suo millesimato 2002, chiamato Mesnillésime. FA-VO-LO-SO. Grande struttura pur mantenendo un notevole eleganza. Per me eccezionale. Certo era appena messo in commercio e meritava alcuni anni...

zampa non sto dicendo mica che lo si debba comperare, sto solo cercando di descrivere e valutare il vino che ho bevuto. Io infatti non penso di comperarlo, con quei soldi preferisco bere almeno centoventi altri vini. Dai, ti prendevo in giro. Su quest'ultimo tuo commento sono totalmente d'accordo, ...