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da Kalosartipos
15 nov 2018 13:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Kalosartipos
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Re: Augurissimi a Kalosartipos

raissa79 ha scritto:Auguri in ritardo Marco!

Grazie, Valeria!
da Kalosartipos
15 nov 2018 12:07
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Tutto buonissimo e rapidamente spazzolato :mrgreen:
da Kalosartipos
15 nov 2018 12:07
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Risposte: 237
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Tagliatelle, gamberi di Mazara e liquirizia.

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da Kalosartipos
15 nov 2018 12:06
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Dentice, cavolfiore e crema di cavolfiore e rabarbaro.

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da Kalosartipos
15 nov 2018 12:05
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Seppie, zucca e zenzero.

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da Kalosartipos
15 nov 2018 12:04
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Rinverdiamo dopo qualche tempo.. cena di due sere fa, menu "a mano libera", base pesce.

Vado a memoria :roll: , appunto non sono piatti presenti nell'attuale menu.

Lampuga leggermente marinata, pesto di capperi e pistacchi, misticanza.

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da Kalosartipos
15 nov 2018 11:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Kalosartipos
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Re: Augurissimi a Kalosartipos

Gentilissimi :D
da Kalosartipos
14 nov 2018 18:27
Forum: Valutazioni vini
Argomento: MASSETO 2001
Risposte: 14
Visite : 448

Re: MASSETO 2001

accipiter ha scritto:175 da ivare se ricordo bene

Io ricordo che la 2001 costava 90+iva.. sul forum ne ho viste girare a 125-130€..
da Kalosartipos
14 nov 2018 12:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Kalosartipos
Risposte: 34
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Re: Augurissimi a Kalosartipos

Di nuovo, grazie mille!
da Kalosartipos
14 nov 2018 01:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Kalosartipos
Risposte: 34
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Re: Augurissimi a Kalosartipos

Ancora grazie a tutti! :D
da Kalosartipos
13 nov 2018 17:29
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a Kalosartipos
Risposte: 34
Visite : 578

Re: Augurissimi a Kalosartipos

Grazie, siete tutti gentilissimi!!! :D
da Kalosartipos
12 nov 2018 14:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ezio's day 2018
Risposte: 31
Visite : 2423

Re: Ezio's day 2018

Chiedo a te ma anche agli altri partecipanti al thread: giovedì in una degustazione didattica assaggerò due vini base di Guig, il Côte-Rôtie "Brune & Blonde de Guigal" 2013 e il Saint-Joseph Lieu-dit Ancien Domaine Jean-Louis Grippat 2016 (quest'ultimo non ho capito bene cosa sia esat...
da Kalosartipos
12 nov 2018 09:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri , Calzidavide
Risposte: 5
Visite : 293

Re: Auguri , Calzidavide

Nebbiosi Auguri!
da Kalosartipos
08 nov 2018 21:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Giulio Ferrari Rosé
Risposte: 60
Visite : 4378

Re: Giulio Ferrari Rosé

vinogodi ha scritto:Prezzo? Demenziale...

Ecco.
da Kalosartipos
08 nov 2018 16:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enologia moderna: aiuto o stortura?
Risposte: 85
Visite : 3445

Re: Enologia moderna: aiuto o stortura?

zampaflex ha scritto:Bobbi e Massimo, lasciatemi stare per favore il Succi che è una degnissima persona. lo state tacciando di un pieno di nefandezze conto terzi e non merita minimamente tali accuse, o una simile mancanza di considerazione.
Grazie.

Quotissimo.
da Kalosartipos
08 nov 2018 08:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enologia moderna: aiuto o stortura?
Risposte: 85
Visite : 3445

Re: Enologia moderna: aiuto o stortura?

tisana ha scritto:a me sembra..

Cinzia!
Era ora che ti facessi viva!
da Kalosartipos
07 nov 2018 13:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: borgogna rossa richiesta consiglio
Risposte: 24
Visite : 2398

Re: borgogna rossa richiesta consiglio

fabrizio leone ha scritto:forse

domaine hanno capsula rossa, negoce capsula bianca
x distinguere subito !!!

Non mi fiderei della capsula: con quella bianca ho visto dei vini rossi del négoce, ma pure dei vini bianchi del domaine (oltre che capsula gialla)..
da Kalosartipos
05 nov 2018 11:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vincent Paris
Risposte: 25
Visite : 1560

Re: Vincent Paris

La mia affezione storica per questo forum mi porta a dispiacermi , in tutta sincerità, quando dalle note enoiche si passa alle "note personali" . Ma forse anche questo è uno spaccato della vita quotidiana, del mondo del lavoro , del buon vicinato ... ma tutto ciò non c'entra nulla con il ...
da Kalosartipos
04 nov 2018 17:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Merlot & Supertuscan a Parma
Risposte: 4
Visite : 604

Re: Merlot & Supertuscan a Parma

george7179 ha scritto:Refigaffi

Finalmente una bottiglia interessante :mrgreen:
da Kalosartipos
03 nov 2018 21:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: VALLE REALE
Risposte: 8
Visite : 805

Re: VALLE REALE

Ho bevuto un loro Trebbiano "Vigneto di Popoli" 2014 veramente buono, ma non saprei dirti altro.. :roll:
da Kalosartipos
02 nov 2018 17:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: borgogna rossa richiesta consiglio
Risposte: 24
Visite : 2398

Re: borgogna rossa richiesta consiglio

Esiste un Leroy Bourgogne Rouge che sia domaine e non negoce? Lo chiedo perché a casa ho qualcosa, ma riportano tutti la dicitura Négociants etc.. Certamente.. esistono Bourgogne sia in versione négoce che domaine.. non ti saprei dire se esistono entrambi in ogni annata.. Io personalmente ho possed...
da Kalosartipos
01 nov 2018 20:58
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Zafferano
Risposte: 7
Visite : 674

Re: Zafferano

agamennone ha scritto:Risotto allo zafferano.
Cosa ci bevete?

Borgogna bianca.
da Kalosartipos
01 nov 2018 10:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 218
Visite : 15450

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

:lol: esatto. Tra i pochissimi sauvignon buoni di Langa (se non ho capito male il papà è appassionato di vini della Loira e ha preso là le barbatelle. Anche a me ha raccontato questa storia... Sauvignon piantato nella parte più bassa delle Rocche dell'Annunziata, dove il terreno è più sabbioso.. vi...
da Kalosartipos
01 nov 2018 10:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 218
Visite : 15450

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

BarbarEdo ha scritto:Sempre più buoni i vini del simpaticissimo Nicola & papà Oberto... Hai assaggiato il suo sauvignon?


Questo? :mrgreen:
Avrebbe meritato di essere invecchiato un poco di più..

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da Kalosartipos
01 nov 2018 10:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018
Risposte: 95
Visite : 6765

LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2018

Iniziato con latte+caffè.. :mrgreen:

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