Complice un’occasione di festa ho tirato il collo a qualche bottiglia MARCO DE BARTOLI BUKKURAM padre della vigna passito di pantelleria Fuoriclasse: il vino è un opulento, ricco e raffinato come un califfo nella Sicilia araba. Inutile descrivere il naso: c’è tutto (al quadrato) quello che ci si as...

il Barbaresco Basarin 2013 di Angelo Negro me lo ricordo molto piacevole

venti DECILITRI (decimi di litro) sono DUE litri... tu staresti parlando di due CENTILITRI (centesimi di litro). ooops, sì, esatto, grazie per la correzione, avevo sbagliato di un piccolo fattore moltiplicativo di 100. :( :( Più esattamente, come ho successivamente meglio stimato, 30 o 40 centilitr...

Sagrantino= veri uomini ! Montepulciano= alternativa passabile per veri uomini in mancanza di Sagrantino. Sangiovese= Ok per donne... ...aggiungerei: - Cabernet per le occasioni in giacca e cravatta (convegni, seminari, matrimoni di alto ceto) - Pinot Noir : omosessuali , molto attenti alle fragran...

Caspita, Auguri!

Premesso che nelle Langhe bisogna impegnarsi non poco per mangiare e bere male....

Bovio a La Morra
Osteria del Vignaiolo a La Morra
La Coccinella a Serravalle Langhe
La Rosa dei Vini a Serralunga

Purtroppo organizzandola di sabato hanno tagliato fuori una grossa fetta di operatori.. Hai per caso sentito i Baroli di Brovia, Fenocchio, Cascina Fontana, Palladino, Vajra, Ferdinando Principiano? Ed i Barbaresco di Castello di Neive e Giuseppe Cortese? Nel caso, grazie! Ho parlato con gli organi...

... anche i cru più fini come Cannubi o i Serralunga ... ...perdonami , ma devo rivedere le mie convinzioni personali, dopo questa tua affermazione (tra l'altro ti ringrazio per la splendida panoramica ) ... ma Cannubi è nel mio cuore proprio per l'austerità , così i cru di Serralunga brillano sopr...

Sabato ho fatto un giro a Ba&Ba a Torino, evento annuale AIS di presentazione delle annate 2014 del Barolo e 2015 del Barbaresco. Un centinaio di produttori presenti. In sintesi la 2014 mi è sembrata un po’ più indietro rispetto alla 2013 assaggiata l’anno scorso, anche i cru più fini come Cannu...

I programmi "tabellari" dei 3 livelli AIS e FISAR sono molto simili, ONAV che io sappia ha in livello in meno e si occupa meno della parte di abbinamenti. Delle altre associazioni non so praticamente nulla. Sia AIS che FISAR sono molto attive nei servizi e quindi operative "sul campo&...

Provo a buttare giù una notarella, anche se sono OT per il 50% rispetto al titolo del thread. :D Piemonte Albarossa 2015 Bricco dei Guazzi. Il vitigno Albarossa è stato ottenuto nel 1938 incrociando Chatus (Nebbiolo di Dronero) e Barbera, dal 2001 è stato inserito fra i vitigni idonei alla DOC Piemo...

...adesso non vorrei aver trasformato il thread in una discussione sugli stipendi mi era sufficiente osservare il fatto che la spesa a bottiglia non è proprio equivalente a 17€ di adesso :mrgreen: :mrgreen: Secondo la rivalutazione Istat che tiene conto del potere di acquisto, 34000 lire del 1981 s...

Splendida intervista, Ivo: schietto, composto e coinvolgente quale solo tu sai essere! Bravissimo! :D Di' la verità: ti sei emozionato a rileggere la risposta di Franco? Mamma mia, se ci pensi, parametrate al costo di una riserva al Greppo, oggigiorno, allora 6 Riserve '75 ad 800.000 lire!!! Acquis...

Splendida intervista, Ivo: schietto, composto e coinvolgente quale solo tu sai essere! Bravissimo! :D Di' la verità: ti sei emozionato a rileggere la risposta di Franco? Mamma mia, se ci pensi, parametrate al costo di una riserva al Greppo, oggigiorno, allora 6 Riserve '75 ad 800.000 lire!!! Acquis...

Intervista molto bella e molto didattica nella sua semplicità, complimenti

In entrambi i compitini, per motivi diversi eviterei magari questo:

Non se ne può più di sentirsi dire che il vino naturale non esiste perché in natura diventa aceto! Il punto è esclusivamente semantico. Fai il vino con quel metodo lì, avrà le sue peculiarità, sarà buono o cattivo a seconda dell'uva, del tipo di lavorazione etc. ma avrà sicuramente la sua dignità. ...

venicka ha scritto:

gbaenergiaeco10 ha scritto:di recente sono entrato in una pagina di faccialibro

Ma poi veramente, con tutto quel porno che si trova in giro perché rovinarsi l'esistenza con facebook?

Anche qui una bella distinzione fra naturale e industriale...

di recente sono entrato in una pagina di faccialibro dedicata ai vini naturali Li conosco, sono quelli che dividono il mondo enologico in "vini naturali" e "vini industriali", nothing in between. Mi ricorda molto certa politica edit: nell'arco di 3 minuti abbiamo postato tutti l...

Barbera d'Asti Superiore 2011 Nizza - Garesio . Fermentazione a temperatura controllata e affinamento 16 mesi in legno. Rosso rubino intenso con riflessi porpora, consistente, al naso intenso e complesso con fiori secchi, violetta, frutta rossa in composta e una leggera speziatura. Al palato è inte...

ah, se scaricate la app di Rai Play ci sono tutte le vecchie puntate di "Viaggio nella valle del Po" Lo sto giusto rivedendo in questi giorni, interessante la diversa concezione del vino di 60 anni fa. Soldati esprimeva tutta la sua perplessità per i travasi del barolo durante l'invecchia...

Non riesco a caricare la foto, ho provato ad allegarla ma poi non me la carica, qualcuno può spiegarmi come si fa? Ve ne sarei grato Da sempre un probbblema ! :evil: Immagino che funzioni Postimage Si carica la foto lì, ti dà il link diretto per i forum e si posta il link Su tutti gli altri forum c...

Bruciato ha scritto:continuando l'Ot
i vicini hanno sempre diritto di prelazione sui terreni vonfinanti
langa o non langa
vigneto o non vigneto

Si certo, langa e vigneto erano esempi per l'IT...

Il vigneto le coste, con cui producevano un barolo dedicato, lo avevano in affitto. Quando la proprietà ha deciso di venderlo, è stato acquistato da un altro produttore. L'ultima annata mi pare sia la 2010. ok, il cambio è per il vigneto le coste. certo che perdere il vigneto per cui sei diventato ...

Io sarei daccorderrimo, ho chiesto un paio di volte quando ci sono stati i report delle mega-degustazioni quali fossero stati i piatti abbinati ma senza risultato...