La ricerca ha trovato 158 risultati

da giandriolo
18 apr 2018 15:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA SI BEVE IN APRILE?
Risposte: 124
Visite : 16361

Re: COSA SI BEVE IN APRILE?

Caterina altalenanti, sopravvalutati, mi piacque però l' oneroso riserva del 1999 Casa Caterina passa dal molto interessante all'assoluta ciofeca da bottiglia a bottiglia. Per me tra i vini "naturali" è uno dei più vecchi come concezione, nel senso che non si preoccupa di aver spesso molt...
da giandriolo
18 apr 2018 12:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...
Risposte: 53
Visite : 6962

Re: INCONTRO PRIMAVERILE NELLA CANTINA DI VINOTEC...

occorrerebbe un sacco di spazio. E lo spazio costa. Per cui tocca armarsi di pazienza... :wink: In realtà questo valeva 10 anni fa quando appunto forum come questi sono stati sviluppati, oggi giorno lo spazio costa veramente poco, ma si sa che questa piattaforma non verrà mai aggiornata, E' vintage...
da giandriolo
17 apr 2018 12:11
Forum: Eventi
Argomento: ORANGE WINE FESTIVAL 27/04
Risposte: 2
Visite : 3258

Re: ORANGE WINE FESTIVAL 27/04

arnaldo ha scritto:A Izola ( slovenia) palazzo manzioli ore 14-21.
http://Www.orangewinefestival.si


Che peccato farlo solo di venerdì...
da giandriolo
17 apr 2018 12:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: COSA SI BEVE IN APRILE?
Risposte: 124
Visite : 16361

Re: COSA SI BEVE IN APRILE?

Un paio di bevute domenicali: Villa Crespia - Franciacorta Simbiotico Brut (sbocc. 2017): assaggiato già diverse volte, si conferma a mio avviso un prodotto di q/p eccellente. 100% Chardonnay. Miele, agrumi, lieve tostatura al naso. Sorso a tratti vinoso e poco armonico, ma nel complesso diverte e s...
da giandriolo
13 apr 2018 18:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: problema tecnico, help
Risposte: 11
Visite : 2484

Re: problema tecnico, help

Usando firefox invece di Chrome è andata..bah i misteri..però con FF è una sola..lentssimo Io uso FF da PC e Chrome da telefono. In entrambi i browser ogni tanto succede, addirittura compaiono notifiche non mie. Chiudo il browser, se serve cancello un po' di cookies e dopo qualche minuto di solito ...
da giandriolo
10 apr 2018 17:25
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: valpo dal forno 2008
Risposte: 14
Visite : 3982

Re: valpo dal forno 2008

alì65 ha scritto:
giandriolo ha scritto:
Ci aggiungo poi che, da quel che mi risulta, si tratta di un piatto tipico della zona veronese, così come un po' in tutto il Veneto.
Quindi, ribadisco il mio suggerimento :wink:


storicamente Vicentino, con qualche variante, però... :wink:


:lol: :twisted: :lol:
da giandriolo
10 apr 2018 12:33
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: valpo dal forno 2008
Risposte: 14
Visite : 3982

Re: valpo dal forno 2008

il Dal Forno meriterebbe di più di un coniglio in umido ...immagino converrai con me che se il coniglio viene cotto come Iddio comanda, rosolato, con le sue olive, le sue spezie, ecc. risulterà un piatto deciso, rustico e saporito, nonostante la carne magra. Non così scontato, perlomeno rispetto al...
da giandriolo
09 apr 2018 16:25
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: valpo dal forno 2008
Risposte: 14
Visite : 3982

Re: valpo dal forno 2008

gbaenergiaeco10 ha scritto:un match perfetto senza scomodare piatti da stellati?
grassie


...a gusto mio, coniglio in umido alle olive e poenta 8)
da giandriolo
06 apr 2018 23:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 97
Visite : 13596

Re: Gnocca e Vino

Timoteo ha scritto:Roma, PD.

Roma, provincia di Padova?
da giandriolo
06 apr 2018 16:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chambolle vs Morey
Risposte: 25
Visite : 6199

Re: Chambolle vs Morey

vinogodi ha scritto:
tenente Drogo 2 ha scritto:
landmax ha scritto:Si parla (profusamente) di questa degustazione su altri lidi, ma neanche una parola qui... bella questa!!! :lol:


ho intravisto ;)
...indove?


Immagino qui http://www.intravino.com/assaggi/11-mos ... -punteggi/
da giandriolo
06 apr 2018 16:18
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Jacquesson 740
Risposte: 5
Visite : 3858

Re: Jacquesson 740

venicka ha scritto:A cui io personalmente aggiungo pure il rutto libero, che ci sta sempre da dio :mrgreen:


...sempre pensato che questa è una delle sezioni di maggiore ispirazione del Forum... 8) 8) 8)
da giandriolo
30 mar 2018 13:25
Forum: Il forum dei ristoratori
Argomento: Wine chiller
Risposte: 4
Visite : 5471

Re: Wine chiller

declar ha scritto:Potreste consigliarmi un accessorio per raffreddare molto rapidamente il vino ?


Prova a googlare "vacu vin", dovresti trovare i secchielli refrigeranti (in plastica o metallo).
da giandriolo
28 mar 2018 12:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Cipro richiesta d’aiuto urgente
Risposte: 4
Visite : 2817

Re: Cipro richiesta d’aiuto urgente

...a leggere il titolo del 3ad ho pensato t'avessero sequestrato :lol:
da giandriolo
28 mar 2018 12:42
Forum: La piazza dei forumisti
Argomento: PD : ANALISI DI UN TRACOLLO - DAL 40 % AL 19 %. PERCHÉ ?
Risposte: 57
Visite : 9539

Re: PD : ANALISI DI UN TRACOLLO - DAL 40 % AL 19 %. PERCHÉ ?

Prodi , Monti sai cosa hanno in comune(oltre ad aver fatto parte del comitato direttivo del gruppo Bilderberg,ma questo è un altro discorso) ? Sono entrambi succubi dell'Europa di Francoforte,quella delle banche e dei grandi gruppi finanziari. Prodi ci ha proposto un tasso di cambio Euro/Lira insos...
da giandriolo
01 mar 2018 18:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Orange wine
Risposte: 24
Visite : 3600

Re: Orange wine

Oltre a quanto già indicato (tutti ottimi nomi), aggiungo Franco Terpin, nel Collio, e Stemberger, in Slovenia.
da giandriolo
01 mar 2018 18:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Orange wine
Risposte: 24
Visite : 3600

Re: Orange wine

gpetrus ha scritto:non so di dove sei ma il 27 aprile a Izola d'Istria c'e' proprio una manifestazione che si chiama cosi' .


Sicuro che sia il 27 aprile?
Il sito non è aggiornato...
da giandriolo
15 feb 2018 21:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018
Risposte: 165
Visite : 21998

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018

Con sautè di cozze e branzinetto al forno: Gosset - Champagne Brut 'Excellence' s.a. Sboccatura non proprio recente, percepibile già dal colore davvero carico. Nel bicchiere i primi sbuffi sono di lievito e tostatura, poi vira su dattero e mandorla. Ok il perlage, sorso elegante con agrumi e frutta ...
da giandriolo
14 feb 2018 13:10
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 9893

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Di libri basebasebase in cui ti insegnino proprio , che ne so, a tagliar le verdure, o a conoscere i vari tagli di carne, non ne ho mai incrociati. Nella mia piccola "biblioteca" culinaria, un bel libro che potrebbe fare al caso tuo è "il grande libro dei cuochi" . Ci sono vari ...
da giandriolo
07 feb 2018 13:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 97
Visite : 13596

Re: Gnocca e Vino

...per vivacizzare il thread ( o ne apriamo un altro?) sarebbe ancor più interessante : "come vivacizzare il rapporto con una bella cenetta con la compagna , o compagno, con cui si è accoppiati da almeno 20 anni ... per stupirla ancora , cosa beviamo?" ... quello si è un compitino mica da...
da giandriolo
07 feb 2018 12:32
Forum: Le offerte
Argomento: Lotto 18 bt... mi darete del pazzo...altra disponibilità(novità)
Risposte: 163
Visite : 10575

Re: Lotto 18 bt... mi darete del pazzo...altra disponibilità

Ciao Rodolfo,
1 per me se possibile.
Fammi sapere, grazie
da giandriolo
06 feb 2018 20:16
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Vino bianco morbido
Risposte: 21
Visite : 5710

Re: Vino bianco morbido

Cosa mi consigliereste di abbinare su un primo piatto di spaghetti alla pantesca a base di acciughe, pomodoro, olive, capperi, pane grattugiato, origano, prezzemolo. https://blog.giallozafferano.it/lepassionidima/spaghetti-pantesca/ Pensavo ad un bianco morbido che contrastasse l'acciuga ma al temp...
da giandriolo
06 feb 2018 20:09
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 9893

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Cuochi si diventa di Allan Bay è un ottimo libro per iniziare. Forse inizia a essere un po' datato (è di oltre 10 anni fa), ma ci sono tutte le ricette di base Hai provato a guardare i libri di Allan Bay? Io non li ho, ma anni fa ne regalai uno al figlio adolecente di un amico che voleva imparare, ...
da giandriolo
06 feb 2018 17:27
Forum: Libri, riviste, cinema e tv su cibo, vino e dintorni
Argomento: Leggendo s'impara a cucinare?
Risposte: 7
Visite : 9893

Re: Leggendo s'impara a cucinare?

Dovrei pensare a un regalo per una cara persona che da qualche tempo si sta cimentando ai fornelli, non senza sforzo e curiosità didattica. Mi piacerebbe trovare un libro sulle basi, non un semplice ricettario, bensì qualcosa di più "elementare" rivolto a chi è alle primissime armi, senza...
da giandriolo
05 feb 2018 19:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gnocca e Vino
Risposte: 97
Visite : 13596

Re: Gnocca e Vino

Pregiatissimi, siete in procinto di uscire con una gran gnocca (o termini similari) per la prima volta. Vi chiede di andare a bere un bicchiere di vino, quale scegliete? Premesso che non la conoscete in tutti i sensi soprattutto enoicamente, magari è un "Marco" travestito :lol:, vorrei du...

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