PS, da poco si e' spento uno dei vecchi padri di St. Emilion, T.Manoucourt, il proprietario di Figeac. non vedra' coronare il suo sogno, il suo chateau promosso a 1er CCA insieme a Cheval e Ausone, cosa che si pensa avvenga alla prossima riclassificazione. davvero? Non lo sapevo....pensavo che il p...

PS, da poco si e' spento uno dei vecchi padri di St. Emilion, T.Manoucourt, il proprietario di Figeac. non vedra' coronare il suo sogno, il suo chateau promosso a 1er CCA insieme a Cheval e Ausone, cosa che si pensa avvenga alla prossima riclassificazione. davvero? Non lo sapevo....pensavo che il p...

Off Topic. Avete fatto caso che nelle ultime settimane sul forum si sta parlando (e bevendo) moltissimo di Bordeaux? Che sia già iniziata l'era post-talebana, quella in cui i satrapi del gusto riguarderanno con disprezzo chi si affanna a recuperare grand cru di Gevrey o a sciacquarsi la bocca con c...

...io ricordo un bellissimo La Fleur Gazin 2000 bevuto tempo fà che nella giornata in questione se la giocò con molti vini molto più blasonati di lui..... ...ieri sera un bellissimo Chasse Spleen 2001 molto elegante, naso bellissimo in bocca un pò esilino per scontrarsi con i carichi massimi.... dir...

Gli champagne S.A. sono quasi sempre un misto di diverso annate dalle tre alle 5/6 alcuni produttori fanno anche delle cuvèe ancora più divaricate che però non sono dei prodotti "base" ma delle cuvèe particolari. La stranezza di questi prodotti è che le diverse annate invece di essere tenu...

Voglio solo dire che fatico a capire come il Substance sia da considerarsi l'archetipo della territorialità, poi ben venga Selosse e mi piace assai il Petraea!!! Secondo me si sta facendo confusione. Cosa c'entra l'utilizzo della solera con la territorialità ? niente, nel senso che la pratica soler...

Come considero sopravvalutato il metodo solera che usano alcuni produttori per compensare la mancanza di vini di riserva, e per fare delle cuvèe apparentemente più complesse ma in realtà spesso aromaticamente scisse e poco eleganti. devo dissentire da questa stigmatizzazione del metodo solera in Ch...

ciao ....qualcuno mi sa dire qualche cosa su questo produttore e i suoi vini.... io ho bevuto un 96 molto buono....( appena sotto a bereche....) qualcuno ha bevuto il 99....??...e il suo base...??? ciaoooooo quale produttore ??? :D :lol: :lol: :lol: :lol: ......MONCUIT...... :oops: :oops: :oops: pr...

ciao ....qualcuno mi sa dire qualche cosa su questo produttore e i suoi vini.... io ho bevuto un 96 molto buono....( appena sotto a bereche....) qualcuno ha bevuto il 99....??...e il suo base...??? ciaoooooo quale produttore ??? :D :lol: :lol: :lol: :lol: ......MONCUIT...... :oops: :oops: :oops:

ciao ....qualcuno mi sa dire qualche cosa su questo produttore e i suoi vini....

io ho bevuto un 96 molto buono....( appena sotto a bereche....)

qualcuno ha bevuto il 99....??...e il suo base...???

ciaoooooo

ieri sera bevuto bereche reflet d' antan, fatto con il metodo solera quindi è un s.a....

molto buono frsco elegante lunghissimo, grande complessità olfattiva e grande presenza in bocca....

uno dei migliori champagne mai assaggiati...

Colto da tardivo amore e da rimorsi per gli spumanti italiani in queste vacanze ho cercato di redimermi e ho bevuto seguendo i consigli di questo thread giulio 97 e orsolani 99 gran riserva. il giulio 97 aveva un amoro finale sconcertante tanto da pensare ad una bottiglia o una partita fallate o pes...

poi un vino non dosato bevuto assieme a un dosato ( suppongo e spero....hahahaha) solitamente perde l'incontro prima ancora di cominciare.... pas dosé e dosage zero vogliono dire la stessa identica cosa non mi va di discutere ancora, fai anche tu il confronto e poi sappimi dire, prova, senza precon...

...scuse a tutti.....anche lo champagne era un non dosato....sapevo che non potevi fare un simile errore....chiedo venia....

ciao..

...non sono certo io a difendere il vino italiano...ma prendi una posizione alquanto radicale.... penso che ci siano franciacorta che hanno un loro senso e abbinati al piatto giusto possono ben figurare.... ....poveri vini italiani li bistratto anche io ma poi corro in loro soccorso ( aiuto i deboli...