La ricerca ha trovato 2452 risultati
- 23 mag 2024 13:19
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: trasporto vino in auto e temperature
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Re: trasporto vino in auto e temperature
Prima che qualcuno mi prenda sul serio smentisco tutto
- 23 mag 2024 13:18
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- Argomento: trasporto vino in auto e temperature
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Re: trasporto vino in auto e temperature
Quella che i meno esperti chiamano cattiva conservazione è in realtà un artificio utile per simulare la maturazione del vino. Per I Premier Cru Classè ogni giorno a 35 gradi aumenta di circa un anno l’età percepita, molto utile se hai bottiglie giovani e poca pazienza e/o tempo (vecchiaia, malattie...
- 21 mag 2024 21:12
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- Argomento: Bevessimo a Maggio 2024
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Re: Bevessimo a Maggio 2024
@nebbiolino
L'ho aperto ieri sera. Seriamente, è molto buono, e ora che sta andando maggiormente a temperatura ambiente diventa sempre più buono.
L'ho aperto ieri sera. Seriamente, è molto buono, e ora che sta andando maggiormente a temperatura ambiente diventa sempre più buono.
- 21 mag 2024 20:49
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- Argomento: Bevessimo a Maggio 2024
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Re: Bevessimo a Maggio 2024
@zampaflex - NEBBIOLO ALARM Langhe Nebbiolo 2020 Rivella Serafino Qui c'è lo zampino di un amico del nord. L'ho assaggiato stasera, mi riservavo, e mi riservo, di mettere due note domani sera. Un caro amico mi aveva consigliato di stapparla. La differenza sta nel fatto che lui aveva una bistecca, q...
- 21 mag 2024 15:40
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- Argomento: Bevessimo a Maggio 2024
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Re: Bevessimo a Maggio 2024
Rosso di Montalcino 2019 - Baricci. Questo fa decisamente il verso al Nebbiolo si Sandri bevuto poco tempo fa: fruttini rossi, bella speziatura profonda, saporito al sorso col tannino che ancora rinvigorisce la beva. Appagante. Il povero Nello si sta rivoltando nella tomba.... :lol: Langhe Nebbiolo...
- 21 mag 2024 12:25
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- Argomento: Bevessimo a Maggio 2024
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Re: Bevessimo a Maggio 2024
Rosso di Montalcino 2019 - Baricci. Questo fa decisamente il verso al Nebbiolo si Sandri bevuto poco tempo fa: fruttini rossi, bella speziatura profonda, saporito al sorso col tannino che ancora rinvigorisce la beva. Appagante. Il povero Nello si sta rivoltando nella tomba.... :lol: Langhe Nebbiolo...
- 20 mag 2024 22:32
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- Argomento: Bevessimo a Maggio 2024
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Re: Bevessimo a Maggio 2024
@zampaflex NEBBIOLO ALARM
Langhe Nebbiolo 2020 Rivella Serafino
Qui c'è lo zampino di un amico del nord. L'ho assaggiato stasera, mi riservavo, e mi riservo, di mettere due note domani sera.
Langhe Nebbiolo 2020 Rivella Serafino
Qui c'è lo zampino di un amico del nord. L'ho assaggiato stasera, mi riservavo, e mi riservo, di mettere due note domani sera.
- 18 mag 2024 11:23
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- Argomento: Miani e Galloni: cronache di pivelleria
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Re: Miani e Galloni: cronache di pivelleria
Barda, l'importante è che non dai retta a littlewood, sennò il vino che hai in cantina lo berranno i tuoi nipoti
- 07 mag 2024 15:48
- Forum: Abbinamento cibo/vino
- Argomento: Tiramisù
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Re: Tiramisù
Nexus1990 ha scritto:Nessuno che, invece di cincischiare come questi due individui (senza offesa per l’individualità o l’individualismo), abbia una risposta alla mia domanda?
Lascia perdere quei due individui
Mi viene in mente Ala. Non è propriamente vino, ma siamo lì.
- 07 mag 2024 11:07
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- Argomento: Ormai è Certo, ci hanno preso per i fondelli!
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Re: Ormai è Certo, ci hanno preso per i fondelli!
Per quanto riguarda la regola del diritto di tappo, a quanto vedo in realtà non non c'è nessuna regola. A volte mi chiedono 5 euro, a volte 20 euro. Altri ristoratori mi hanno detto che sarebbe stato in base al valore della bottiglia ( senza specificare come ne avremmo determinato il costo effettivo...
- 02 mag 2024 15:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Bevessimo a Maggio 2024
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Re: Bevessimo a Maggio 2024
CC riserva 2016 Vigna Barbischio Maurizio Alongi In questi giorni ho letto diversi pareri sull'eleganza. In questo caso è un apparire poco, ma bene; una sostanza leggera ( relativamente ), ma saporita. Ha una acidità misurata, rinfrescante. Non è ancora terziarizzato, le rughe dell'età verranno dop...
- 01 mag 2024 21:18
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Bevessimo a Maggio 2024
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Re: Bevessimo a Maggio 2024
CC riserva 2016 Vigna Barbischio Maurizio Alongi In questi giorni ho letto diversi pareri sull'eleganza. In questo caso è un apparire poco, ma bene; una sostanza leggera ( relativamente ), ma saporita. Ha una acidità misurata, rinfrescante. Non è ancora terziarizzato, le rughe dell'età verranno dopo...
- 24 apr 2024 19:39
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- Argomento: Le bevute di aprile 2024
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Re: Le bevute di aprile 2024
Siccome mi sentivo un po' strano (vedi sopra, a bere cose strane ci si sente un po' strani) ho aperto un: Chianti c 2015 Castellinuzza di Cinuzzi Tornare a casa è bello dopo quelle aspre valli montane. Una bottiglia tranquilla, di stampo classico, con la sua bella acidità che preme, rinfresca, dà ri...
- 23 apr 2024 22:27
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- Argomento: Le bevute di aprile 2024
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- 23 apr 2024 22:27
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- Argomento: Le bevute di aprile 2024
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- 23 apr 2024 21:29
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- Argomento: Le bevute di aprile 2024
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Re: Le bevute di aprile 2024
Rosso di Valtellina 2016 Barbacan Non è di intensità, o di volume, però il palato è ampissimo, con un bel frutto avvolgente. Su tutto domina una arancia rossa da manuale. Il tannino è lievemente polveroso, l'alcool alza la testa per un attimo, giusto per ricordarti che il vino è una bevanda alcolica...
- 03 apr 2024 22:14
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- Argomento: ...Milano beVe e dintorni...
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Re: ...Milano beVe e dintorni...
Trabateo ha scritto:...nessuno e dico nessuno che mi abbia fatto notare che gli apostoli erano 12 e non 10
Così tanti?
- 26 mar 2024 18:01
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- Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2024
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Re: LE BEVUTE DI MARZO 2024
maxer ha scritto:zampaflex ha scritto:Mettiamo a tacere le tricoteuses del forum, pronte a fare rotolare teste ad ogni soffio di sgarro verso il Sangiovese
...
e chi sarebbe la ( il ) nostra ( o ) *Madame ( Messieur ) *Defarge ?
...
dotta *cit. Dickens
Solo perché a pasqua mi sento buono... Mascalzoni.
- 25 mar 2024 20:26
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- Argomento: RODANO - NEW ENTRY
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Re: RODANO - NEW ENTRY
Quindi nessuno conosce i bianchi del Rodano? E pensare che una volta questo era un forum autorevole… sui bianchi Condrieru ed Hermitage stanno una spanna sopra tutto il resto. Sui primi Vernay è il produttore di riferimento, sui secondi Chapoutier con i suoi parcellari e Chave. Ultimissima domanda,...
- 24 mar 2024 19:28
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- Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
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Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
@Ferrari Grazie innanzitutto delle informazioni. @nebbiolino Seriamente parlando. Sono curioso di natura, assaggerei tutto. Purtroppo il tempo è quello che è. Il mio amato Sangiovese prende parecchio posto, poi ci sono i Fiano, Verdicchio, Falanghina. Ogni tanto un francese, spagnolo etc. Per il neb...
- 23 mar 2024 23:42
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
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Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
Nebbiolino ha scritto:ferrari federico ha scritto:Altri assaggi di Valtellina.
Rosso di Valtellina 2022
Marco Ferrari
sembra un Bourgogne base di ottima qualità.
Mi pare sia un problema, questo…
Mi sembra che sia un problema questo
- 18 mar 2024 16:12
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- Argomento: Bevute a Napoli: Degustazione Loira
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Re: Bevute a Napoli: Degustazione Loira
Ha più nomi questo thread di un nobile decaduto.
- 17 mar 2024 22:04
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2024
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Re: LE BEVUTE DI MARZO 2024
Gran cru classé Pauillac 1990 Chateau Pichon Longueville comtesse de Lalande Nome del vino a memoria, salvo errori. Attacca con un lieve amaro di classe e tanto erbaceo. La bocca è ampia. Ha grande acidità. La parte tannica c'è ancora, il vino è ben lungi dall'essere stanco. Dopo la parte iniziale s...
- 17 mar 2024 21:56
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- Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2024
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Re: LE BEVUTE DI MARZO 2024
Brunello dei Barbi Vigna del Fiore 2015 Nota disordinata, spero efficace. Il tannino asciuga senza eccedere. Lunghezza importante. Fa salivare piacevolmente. Frutto molto a marchio Montalcino, con una vena ferroso/ematica (più la prima della seconda). Ha una bellissima tattile, quasi si mastica. Fin...
- 12 mar 2024 12:03
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- Argomento: CAPPELLO VINI.....
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Re: CAPPELLO VINI.....
Ziliovino ha scritto:non so, io nutro da sempre una profonda idiosincrasia verso quei produttori che dal nulla, alla seconda annata escono a quaranta/cinquant'euro la bottiglia...
Provo il medesimo sentimento