Chateau Simone

[gambler]

Ero interessato all'acquisto di qualche bottiglia di questo vino.
Per vostra esperienza, ritenete più interessante il rosso, il bianco o il rosè?

Grazie

[montrachet61]

Il rosè è probabilmente il migliore di tutta la Provenza ed è veramente eccellente in tutte le annate.

[Ludi]

Quoto il rose',ed aggiungo che il bianco e' tra i vini piu' longevi che ci siano in Francia. A mio avviso il piu' trascurabile e' il rosso.

[vinogodi]

Quoto il rose',ed aggiungo che il bianco e' tra i vini piu' longevi che ci siano in Francia. A mio avviso il piu' trascurabile e' il rosso.

...quoto e confermo: oggi il 2000 è straordinario...

[paperofranco]

Per me il più interessante è il bianco, perché i rosati non li considero nemmeno dei vini, e il rosso non l'ho bevuto.......
Vorrei aggiungere che costa 40 euro, euro più euro meno, ma immagino che l'autore del 3ad abbia già fatto le sue considerazioni in proposito.

[gambler]

Consapevole del prezzo non proprio invogliante... (40 euro per un rosato).
E' un prezzo cmq in linea con un Cerasuolo di Valentini o con un Chavignol di Cotat.. mi aspetto cmq un vino a quel livello se non di livello superiore...

[vinogodi]

...io parlavo del bianco...

[gambler]

...io parlavo del bianco...

Leggevo che il bianco è in predominanza Clairette 80%...
Che tipo di vino devo aspettarmi? Immagino più vicino ad Cdp che ad un Condrieu.. sviluppa notte ossidative con l'invecchiamento?
Visto che siamo in zona, com'è invece il Daumas Gassac blanc? Anch'esso da lungo invecchiamento? Uvaggio un pò più modaiolo sembra....

[Ludi]

Che tipo di vino devo aspettarmi? Immagino più vicino ad Cdp che ad un Condrieu.. sviluppa notte ossidative con l'invecchiamento?

non assomiglia certamente ad un Condrieu, ma neppure ad un CdP blanc. Anzitutto ha molta più freschezza, è meno grasso, e gioca decisamente sulla mineralità. Con l'invecchiamento acquista gradualmente un profilo ossidativo, ma l'evoluzione è lentissima....l'ultima annata che ho bevuto, la 1997, ancora non ne aveva traccia.