montrachet61 ha scritto:Porco giuda…Jura anche no…quando lo bevevo io non lo beveva nessuno, ora pare che tutti i piu’ grandi produttori di vino si siano messi a vinificare in quei posti..
negli anni 90 sembrava di essere nel deserto dei Tartari…una delle regioni piu’ povere di Francia…un panorama desolante…quando ho chiesto a Jean Macle di pagare i vini con carta di credito od assegno bancario mi ha guardato come se fossi un UFO…per trovare uno sportello bancario (i franchi erano tutti finiti nelle mani dei pochi viticoltori bevibili) ho dovuto girovagare come un deficiente..
Ora…capisco che la Borgogna sia cara…ma mi viene l’orticaria a sentir dire tutte quelle grandi cazzate su vini che ora si producono li e su produttori che fino a qualche anno fa nessuno filava e che nessuno beveva. Sono improvvisamente diventati tutti dei geni ? Mah….
Purtroppo Renzo sono.passati alcuni decenni. E' cambiato il.mondo, gli stili, i gusti. Verissimo quello che dici. Oggi invece e' la Regione piu' ricercata del Mondo. L artigianalita' del 90% dei produttori rappresenta un unicum. Contano.pure i prezzi. Al.netto dei 10 top introvabili, ti posso garantire che bevi bene con 30 euri, e sui rossi i progressi sono evidenti:.non.saranno mai dei vini di struttura, pieni,concentrati....ma leggeri e soffici come molti pinot neri questo si'. Forse sulla Borgogna si e' tirata troppo la corda. Ed ora si pagano.le conseguenze..la roba rimane nelle cantine e negli scaffali. Si trovano referenze che prima.manco con.il binoccolo...e' diventata una zona.per ricconi.annoiati dai portafogli elastici pronti per decine di degustazioni da mille-euri-alla-volta, dove la fotina.conta piu' del liquido. Questa e' la situazione.
