Bollettino AVR - " Never Ending Tour "

[Dedalus]

Angià.

Evvabbuò.

Che cosa stapperete per festeggiare la 200.000^ visita?

[Palma]

Davvero molto bene queste ultime 5 pagine del bollettino, ma da sabato penso proprio che torneremo a bere qualcosa, quindi finiranno le seghe mentali e la parola tornerà al bicchiere.
Pensavo ad una seratina cultural-enoica da tenere nella nuova location della coppia Gianola-Farcito, nella quale dopo un dibattito per appurare se realmente l'area del quadrato costruito sull'ipotenusa sia uguale alla somma delle aree dei quadrati costruiti sui cateti (la cosa è tutt'altro che scontata od oggettiva), si verificherà se realmente la botte grande (o grandicella) dia per il Barolo risultati migliori della barrique. Alla serata è evidentemente invitato anche Jaroslaw ecc., che mi sembra possa in breve tempo diventare una delle firme più prestigiose del bollettino. L'unico problema è che ora dovrò cambiare termine di paragone, ad esempio mi toccherà dire che anche Ambrogino e quello coi baffi che canta e gira a piedi tra la Venturina e casa Calistri, del quale mi sfugge il nome, avrebbero fatto, senza fatica, una lista migliore di quella dei Barolo tribicchierati nell'infausta edizione 2001 della guida.

Okay per sabato (e per il presidente di seggio? Forse preferisce venerdì?). Però, oltre al barolo, dobbiamo testare anche un brunello di montalcino '01 fattoria poggio di sotto. Abbiamo un lettore del Bollettino che ha fatto esplicita richiesta.

Preferirei nettamente sabato, ma tenterei di adeguarmi anche al venerdì. Comunque non è che ci beviamo chissà quante bottiglie, un bianco di apertura, una panoramica completa dei grandi Barolo in Barrique ottenuti da fine anni 80 fino ad ora, due gran bei Barolo ed il Brunello, 4 bottiglie, non mi sembra così impegnativo.

[Palma]

Più che dai produttori "innovatori" la anomalia era data da una critica di settore ( a chamarla specializzata non gliela faccio ) che ha perseguito per anni una sorta di "battaglia ideologica" a favore del nebbiolo delle macerazioni lampo , rotomacertato e in barrique ( che così si vende sui mercati internazionali ) e questo in anni di boom in cui le guide avevano grande impatto commerciale, per molti produttori è stata dura reggere alle pressioni verso il cambiamento .

quello che sottolineate tu e matteo mi sembra molto condivisibile, però riguarda un'altra questione.
su quello che è stato abbiamo discusso tante volte e ognuno trae le conclusioni che vuole: c'è chi pensa che quella strattonata turboinnovatrice sia stata comunque un bene per il nebbiolo e chi crede che in ogni caso sarebbe stato meglio non ci fosse, sia per una serie di vini che potevano essere tanto meglio, sia per le difficoltà "create" a coloro che per fortuna hanno saputo resistere.
Su questo punto non mi esprimo non perché non abbia la mia idea sintetica ma perché mi interessa molto di più ragionare su quello che sta succedendo oggi, perché nella fascia 88-92, tanto per capirci, c'è dentro il mondo intero da un punto di vista agronomico, tecnico, enologico, ecc.
Mi sembra perlomeno una battaglia di retroguardia continuare ad insistere su una polarizzazione moderno-tradizionale che davvero resiste solo nei pochi estremi delle due filosofie.
O no?

Paolo avanzi ancora diverse risposte che darò appena mi sarà possibile. Di certo, come già detto, apprezzo diversi aspetti introdotti dall'impostazione moderna, ma la barrique è oggettivo e stra-provato che con il Nebbiolo ed in particolare proprio con il Barolo non vada per nulla d'accordo. A meno di gravi mancanze nei degustatori, di Barolo barricati da 89-92 (dei miei, non di quelli che usano questi numeri come livello ineferiore della scala) punti ce ne sono pochissimi e nessuno supera questa soglia.

[Wineduck]

Più che dai produttori "innovatori" la anomalia era data da una critica di settore ( a chamarla specializzata non gliela faccio ) che ha perseguito per anni una sorta di "battaglia ideologica" a favore del nebbiolo delle macerazioni lampo , rotomacertato e in barrique ( che così si vende sui mercati internazionali ) e questo in anni di boom in cui le guide avevano grande impatto commerciale, per molti produttori è stata dura reggere alle pressioni verso il cambiamento .

quello che sottolineate tu e matteo mi sembra molto condivisibile, però riguarda un'altra questione.
su quello che è stato abbiamo discusso tante volte e ognuno trae le conclusioni che vuole: c'è chi pensa che quella strattonata turboinnovatrice sia stata comunque un bene per il nebbiolo e chi crede che in ogni caso sarebbe stato meglio non ci fosse, sia per una serie di vini che potevano essere tanto meglio, sia per le difficoltà "create" a coloro che per fortuna hanno saputo resistere.
Su questo punto non mi esprimo non perché non abbia la mia idea sintetica ma perché mi interessa molto di più ragionare su quello che sta succedendo oggi, perché nella fascia 88-92, tanto per capirci, c'è dentro il mondo intero da un punto di vista agronomico, tecnico, enologico, ecc.
Mi sembra perlomeno una battaglia di retroguardia continuare ad insistere su una polarizzazione moderno-tradizionale che davvero resiste solo nei pochi estremi delle due filosofie.
O no?

Paolo avanzi ancora diverse risposte che darò appena mi sarà possibile. Di certo, come già detto, apprezzo diversi aspetti introdotti dall'impostazione moderna, ma la barrique è oggettivo e stra-provato che con il Nebbiolo ed in particolare proprio con il Barolo non vada per nulla d'accordo. A meno di gravi mancanze nei degustatori, di Barolo barricati da 89-92 (dei miei, non di quelli che usano questi numeri come livello ineferiore della scala) punti ce ne sono pochissimi e nessuno supera questa soglia.

Il problema è che c'è gente che ci crede davvero a queste minch...pardòn, affermazioni...

[Dedalus]

C'è anche gente che ha argomentato offrendo alla discussione le proprie conoscenze e le proprie riflessioni riguardanti gli aspetti tecnici.

Poi c'è la propria personale opinione riguardo al dato degustativo, che ovviamente è strettamente correlata con gli aspetti tecnici, ma è affare distinto.

Se tu non sei d'accordo fino al punto da riderne, avrai certamente molti argomenti da presentare, a spiegazione del tuo ridere.

Li aspettiamo tutti con interesse, ma sospetto che li aspetteremo a lungo.

[Wineduck]

[Dedalus]

Visto che alla fine concordiamo?

C'è chi ha delle posizioni argomentate ed aperte al confronto, e c'è chi ha delle posizioni ideologiche e denigratorie.

Ad ognuno il suo.

[Wineduck]

[Palma]

Concordo, per difendere certe posizioni le uniche argomentazioni possono essere queste.

[Luca Mazzoleni]

il contesto premia...il contesto premia...benedicete benedicete...

[Wineduck]

Concordo, per difendere certe posizioni le uniche argomentazioni possono essere queste.

No per te ci sono argomentazioni più approfondite...





P.S.
qui nessuno deve difendere niente... questo pensiero è all'origine del settarismo, stiamo parlando del nulla, non c'è nessun problema che merita tutto questo.
Rilassati, tutto scorre...

[Wineduck]

il contesto premia...il contesto premia...benedicete benedicete...

Concordo, per questo tu lo cambi spesso...

[Luca Mazzoleni]

il contesto premia...il contesto premia...benedicete benedicete...

Concordo, per questo tu lo cambi spesso...

tutti i contesti sono premianti, ma alcuni più premianti degli altri...

[JohnnyTheFly]

Angià.

Evvabbuò.

Che cosa stapperete per festeggiare la 200.000^ visita?

E' ancora da valutare.

[Palma]

Angià.

Evvabbuò.

Che cosa stapperete per festeggiare la 200.000^ visita?

E' ancora da valutare.

Intanto abbiamo organizzato per sabato sera, dalla Gianola-Farcito due Barolo buoni (quindi non quelli che piacciono a Wineduck ) ed il Brunello.

[Dedalus]

Angià.

Evvabbuò.

Che cosa stapperete per festeggiare la 200.000^ visita?

E' ancora da valutare.

Intanto abbiamo organizzato per sabato sera, dalla Gianola-Farcito due Barolo buoni (quindi non quelli che piacciono a Wineduck ) ed il Brunello.

In realtà a Wineduck (quando è sul forum) non importa quale Barolo piaccia a lui, ma quale Barolo possa andare bene per il mercato. Cioé ovviamente tutti quelli che in qualche maniera sul mercato ci stanno, e particolarmente quelli che sul mercato vanno bene.

Basta capirsi.

[Antonio64]

nelle cantine di moltissimi troviamo anche le annate vecchie, perlomeno fino al 2001 (se non ricordo male Schiavenza è uno di questi ma potrei scambiarlo per qualcun'altro).

Prima di spendere nomi più o meno a caso, ho pensato di verificare, io.

Ho chiesto oggi, ed ho ottenuto conferma che di 2001 da Schiavenza non ce n'è più nemmeno per le piccolissime quantità a cui può essere interessato un appassionato. Qualcosa dal 2004 in avanti, lasciato intenzionalmente ad invecchiare per poter offrire annate più mature, scelta quanto mai appropriata in una cantina i cui vini sono noti proprio per essere molto maschi, quindi particolarmente inclini all'invecchiamento in vetro.

Sarà stato certamente "qualcun altro". Un altro generico produttore di ottimo Barolo, che dentro i tuoi ragionamenti deve essere in difficoltà di vendita per definizione, in quanto tradizionale.

Confermo, ci sono stato un paio di settimane fa.

Avevo sbirciato una cassa su cui era scritto 2001 mentre aspettavo, ma poi in vendita oltre ai 2006 (Prapò peraltro era finito, disponibile solo in degustazione) e alle riserve 2004 ho trovato solo un Cerretta 2004 (Credo ci fosse anche il base 2003, ma non ho prestato molta attenzione)

[Palma]

Angià.

Evvabbuò.

Che cosa stapperete per festeggiare la 200.000^ visita?

E' ancora da valutare.

Intanto abbiamo organizzato per sabato sera, dalla Gianola-Farcito due Barolo buoni (quindi non quelli che piacciono a Wineduck ) ed il Brunello.

O, ormai che ci siamo, vogliamo fare tre Brunello 2001?

[JohnnyTheFly]

Angià.

Evvabbuò.

Che cosa stapperete per festeggiare la 200.000^ visita?

E' ancora da valutare.

Intanto abbiamo organizzato per sabato sera, dalla Gianola-Farcito due Barolo buoni (quindi non quelli che piacciono a Wineduck ) ed il Brunello.

O, ormai che ci siamo, vogliamo fare tre Brunello 2001?

No problem. Immagino che tu abbia già prenotato per sabato perché il fratello dell'allenatore del Bologna mi ha detto che i posti sono pochi e gli affamati molti.

[Palma]

Mal che vada andremo da Gerri

[Wineduck]

il contesto premia...il contesto premia...benedicete benedicete...

Concordo, per questo tu lo cambi spesso...

tutti i contesti sono premianti, ma alcuni più premianti degli altri...

Hai ragione... lo pensava anche Gulliver...

[JohnnyTheFly]

Alla c/a del dott. Davidef




gli altri vini di contorno:

[Dedalus]

Molto curioso di Cascina Francia 1996. Che ha detto?

[arnaldo]

Beh,,,,cacchio,Davide....che onore....ti hanno pure fatto il titolo di una serata/Thread.....complimentoni....!!!!!!!
Beh,almeno,com'era sto 2001 di Palmucci ??? Buono o un pochino con tratti evoluti ????

[eno]

Mi mangio le mani, polsini della camicia compresi, a me manco un tavernello hanno dedicato.