Bollettino AVR - " Never Ending Tour "

[JohnnyTheFly]

Ieri sera di nuovo birra, ma può andare per testare la nuova scala di punteggi:
Schlenkerla Urbock: buona
Pomposa Birrificio Emiliano: no buona (clamorosamente penalizzata dai pochi gradini della scala, ma tant'è.)

La Pomposa mi manca. Dove l'hai bevuta? E' quella che Emiliano fa per il Goblet (pub appunto in piazza Pomposa) di Modena?

L'abbiamo bevuta da Umbe. 3,80 euro X 33 cl alla spina. Non presente in carta ma solo nella lavagnetta dove viene classificata fra parentesi come "Belgian Ale". La ragazza (adulta) ce la descrive come birra amara e la ordiniamo. Infatti era amara, ma poco belga e molto americana dalla luppolatura agrumata (mandarino) molto generosa (Amarillo?) dove alla lungo è un po' stancante per il sottoscritto.

[mbrown]

Ieri sera di nuovo birra, ma può andare per testare la nuova scala di punteggi:
Schlenkerla Urbock: buona
Pomposa Birrificio Emiliano: no buona (clamorosamente penalizzata dai pochi gradini della scala, ma tant'è.)

La Pomposa mi manca. Dove l'hai bevuta? E' quella che Emiliano fa per il Goblet (pub appunto in piazza Pomposa) di Modena?

L'abbiamo bevuta da Umbe. 3,80 euro X 33 cl alla spina. Non presente in carta ma solo nella lavagnetta dove viene classificata fra parentesi come "Belgian Ale". La ragazza (adulta) ce la descrive come birra amara e la ordiniamo. Infatti era amara, ma poco belga e molto americana dalla luppolatura agrumata (mandarino) molto generosa (Amarillo?) dove alla lungo è un po' stancante per il sottoscritto.

L'amarillo tendenzialmente porta sentori di radici, il mandarino è tendenzialmente più assimilabile al Cascade. C'è poi da dire che basta che siano in blend e diventa molto più difficile individuare quali luppoli siano stati usati. Ma domani prevedo un'interessante giornata di studio all'Arrogant sui luppoli americani e neozelandesi (vedi MoBi).
Ci siete poi passati ieri sera al Goblin? Io ho fatto un salto per mangiare qualcosa, non potevo non rendere omaggio al pub che è stato il primo in Italia a proporre birra artigianale e che mi ha fatto scattare la passione per la birra e per il vino.

[JohnnyTheFly]

Ieri sera di nuovo birra, ma può andare per testare la nuova scala di punteggi:
Schlenkerla Urbock: buona
Pomposa Birrificio Emiliano: no buona (clamorosamente penalizzata dai pochi gradini della scala, ma tant'è.)

La Pomposa mi manca. Dove l'hai bevuta? E' quella che Emiliano fa per il Goblet (pub appunto in piazza Pomposa) di Modena?

L'abbiamo bevuta da Umbe. 3,80 euro X 33 cl alla spina. Non presente in carta ma solo nella lavagnetta dove viene classificata fra parentesi come "Belgian Ale". La ragazza (adulta) ce la descrive come birra amara e la ordiniamo. Infatti era amara, ma poco belga e molto americana dalla luppolatura agrumata (mandarino) molto generosa (Amarillo?) dove alla lungo è un po' stancante per il sottoscritto.

L'amarillo tendenzialmente porta sentori di radici, il mandarino è tendenzialmente più assimilabile al Cascade. C'è poi da dire che basta che siano in blend e diventa molto più difficile individuare quali luppoli siano stati usati. Ma domani prevedo un'interessante giornata di studio all'Arrogant sui luppoli americani e neozelandesi (vedi MoBi).
Ci siete poi passati ieri sera al Goblin? Io ho fatto un salto per mangiare qualcosa, non potevo non rendere omaggio al pub che è stato il primo in Italia a proporre birra artigianale e che mi ha fatto scattare la passione per la birra e per il vino.

Ci siamo stati giovedì.

[JohnnyTheFly]

Acetaia M.



C'è stato un vino che ha vinto una particolare sezione olfattiva denominata "Remember". Mi ha fatto tornare indietro nei ricordi quando da bambino usavo questo:

[Dedalus]

Descrittore molto definito, quando si presenta non puoi dire "colla", devi per forza dire UHU - non stick, beninteso...

[JohnnyTheFly]

Descrittore molto definito, quando si presenta non puoi dire "colla", devi per forza dire UHU - non stick, beninteso...

I collanti sono una delle famiglie di quella categoria di sentori definiti "chimici". Poi all'interno degli stessi collanti ci sono delle ulteriori ramificazioni . Ad esempio il Vinavil non è uguale all'UHU.

[Kalosartipos]

Mi ha fatto tornare indietro nei ricordi quando da bambino usavo questo:

Pensa che io, da bambino, usavo ancora il barattolo della coccoina con la palettina

[Dedalus]

Descrittore molto definito, quando si presenta non puoi dire "colla", devi per forza dire UHU - non stick, beninteso...

I collanti sono una delle famiglie di quella categoria di sentori definiti "chimici". Poi all'interno degli stessi collanti ci sono delle ulteriori ramificazioni . Ad esempio il Vinavil non è uguale all'UHU.

A scanso di equivoci la mia precisazione precisina non era ironica, volevo proprio dire che la UHU in tubetto è diversa da quella in stick, figuriamoci le altre colle. Ma mi sa che stavolta diciamo proprio la stessa cosa.

In ogni caso, a che vino apparteneva? I quattro fotografati esprimono diverse ricette enologiche, io ad istinto punterei sullo Chassagne di Niellon, le poche volte che mi è capitato di sentire netta la UHU era su vini piuttosto giovani, e da legno nuovo.

[JohnnyTheFly]

Descrittore molto definito, quando si presenta non puoi dire "colla", devi per forza dire UHU - non stick, beninteso...

I collanti sono una delle famiglie di quella categoria di sentori definiti "chimici". Poi all'interno degli stessi collanti ci sono delle ulteriori ramificazioni . Ad esempio il Vinavil non è uguale all'UHU.

A scanso di equivoci la mia precisazione precisina non era ironica, volevo proprio dire che la UHU in tubetto è diversa da quella in stick, figuriamoci le altre colle. Ma mi sa che stavolta diciamo proprio la stessa cosa.

In ogni caso, a che vino apparteneva? I quattro fotografati esprimono diverse ricette enologiche, io ad istinto punterei sullo Chassagne di Niellon, le poche volte che mi è capitato di sentire netta la UHU era su vini piuttosto giovani, e da legno nuovo.

Era l'85.

[Dedalus]

Descrittore molto definito, quando si presenta non puoi dire "colla", devi per forza dire UHU - non stick, beninteso...

I collanti sono una delle famiglie di quella categoria di sentori definiti "chimici". Poi all'interno degli stessi collanti ci sono delle ulteriori ramificazioni . Ad esempio il Vinavil non è uguale all'UHU.

A scanso di equivoci la mia precisazione precisina non era ironica, volevo proprio dire che la UHU in tubetto è diversa da quella in stick, figuriamoci le altre colle. Ma mi sa che stavolta diciamo proprio la stessa cosa.

In ogni caso, a che vino apparteneva? I quattro fotografati esprimono diverse ricette enologiche, io ad istinto punterei sullo Chassagne di Niellon, le poche volte che mi è capitato di sentire netta la UHU era su vini piuttosto giovani, e da legno nuovo.

Era l'85.

Ma il titolo di turno si riferisce a questo vino? Hai trovato una correlazione con la volatile?

[Palma]

- Chassagne Montrachet 1er cru Clos St. Jean 2004 Niellon: mi è piaciuto davvero parecchio, vino di rara eleganza e finezza. Nessun accenno di legno, polvere pirica solo in sottofondo, in contesto aromatico molto floreale e con belle nuances (sto diventando poliglotta) di camomilla, presenti anche alcune sbuffate balsamiche. Bocca non imponente, ma molto godibile, con una buona dolcezza supportata da un'elevata acidità. Penso di poter affermare che è risultato il vincitore della serata. Conferma che il 2004 bianco è discreta annata, anche se certamente si ossiderà precocemente
- Brunello di Montalcino Vigneto dei Cottimelli riserva 1990 Fuligni: parecchio frutto scuro, quasi prugnoso, soprattutto appena versato nel bicchiere, poi col tempo il vino acquista complessità ed anche un minimo di freschezza. Direi comunque che la parte migliore è la bocca, ancora assai viva e di bella materia, con unico limite una chiusura tendente all'amarognolo. Bottiglia superiore a quella bevuta a Parma, per un vino, direi, assai rispettoso dell'annata calda, ma assolutamente non svaccato ed ancora in discreta forma.
- Barolo riserva 1971 Prunotto: vino certamente vicino al fine corsa, ma con ancora diverse cose interessanti da dire. Se il naso mostra segni di stanchezza (manca soprattutto un'evoluzione positiva nel bicchiere) la bocca presenta invece una bellissima dolcezza e non si avverte di certo un'eccesso di ossidazione. Abbastanza lungo e fresco il finale. Tutto sommato mi è piaciuto.
- Montepulciano 1985 Pepe: finalmente, dopo tanti rinvii, riesco ad aprirlo. Il naso è inizialmente quasi impresentabile, con alcol in eccesso e mix di colla e solventi (sui tipi di colla non sono esperto e quindi non mi pronuncio). Bisogna però dire che, nel bicchiere, timidi segnali di miglioramento li dà, con l'uscita di bei sentori di marasca. Bocca molto meglio, potrei quasi dire buona, da rimarcare in particolare una freschezza a quanto previsto. Vino molto particolare di certo che non sono riuscito ad inquadrare completamente. Per conoscenza ho fatto anche l'assaggio del giorno dopo, ma i risultati sono stati tutt'altro che positivi.

[Palma]

Descrittore molto definito, quando si presenta non puoi dire "colla", devi per forza dire UHU - non stick, beninteso...

I collanti sono una delle famiglie di quella categoria di sentori definiti "chimici". Poi all'interno degli stessi collanti ci sono delle ulteriori ramificazioni . Ad esempio il Vinavil non è uguale all'UHU.

A scanso di equivoci la mia precisazione precisina non era ironica, volevo proprio dire che la UHU in tubetto è diversa da quella in stick, figuriamoci le altre colle. Ma mi sa che stavolta diciamo proprio la stessa cosa.

In ogni caso, a che vino apparteneva? I quattro fotografati esprimono diverse ricette enologiche, io ad istinto punterei sullo Chassagne di Niellon, le poche volte che mi è capitato di sentire netta la UHU era su vini piuttosto giovani, e da legno nuovo.

Era l'85.

Ma il titolo di turno si riferisce a questo vino? Hai trovato una correlazione con la volatile?

Rossano devo rivelarti che JtF non scrive esclusivamente cose serie, ma a volte tende anche a scherzare. Vini vecchi o vecchiotti quindi aceto... anche se in realtà nessun vino aveva problemi di volatile.

[Palma]

Comunicazione di servizio per Avuerrini ed assimilati: mi ha appena chiamato Jossik informandomi che, nel caso il PDL non vinca le elezioni nella nostra regione, sabato festeggerà l'evento offrendoci grandissimi vini (mi ha anche fatto qualche nome, ma visto come parla il francese non ho capito niente)

[diego]

Comunicazione di servizio per Avuerrini ed assimilati: mi ha appena chiamato Jossik informandomi che, nel caso il PDL non vinca le elezioni nella nostra regione, sabato festeggerà l'evento offrendoci grandissimi vini (mi ha anche fatto qualche nome, ma visto come parla il francese non ho capito niente)

Forse questo?

[Palma]

Sto facendo l'inventario della cantina e saltano fuori perle a raffica, a breve si prospetta una serata davvero niente male

[MCSE]

Sto facendo l'inventario della cantina e saltano fuori perle a raffica, a breve si prospetta una serata davvero niente male

Se cè un posto mi inserisco

[Deruj]

errata corrige

[marwine]

Sto facendo l'inventario della cantina e saltano fuori perle a raffica, a breve si prospetta una serata davvero niente male

Se cè un posto mi inserisco

Occhio che,conoscendo l'ironia di Palma,potrebbero essere "errori di gioventù"

[MCSE]

Sto facendo l'inventario della cantina e saltano fuori perle a raffica, a breve si prospetta una serata davvero niente male

Se cè un posto mi inserisco

Occhio che,conoscendo l'ironia di Palma,potrebbero essere "errori di gioventù"

Ahahhahahahah

[manichi]

Mi sa che ha ritrovato il Contado Valdo

[JohnnyTheFly]

Mi sa che ha ritrovato il Contado Valdo

Io ricordo che aveva perso il brunello '97 Fanti San Filippo. Che sia quello?

[Palma]

Ma cosa andate a pensare
Fanti non salta fuori, però sembra che al suo posto ci sia una riserva di Soldera 2001

[JohnnyTheFly]

I Gusti di Jossik

[Palma]

Altra grande giornata oggi, peccato solo per lo Chevalier di Leflaive ossidatissimo e legnosissimo, veramente imbevibile ed un Guigal fatto anche benino, ma assolutamente anonimo che non ha scatenato nessuna emozione, né alcun commento entusiasta
Comunque gli anni passano e questo duro lavoro diventa sempre più faticoso, quasi, quasi divento degustatore di acqua, così anche se esagero non mi appesantisco.
Devo anche riportare i commenti sui due vini bevuti ieri sera. Una nuova azienda chiantigiana della quale vantiamo certamente la scoperta, ma si sa qua in AVR non si dorme mica.

[JohnnyTheFly]

Sì, ieri sera hanno vinto i due vini dell'azienda chiantigiana nella sfida contro la Lugh Cuprum. Quest'ultima ha sofferto notevolmente dell'assenza di una pizza come abbinamento.