Champagne, il thread definitivo

[marcolandia]

Inoltre confesso che con i miei amici organizziamo spesso serate a base di rosè (franciacorta), e siamo ancora tutti vivi.

Però vi stanno studiando al CERN di Ginevra

[gremul]

non ho capito perchè il rosè soprattutto quello delle grandi maison si posiziona come prezzo sempre ben al di sopra degli altri, solo questioni di marketing o altro?

ripropongo la domanda

[ugc]

non ho capito perchè il rosè soprattutto quello delle grandi maison si posiziona come prezzo sempre ben al di sopra degli altri, solo questioni di marketing o altro?

ripropongo la domanda

Tecnicamente la differenza di costo c'è sia nel caso del salasso sia nel caso di assemblaggio a patto che il vino rosso venga prodotto internamente, ma si parla nella peggiore delle ipotesi di una decina di euro a bottiglia incluso il margine e l'iva. Se il rosso viene invece comprato o scambiato tra produttori (come è molto in voga specie nella Côte des Blancs), il delta costo è irrisorio.
Chiaramente in ogni caso quando si va sulle cuvée prestige questo delta non giustifica il raddoppio del prezzo di vendita, che è invece tutto una questione di posizionamento/marketing/immagine/etc...

[ugc]

sono davvero sorpreso per questa ondata di diffidenza o autentico risentimento anti-rose'....

Nel mio caso nessun risentimento: generalmente il rosé, anche quello buono, non è nelle mie corde.
Le eccezioni son state assaggi di Bollinger Gr Année 02 e di Billecart Salmon - Elisabeth Salmon 98, assolutamente eccellenti.
Ah, un tempo mi piaciucchiava Maurice Vesselle...però non lo riassaggio dal 2006...

concordo sul fatto, o meglio osservazione statistica, per cui i rose' buoni e di valore sono una frazione veramente piccola della produzione champagnistica, assai piu' esigua rispetto ad altre tipologie specialistiche tipo Nature, Blanc de Noirs, Blanc de Blancs, etc....

Giustissimo. Ed è forse questo il punto principale...

a me il rose' di Selosse piace, forse anzi e' il vino di Selosse che mi piace di piu' e piu' regolarmente. se non costasse un botto...

Non mi sembrava fosse così caro...cmq l'ho assaggiato assai poco
Bisogna rimediare

[www.vdv-vinodivino.com]

non ho capito perchè il rosè soprattutto quello delle grandi maison si posiziona come prezzo sempre ben al di sopra degli altri, solo questioni di marketing o altro?

ripropongo la domanda

Caro Greg, marketing e basta!
Nelle piccole maison i rosé costano mediamente € +/- come le cuvée de Reserve.

[brifazio]

Conclusione: perche' nello champagne fanno il rose'?

Per mandar giù la pizza mozzarella pomodoro alici e origano con qualche cappero, quella che dalle mie parti chiamano Napoli, soprattutto quando è rustichello.

[seicorde6]

Inoltre confesso che con i miei amici organizziamo spesso serate a base di rosè (franciacorta), e siamo ancora tutti vivi.

Però vi stanno studiando al CERN di Ginevra

Penso di avere capito a chi attribuire la colpa di quella strana mutazione genetica che sta capitando a me e ai miei amici

[gremul]

Champagne Guy Charlemagne Brut Reserve, Mesnil Grand Cru, sempre piacevole il base di questo produttore, non un mostro di complessità certo ma il naso è ben delineato su toni di lieve pasticceria e agrumi, in bocca l'acidità è piuttosto intensa e lavora bene di sgrassamento

Champagne Vilmart &C Cuvée Grand Cellier, molto più delicato al naso del precedente con uno zucchero a velo piuttosto netto, in bocca il perlage è finissimo ma il dosaggio si sente abbastanza, non mi ha fatto impazzire a dire il vero

[fable_81]

Special club rosè 2004 Paul Barà
Champagne ancora giovane, di colore rosa carico, perlage fine e molto persistente, al naso sentori di frutta rossa e crosta di pane, in bocca ottima acidità, il finale lungo e persistente con una chiusura un poco amara.

Oltre a Paul Barà, c'è qualche altro produttore a fare lo special club rosè?

[marcolandia]

A proposito di Rosè....


http://www.acquabuona.it/2010/01/cruase ... erritorio/

[Kalosartipos]

A proposito di Rosè....


http://www.acquabuona.it/2010/01/cruase ... erritorio/

Chissà se, il prossimo Natale, il ministro Zaia avrà un nuovo tormentone...?

[fable_81]

A proposito di Rosè....


http://www.acquabuona.it/2010/01/cruase ... erritorio/

Meno male, ora il brindo italiano lo si può fare col rosè, ero preoccupato !

[gremul]

Cruasè è veramente accattivante, davvero ben azzeccato come nome, forse ancor meglio di Talento

[marcolandia]

Cruasè è veramente accattivante, davvero ben azzeccato come nome, forse ancor meglio di Talento

Tra l'altro il Talento dopo essere morto è resuscitato dalle proprie ceneri come la Fenice
Al solito, quando c'è da promuovere un prodotto, riusciamo a fare del nostro peggio, come con il Tocai/Friulano

[ugc]

A proposito di Rosè....
http://www.acquabuona.it/2010/01/cruase ... erritorio/

Tratto dal sito qui sopra:

...Uno dei comparti su cui si punta di più è proprio quello delle bollicine, che sembra aver trovato nel connubio territorio-pinot nero (vitigno qui coltivato dalla fine dell’Ottocento) l’alchimia giusta per imporsi come nuovo riferimento nel mercato della spumantistica di qualità e di denominazione italiana.

AAAAAARRRRGGGGHHHHHH!!!!!!!

[ugc]

Oltre a Paul Barà, c'è qualche altro produttore a fare lo special club rosè?

Ho fatto un controllo veloce ed approssimativo ma direi di no...

[Deruj]

Cruasè è veramente accattivante, davvero ben azzeccato come nome, forse ancor meglio di Talento

non amo ripetermi, ma come non ricordavi l'immenso:
clicca
http://www.villarinaldi.it/

BARRICAIA.

[fable_81]

Oltre a Paul Barà, c'è qualche altro produttore a fare lo special club rosè?

Ho fatto un controllo veloce ed approssimativo ma direi di no...

Grazie

[gremul]

Cruasè è veramente accattivante, davvero ben azzeccato come nome, forse ancor meglio di Talento

non amo ripetermi, ma come non ricordavi l'immenso:
clicca
http://www.villarinaldi.it/

BARRICAIA.

Gesù, chissà che mineralità, che acidità, che finezza....

[pippuz]

Cruasè è veramente accattivante, davvero ben azzeccato come nome, forse ancor meglio di Talento

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Gesù, chissà che mineralità, che acidità, che finezza....

Un po' OT, perchè non è spumante, ma la massima perversione si raggiunge con questo:
Il mitico MERLOT BIANCO ROVERE.
http://shop.brivio.com/product.php?prod ... t=0&page=1

[gremul]

Cruasè è veramente accattivante, davvero ben azzeccato come nome, forse ancor meglio di Talento

non amo ripetermi, ma come non ricordavi l'immenso:
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BARRICAIA.

Gesù, chissà che mineralità, che acidità, che finezza....

Un po' OT, perchè non è spumante, ma la massima perversione si raggiunge con questo:
Il mitico MERLOT BIANCO ROVERE.
http://shop.brivio.com/product.php?prod ... t=0&page=1

mitico!! questo qua lo vedo sempre a Chiasso quando faccio un giro all'enoteca dentro il Serfontana (hanno anche robine interessanti ogni tanto ) prima o poi lo compro e ve lo propino!! state tuned!!

[marcolandia]

Quando quel giorno arriverà, avrò molto da fare

[gremul]

Quando quel giorno arriverà, avrò molto da fare

eh beh ma mica te lo dirò prima, te lo sbevazzi con doppi stagnola!!

[ASTERIX]

ieri con Greg abbiamo visitato Ricerca Vini in via Monti a milano. Sconvolgenti i prezzi degli Champagne. da qui l'iniziativa di un nuovo argomento, una specie di bacheca dove consigliare e sconsigliare luoghi per gli acquisti. La fortuna del nuovo thread sarà anche la nostra fortuna.

[gremul]

ieri con Greg abbiamo visitato Ricerca Vini in via Monti a milano. Sconvolgenti i prezzi degli Champagne. da qui l'iniziativa di un nuovo argomento, una specie di bacheca dove consigliare e sconsigliare luoghi per gli acquisti. La fortuna del nuovo thread sarà anche la nostra fortuna.

mi chiedo come si facciano a vendere bottiglie di Laval a 225 Euro!!! ok che ha aumentato i prezzi ed era la sua cuvée più costosa ma la cosa mi sembra fuori dal mondo, chi acquista uno Champagne di quel tipo a quel prezzo? se non te ne intendi e vuoi solo fare lo sborone prendi Krug da regalare per fare bella figura e lo paghi anche 200 Euro ma uno che compra Laval e per di più una cuvée molto particolare si presume sia abbastanza (molto) conoscitore dello Champagne o perlomeno appassionato e se lo compri per se e mai spenderebbe quella cifra sapendola assurda, concordate?